- 观点1： 一、带鱼炖豆腐原材料：刀鱼、水豆腐、葱、蒜、姜、干红辣椒、麻椒、八角、生抽酱油、耗油、糖、白胡椒粉、米酒。作法：1、刀鱼清洗切条，在带鱼段双面各划几个一字刀。水豆腐切割成与带鱼段大小一致的小块。2、锅下油，将带鱼段、军用被子各自下锅小火煎外皮成金黄后盛出预留。3、锅里再倒油热，放进葱段、大蒜、生姜沫、八角、麻椒、干红辣椒碎炒出香味。4.再分别添加生抽酱油、耗油、糖，再倒入沸水，将煎好的带鱼段、军用被子放进锅里小火慢炖制。5、再倒入盐、白胡椒粉调料，添加料酒去腥，后转至小火慢炖至料汁变粘稠时撒进葱段就可以。
二、椒香鸡翅原材料：鸡翅中、盐、生抽酱油、米酒、辣椒面、白胡椒。作法：1、洗净鸡腿双面都划出几刀，加盟少量盐、生抽酱油、米酒，翻拌后腌渍1钟头。2、鸡腿放进微波炉加热文火3min，洒上白胡椒和辣椒面。3、再进微波炉加热文火4min，取下鸡腿，接着再洒一点白胡椒就可以。
三、苦瓜炒猪肚原材料：苦瓜、猪小肚、盐、油、蒜泥、生姜片、葱根、水豆豉、米酒、老抽王、耗油、鸡精、白砂糖、芡粉。作法1、苦瓜清洗切成薄片，猪小肚用斜刀切成薄片。2、锅里加冷水煮沸，倒进猪小肚绰水一会儿，捞起来预留。3、锅里放少许盐，倒进苦瓜，焯1min，捞起来预留。4、用食油出锅，倒进蒜泥、生姜片、葱根、水豆豉进行爆香。5、添加苦瓜炒匀，倒进猪小肚，浇上米酒。6、添加老抽王、耗油、盐、鸡精、白砂糖，炒到进味，倒进芡粉炒匀就可以。 - 观点2： 麻婆豆腐、冬瓜丸子汤。麻婆豆腐麻辣鲜香，开胃又下饭。冬瓜丸子汤暖身又暖心，全家都爱吃。
- 观点3： 给家人吃，有营养还暖身，大人孩子都喜欢的家常菜是：梅菜扣肉，番茄炒鸡蛋，红烧肉。
- 观点4： 鱼光烧着吃有点烦了，不防用上东北做法，时令的大白菜炖上一锅，有汤才暖和，咸香鲜美，家人喜爱
- 扩展阅读1：云南菜属于哪个菜系
- 云南菜属于滇菜。云南菜独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。
- 扩展阅读2：凯里有啥好吃的特产
- 凯里有啥好吃的特产凯里是贵州省黔东南州的一个县级市，拥有丰富的自然资源和独特的民俗文化，也是一个美食之都。这里的特产很多，下面为大家介绍几款口感独特的美食。第一种特产是凯里豆腐干。凯里豆腐干采用当地新鲜大豆为...
- 扩展阅读3：黔东南特产
- 1、黔东南特产之一是腌鱼，是用稻田鱼、生姜、辣椒面、糯米饭、盐、米酒等腌制而成的。腌鱼色泽鲜艳，味道醇厚，酸辣开胃，营养丰富。2、从江香猪是黔东南苗族侗族州从江县的特产，被国家列为二级珍稀保护畜种。它体型矮小，...
- 扩展阅读4：新疆有哪些土特产和美食推荐
- 新疆本地牛肉干都是大颗粒的牛肉，用天然的食材做地道的新疆味，有更多的芝麻颗粒，肉质里面也有筋，不完全是瘦肉，吃起来筋道可口。手撕风干肉 风干肉原材料采用牛腱子肉、牛腿肉吃起来很筋道，略带一丝咸味，轻轻一撕，...
- 扩展阅读5：凤凰有什么特产，最好能介绍店面
- 银饰：古司银庄，小红鼠，老银哨...姜糖：镇竿张氏，贾师傅，熊氏...猕猴桃果脯：老爹牌。腊肉：宏兴堂
- 扩展阅读6：贴饽饽熬鱼属于哪里的特产
- 贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆，小鱼味鲜汤浓，鱼骨酥软。具体作法是：用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团，用两手拍打，以使面团光滑；把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃，洗净，沾上面粉...
- 扩展阅读7：油酥饽饽是哪里的特产
- 油酥饽饽油酥饽饽我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。固安一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。近年来，方便食品越来越收人们喜爱...
- 扩展阅读8：满族饽饽属于哪里的特产
- 饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领，主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种，配料讲究，烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料，表面结构层...
- 扩展阅读9：酸鱼是哪里的特产？黔东南美食
- 东乡酸菜鱼东乡酸菜鱼是黔东南州东乡农民精制加工的传统咸鱼食品。可以长期保存食用。这种酸菜鱼风味独特，由咸、辣、香、酸、甜六味组成。吃起来脆嫩可口，清香可口，营养丰富。酸菜鱼可以从桶里拿出来马上吃，也可以炸，烤，...
- 扩展阅读10：贵州黔东南州有哪些可以带走的特产？
- 黔东南特产一：黄平革家蜡染蜡染是黔东南州，尤其是黄平葛佳的优秀手工艺。制作蜡染是黄平葛佳女性生活中不可或缺的一部分。葛佳蜡染的制作工艺非常奇特，有“贵州东乡一枝花”的美誉。所有的图文都很夸张，主要以线条、几何图形...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！