- 观点1: 我平日里喝的大部分就是几十元的酱香白酒,论酒体和口感相当于市场上几百元的真酒。确认是茅台镇出产的坤沙酱酒。经常有人不信这个,说你几十元的酱酒不能喝,尤其是网上买不到货真价实好酒,几十元的好酒只能在茅台镇上当面买得到,说着就要去茅台镇买。然后兴冲冲去了,访了很多酒厂,尝遍了街头酒坊的美酒,可是最终仍一无所获,空手而归。为什么会这样?
关键看你怎么买。●人们买酒的方式主要三种:市场的商店超市。包括瓶装、散装;酒厂。包括瓶装、散装;农村家庭槽坊。基本都是散装。●再要细论买酒的渠道,只有两个:销售商,就是卖酒的。包括线上线下各种卖场;生产商,就是酿酒的。包括所有大小酒厂、家庭槽坊。
●坑最多、还深不见底的不仅仅是销售渠道。尤其是酱酒,尤其是挂名茅台镇的酱酒,普遍存在这三种情况,相信每个买酒人都有遭遇到:各种“洞藏”、“原浆”、“专用”酒,把一个山清水秀的茅台镇搞成了地底世界,都成山洞了,可也装不下那么多的洞藏老酒,还都长满了白毛,搞不清出土文物还是挖的祖坟。
便宜、优惠到你不忍心不买,必须买了才对得起卖酒人。9.9还包邮的,买一送几的,甚至还有买酒白喝还送车的。直接的撩花你的眼。真酒也很多,质量都很好,就是一个贵,百元以上、大几百。这个可以理解,都知道白酒价格三大块:材料成本、各项税费、中间价。
还都知道酱酒生产成本就三几十块。可是,其中的中间价就是销售环节的毛利,这块最厉害,占白酒价格一半以上。譬如茅台酒,最新出厂价969元每瓶,可你买不到1499元每瓶的零售价,得掏2000才能买到。
●酒厂的酒相对货真价实,可也早就不是喝酒人的净土:酒厂销售板块被轻量级销售商围剿和个体卖酒人蚕食,除非你直接和酒厂发生交易。几乎所有打着酒厂旗号的,并不一定是酒厂,大都是卖酒的中间商。从这些人手上买到的基本都是真酒,但是严重高于酒厂的出厂价,最低的一倍以上。
●就我在茅台镇持续买酒十几年的经验,30元能买到不够年份的真酒,50元能买到够年份的真酒,100-300元就能买到优质年份酱酒了。就这也要会买,一样要绕过一些坑。我的体会是,茅台镇做酒人至今保持着中国传统的品德,憨厚忠诚,跟人交心,值得信赖。如果和他们交上朋友,一辈子不缺好酒喝。我就是,当然也要值得人家信赖,这个很重要。 - 观点2: 因为这种酒里面添加了许多不好的物质,人喝了对身体是没有什么好处的,所以最好不要喝这种酒。
- 观点3: 我觉得以价格论酒有点不太合实际,如果是大厂生产的酱香白酒,可能这个价位买不下来,但如果是一些中小酒厂生产的,可能品质很好,应该勇敢地尝试一下,可以每次只买一种酒,品尝后才知道好不好,不要总听别人说,有可能会误导自己。
- 观点4: 酱香型白酒经传统固态法发酵制成,并对检验规则、标志、包装、运输和储存等国家均有详细规定。所以成本就高了很多,市面上几十元的酒都没达到成本,真假还用说吗?
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