- 观点1： 对于我们上班族来说每天忙忙碌碌一天晚上回来放松放松睡觉基本到很晚、第二天上班又要早起、常常饮食不规律、路边摊的小吃又担心不健康、今天强子给大家分享一个我们家经常吃的早餐美食手抓饼、自己做健康放心、周末多做一点生胚放到冰箱早上起床3分钟搞定早餐安全健康又放心。
主料：
面粉 500 克
配料：
食盐、十三香、小葱
制作方法：
1、500克面粉加入3克食盐搅拌均匀。
2、加入清水、一遍加水一遍搅拌成絮状开始揉面。
3、面团揉至三光、面光、盆光、手光。
4、盖上保鲜膜醒面15分钟。
5、制作一个油酥、加入三勺面粉、适量的食用油进行搅拌。
6、油酥调至用筷子挑起能挂住油酥就好了、如图所示。
7、准备一点食盐、十三香、切一点小葱沫、油酥、我们开始做饼坯。
8、案板上刷油、把醒好后的面团搓成长条、下成大小相等的剂子。
9、把剂子赶开涂抹一层油酥、撒上适量的食盐十三香、淋上小葱涂抹均匀。
10、把面片对折、从一端一厘米处下刀、均匀的切成长条、不要切断。
11、切好后揭开把每一丝都重叠在一起。
12、把裹起的面片拉长。
13、从两边向中间卷起摞在一起、这样一个生胚就做好了、多做一些赶开、用油纸间隔放到冰箱吃的时候直接拿出来烙就可以了。
14、电饼铛提前刷油预热、把生胚擀成面片、下入手抓饼。
15、煎至一面金黄定型、另一面刷油翻面、煎至两面金黄大概3分钟左右出锅。可以配上煎蛋火腿一起吃、营养健康又美味。
外酥里嫩的手抓饼就制作完成了、层次特别多、赶紧试试吧 - 观点2： 它是在和好面之后擀成面片，刷上油包起来，又擀成面片，又刷上油，重复多次，最后做成圆饼。它有层层酥脆，做法也很简单，不用放油，直接就可以煎熟。
- 观点3： 手抓饼是先将面粉和成面团，油、盐和面糊搅拌成油酥，再将油酥和面团揉均匀，擀成薄饼，烙制而成的。
- 观点4： 将速食手抓饼取出，在平底锅上抹一点点油，将手抓饼放上去煎，熟了之后可以放自己喜欢的蔬菜和肉类，再加些沙拉酱，一顿美味的早餐就做好了。
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