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阳澄湖大闸蟹与河蟹有什么区别呢?

我来答
观点1: 阳澄湖大闸蟹和河蟹的本质区别从它们二者外表上来看是不一样,从外表上来看两者是没有什么一不样的,当时吃起来就不一样了。如果两种蟹同时都去清蒸,阳澄湖大闸蟹肉甘甜而鲜,且没有异味,而普通河蟹壳上有怪味,肉微甜不鲜。
观点2: 基本没区别,感觉就是南北方的地域问题,北方的盘锦河蟹也非常鲜美。外观还都差不多,看过电视介绍主要的原因是喂养的区别。
观点3: 从外表上来看两者是没有什么一不样的,当时吃起来就不一样了。如果两种蟹同时都去清蒸,阳澄湖大闸蟹肉甘甜而鲜,且没有异味,而普通河蟹壳上有怪味,肉微甜不鲜。
观点4: 都是同一品种,中华绒螯蟹。只有阳澄湖,盘锦产。而且最初阳澄湖培育蟹苗的时候是从盘锦引进的。现在那边自己有孵化设备了。阳澄湖曾经试养过其它品种,但是肉质味道,只有中华绒螯蟹最好。盘锦是土生土长的中华绒螯蟹。这种蟹特点身体厚黄多,腿粗柔嫩,蟹钳绒毛浓厚黑褐色,腿上有毛,身青黑色肚白。
地域区别阳澄湖是网箱养殖加上湖水干净,所以,螃蟹干净,背黑肚白,蟹钳绒毛褐色。盘锦稻田养殖,泥里爬,肚上和两侧有黑或褐色锈迹,看着不干净,但是水族箱养几天的会干净些。蟹钳绒毛黑色多,腿上锈迹难掉。吃起来味道腥。都是一样的肥,都是养殖的谁不想卖好价钱。
但是不要买野生的,不懂得外地人都买野生的以为野生的好。什么东西好像都是野生的好,但螃蟹绝对不是。还是不说了。
观点5: 从外表上来看两者是没有什么一不样的,当时吃起来就不一样了。如果两种蟹同时都去清蒸,阳澄湖大闸蟹肉甘甜而鲜,且没有异味,而普通河蟹壳上有怪味,肉微甜不鲜。
观点6: 河蟹的肉质没有阳澄湖的紧致肥美,而且阳澄湖的大闸蟹蟹黄更多。
观点7: 阳澄湖大闸蟹和别的河蟹就区别于价格 里边一大部分智商税和心理税 还有哪些不懂河蟹的人别乱评论 让人笑话 如果我去买同地区两种蟹你要是能吃出来 我直播吃蟹壳 要说北方和南方的是可能吃出来的 因为北方冷的早 螃蟹要过冬囤肥 所以天气才是蟹肥不肥的主要因素 都说盘锦河蟹好吃是对的 因为八月十五和十月一那里就冷了 所以蟹肥 如果等十一月以后南方也冷了螃蟹也肥 但是尴尬的是那个时间没什么节日 所以现在很多人在八月把南方蟹到盘锦冒充盘锦稻田蟹 所谓的过水蟹 很多阳澄湖大闸蟹冒用商标而已连阳澄湖水都没碰过 所以吃蟹吃时间不是吃地方
观点8: 这个大闸蟹跟河蟹是有很大区别的,大闸蟹它比较大个肉质鲜美,河蟹的话就没有这么美味了。
观点9: 阳澄湖大闸蟹因为生长环境好,所以肉质更鲜美,蟹黄更多。
观点10: 地域不同,常说一方水土养一方人,河蟹也是一样的,盘锦地处辽河下游,水质咸 盐碱地 属于两河水,昼夜晚差大 ,所以味道要比大闸蟹鲜美 ,但是没有大闸蟹生长期长,因为南方温度高 ,所以大闸蟹大一些。
观点11: 大闸蟹要比河蟹贵一点,但是要比河蟹口感好,蟹黄更多一点。
观点12: 阳澄湖大闸蟹和盘锦的河蟹都是中华绒嗷蟹,品种是一样的,因为盘锦地处北方,大多数都是稻田养殖,蟹稻共养,不一样的地理、气候和水质所以盘锦的河蟹更鲜美!
观点13: 阳澄湖的大闸蟹我没吃过,不能妄加评论。但盘锦的河蟹吃了几十年。南方蟹个头大、颜色稍浅,蟹腿长,味道淡。盘锦蟹个头一般没有南方蟹大,颜色深、腿稍短,黄满肉实,鲜香浓烈。在盘锦有很多南方蟹冒充盘锦蟹,欺骗不懂的食客
观点14: 阳澄湖大闸蟹与河蟹的区别就是辽参和普通海参的区别 ;东北大米和普通大米的区别; 茅台和江小白的区别
观点15: 两者对比一起吃,你就能吃出来了,前提你买的正宗的阳澄湖大闸蟹,太湖也有大闸蟹,固城湖也有,不一起对比吃,普通人的味觉吃的差不多。
观点16: 没吃过辽宁盘锦的河蟹就不要乱说话,河蟹虽然个头没有阳澄湖大闸蟹大,但是吃起来味道还是正宗盘锦河蟹味道好,本人比较过
观点17: 大闸蟹就是河蟹 只是不同地区叫法不同 至于阳澄湖大闸蟹只是那里水质适合河蟹 或者说适合去洗澡的河蟹
观点18: 以前别人送礼说是阳澄湖大闸蟹。个头够大,也很贵。但味道很一般。。。。可能是不正宗吧。感觉还没有辽宁盘锦的河蟹好吃。关键盘锦的河蟹我知道去哪买正宗的,阳澄湖就不知道了
观点19: 大闸蟹没有盘锦的稻田蟹鲜美
观点20: 南方的蟹不好吃,没北方盘锦的稻田蟹好吃
观点21: 南方的螃蟹便宜,经常有不法商贩把南方的螃蟹掺在盘锦河蟹里面。非常难吃!
观点22: 阳澄湖的个大,北方的河蟹味浓!
观点23: 贵而已......河蟹扔阳澄湖几天,在捞出来就是大闸蟹。
观点24: 盘锦河蟹,东北特色,非南方物种可比。不信,南方大米和东北大米试试🌕
观点25: 阳澄湖的大闸蟹就好比查干湖的洗澡胖头。都是去洗个澡出来。
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