手抓饼的做法家常步骤

观点1：我觉得手抓饼其实很简单。一般都是冰冻的，可以先用电瓶称加热手抓饼。加热到一半的时候，在中间磕一个鸡蛋。然后准备两片火腿，一些黄瓜丝，黄瓜片儿。火腿可以加热，不加热的话也可以等鸡蛋和手抓饼加热好之后把它取出来，把火腿和黄瓜片放进去，夹在中间卷起来。味道都是特别好的，请采纳。; 观点2：手抓饼的做法步骤

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1
盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

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2
案板上抹油，将面团擀成长方形。

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3
将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。

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4
撒上葱末。

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5
将面片对折，用刀切开，但边上要连着。

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6
将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。

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7
将面片合在一起。

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8
从一头将面片卷起来。

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9
轻轻地擀成薄饼。

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10
电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。

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11
用筷子抖一抖，即成手抓饼。
小窍门
因为面团很软，不能揉面，只能摔面，可以在手上和案板上抹些油。
来自美食天下温馨小饭桌的作品
使用的厨具：电饼铛; 观点3：称量面粉

2
加入热水，一边倒入热水一边搅拌

3
充分搅拌为面疙瘩

4
叠被子一样，叠一下面团按压一次，重复N次直到面团光滑

5
盖上保鲜膜，醒面30分钟

6
取烘焙纸，撒少许手粉

7
取出面团，继续重复叠面团—按压—叠面团—按压的流程，重复5-6次后将面团分成2份

8
将一份面团搓成长条

9
用擀面杖擀成薄片

10
准备好色拉油

11
在面片上薄薄刷一层

12
从一头卷起面片得到一个面团

13
重复处理另一个面团，得到两个刷过油的面团。盖上保鲜膜静置10分钟

14
取一个面团按压成面饼

15
慢慢擀成圆饼，尽量薄而均匀

16
如果怕粘可以撒一些手粉

17
得到两张面饼

18
脆皮小香肠进烤箱，180度烤10分钟

19
等待小香肠期间用一块厨房纸蘸油

20
均匀涂抹在锅内，开大火

21
放一块饼皮在锅内，转中火

【摘要】
手抓饼制作方法【提问】
称量面粉

2
加入热水，一边倒入热水一边搅拌

3
充分搅拌为面疙瘩

4
叠被子一样，叠一下面团按压一次，重复N次直到面团光滑

5
盖上保鲜膜，醒面30分钟

6
取烘焙纸，撒少许手粉

7
取出面团，继续重复叠面团—按压—叠面团—按压的流程，重复5-6次后将面团分成2份

8
将一份面团搓成长条

9
用擀面杖擀成薄片

10
准备好色拉油

11
在面片上薄薄刷一层

12
从一头卷起面片得到一个面团

13
重复处理另一个面团，得到两个刷过油的面团。盖上保鲜膜静置10分钟

14
取一个面团按压成面饼

15
慢慢擀成圆饼，尽量薄而均匀

16
如果怕粘可以撒一些手粉

17
得到两张面饼

18
脆皮小香肠进烤箱，180度烤10分钟

19
等待小香肠期间用一块厨房纸蘸油

20
均匀涂抹在锅内，开大火

21
放一块饼皮在锅内，转中火

【回答】; 观点4：你好，很高兴回答你的问题解答如下
手抓饼的做法
食材：半成品手抓饼胚、鸡蛋、火腿、生菜、番茄酱（或者芝麻酱、辣椒酱、甜面酱）
做法：
1，先把鸡蛋，火腿煎好备用。
2，冷冻的手抓饼胚不需要解冻，直接拿出来，放在平底锅中加热。
3，饼胚受热，一面慢慢地鼓起来，用铲子翻另一面煎，这时均匀地抹上番茄酱，把鸡蛋、火腿放在上面。
4，最后放上生菜，从一边卷起来，即可出锅食用。
这个好吃的手抓饼做法非常简单，只需要简单的三步过程，喜欢吃手抓饼的朋友赶快做起来吧！【摘要】
手抓饼的制作方法【提问】
你好，很高兴回答你的问题解答如下
手抓饼的做法
食材：半成品手抓饼胚、鸡蛋、火腿、生菜、番茄酱（或者芝麻酱、辣椒酱、甜面酱）
做法：
1，先把鸡蛋，火腿煎好备用。
2，冷冻的手抓饼胚不需要解冻，直接拿出来，放在平底锅中加热。
3，饼胚受热，一面慢慢地鼓起来，用铲子翻另一面煎，这时均匀地抹上番茄酱，把鸡蛋、火腿放在上面。
4，最后放上生菜，从一边卷起来，即可出锅食用。
这个好吃的手抓饼做法非常简单，只需要简单的三步过程，喜欢吃手抓饼的朋友赶快做起来吧！【回答】
希望我的回答能够帮助你，也希望您给我一个赞。谢谢【回答】; 观点5：

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