做月饼食用花生油好吃还是橄榄油好吃？

观点1：花生油
，做月饼还是花生油比较好的,既经济又实惠。
拓展资料:
月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。

祭月，在中国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
文化习俗

祭月在中国是一种十分古老的习俗，月饼是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋节的时节食品。在古时候每逢中秋夜都要举行祭月。设大香案，摆上月饼、水果等祭品。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。
月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。“月饼”一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。

汉族农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。

到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”; 观点2：做月饼可以用色拉油、橄榄油、花生油、猪油、大豆油、玉米油、菜籽油等，广式月饼用花生油比较多，因为花生油比较香。潮式月饼、苏式月饼等常用植隐橘敬物油，也常用猪油。
做月饼用什么油
月饼是中国的汉族传统美食之一，与各地饮食习俗相融合后，出现了广式、晋式、京伍岁式、苏式、潮式、滇式等月饼。
做月饼需要的原材料包括食用油、面粉、水、糖、各种馅料等，其中广式月饼还会用到碱水。
月饼的馅料可以是豆沙、紫薯灶慎泥、枣泥、栗子泥、伍仁、蛋黄等。
材料：

面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1.4：1；

中筋粉(或高粉低粉各半)500g，自制转化糖浆330g，花生油140g，砚水12g。

技巧：

月饼要耐心没空局等待回油后再食用，回油之前是会有些硬的；

月饼馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内，让冰皮更软更香；

为了烤出的月饼更软更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥。
月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。

月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外或逗嫌观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。

在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃指袭，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。; 观点3：做月饼还是花生油比较好的，既经济又实惠，做出的月饼也非常的好吃，而橄榄油价格比较高，所以成本就非常的高; 观点4：色拉油、橄榄油、花生油、猪油、大豆油、玉米油、菜籽油等。可以用来做月饼。花生油多用于广式月饼，因为花生油更香。常用的有潮式月饼、苏式月饼等植物油，猪油也常用。

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你用什么油做月饼？月饼是中国汉族的传统美食之一。融入当地饮食习俗后，有广式、晋式、京式、苏式、潮式、云南式月饼。

制作月饼所需的原料包括食用油、面粉、水、糖、各种馅料等。其中，广式月饼也使用碱水。

月饼的馅料可以是豆沙、紫薯泥、枣泥、栗子泥、五仁、蛋黄等。; 观点5：花生油的好吃

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