- 观点1: 炸油条的方法是
原料:面粉(300g)、奶粉(20g)、酵母粉(5g)、温水(190ml)、食用油(20ml、)、小苏打(1ml)、白糖(20g)、盐(适量)
制作过程:
1.将奶粉、白糖、酵母粉放到碗中,用温水搅拌均匀
2.将面粉放到盆中,将搅拌好的酵母水加到面中,揉成面团,然后加入食用油继续揉
3.面团揉好后,发酵一个小时,至面团发至2倍大 4.将盐和小苏打用温水化开,加入到面团中,再将面团揉匀
5.将面团盖上保鲜膜继续发酵,发到两倍大(最好前一个晚上揉好面) 6.在案板和手上抹好油,将面团在案板上压成长方形 7.在刀上抹好油,用刀将面切成小条 8.将两根面条叠在一起,做成油条坯子
9.将油锅烧到七成热,将油条坯子放到锅中炸,边炸遍翻身。 10.将油条榨汁枣红色,就可以吃了。 - 观点2: 面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀,揉成面团,醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
- 观点3: 炸油条怎么做?准备面粉300克 ,加入小苏打160毫升的牛奶, 打入鸡蛋,然后压成面团,用擀面杖擀成长条,落成一小块,然后下油锅炸至。
- 观点4: 炸锅下油加热到见小泡,将两根切好的面条块重叠,再用筷子在上面轻轻压一下,捏紧两端,扯成原来长度的一倍,扭一扭放入油锅,并立即用筷子翻滚,使其受热均匀,炸到金黄,沥去多余的油即可。
- 观点5: 没有特殊的方法
- 观点6: 慢慢告诉你:
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