乌鸡可以和山药一起煲汤吗

观点1：估计是可以跟山药一起煲汤的，下面我来分享一下做法; 观点2：可以一起煲汤。乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有抗衰老、清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成、抑制癌细胞生长的功效。山药补阴而有清虚热的作用。; 观点3：可以的
做法步骤：
原料：原料：乌鸡、山药、葱、姜、枸杞
1、先将枸杞子洗干净用清水泡一下，姜切成片，葱切成段，山药去皮之后切成片，都备用。
2、乌鸡多块备用。
3、将锅加水放入乌鸡（乌鸡要凉水下锅），大火烧开，滤掉血沫。
4、捞出乌鸡温水洗净待用。
5、锅内重新放入清水，再将乌鸡放入其中；
6、将切好的葱段、姜片，放入其中，大火烧开之后，换小火盖上盖闷大约45分钟。
7、放入山药块和枸杞再煮10分钟；
8、煮好后，加入少许盐调味即可关火。; 观点4：可以的。可以补血养颜，是很滋补汤品。煮汤的时候当归不要放太多，如果是脾虚的可以适当放多点当归一个人气血不足脸色看上不仅难看，并且还会出现体质较差的情况。而正是因为会带来这样的危害，许多人才会想着通过食补的方法来进行补气血。乌鸡汤的效果就很好，但是对于做法一般人都不会，那么补血补气乌鸡汤的做法有哪些？

首先把整只鸡洗干净，把内脏掏空，记得把毛剃干净，如果剃不干净的话，可以把鸡放在滚烫的开水里面，稍微过一下，然后它的毛很容易就可以剃掉了，然后把鸡子挂起来，稍微晾一下，把水沥干，然后去准备些辅料。

把整只鸡放入炖锅当中，加水，然后小火，炖15分钟，把桂皮，枸杞，天麻，八角，放入炖锅当中，然后盖上锅盖，继续炖，还是用小火。炖一个小时，然后打开盖子，放一点鸡精，加一点油，加一点食用盐，然后搅拌均匀，再准备一些山药，然后把皮刮干净，切成一小段一小段的，然后再洗一下，把切好的山药片放入炖锅当中，盖上锅盖继续炖。

然后再继续炖20分钟，记得一定要用小火，火太大的话，炖出来的鸡肉没有那么润，而且吃起来也不香，汤也不是很好喝，所以如果炖汤的话一定要用小火，火候一定要掌握好，在所有的做菜当中，火候是非常非常重要的，大概前前后后炖一个半小时左右，就可以开锅了，然后香味满满的鸡汤就出锅了; 观点5：乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质，胆固醇和脂肪含量却很低，血清总蛋白和球蛋白质含量、氨基酸均明显高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品噢。; 观点6：乌鸡炖山药; 观点7：大补; 观点8：健康提示

1. 本品具有养血活血、扶脾补虚之功效；

2. 适于中老年贫血症患者食用；
3. 食乌鸡、山药亦能强身健体。
食谱营养
乌骨鸡：乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁。
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素。

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