- 观点1： 第一道：【西兰花炒虾仁】食物：新鲜的大龙虾15只、西蓝花1朵、一根红萝卜、蒜头全头、姜两块、木薯淀粉少量、油1汤勺、盐适量1.先剥虾仁，一只手拿虾，另一只手缓缓的弄断虾脑，不要太用力，那样虾线就可顺带扯出来，头去除了，再去皮去龙虾尾，龙虾尾也是如此，轻拽，把他尾端的虾线连带拖出来，这样操作，不再需要用木签什么的专用工具，虾线也可以去的整洁。鲜虾清洗，加入一点点盐与姜片，抓匀，腌渍一会儿以入味道去腥，并把姜片挑出，撒少量木薯淀粉，抓匀备用。随后胡萝卜切片预留。
2.西蓝花切割成小花，浸在盐水中十分钟。工作经验说明，切割成小花再泡盐水才有益于虫子冒出来，假如整棵地泡盐水，因为花瓣太密，即便有虫子也无法爬出来。泡盐水，既可以除掉一部分农残，也可以除虫。3.并把西蓝花清洗，烧水，水烧开后滴两滴油，撒适当盐，把西兰花和胡萝卜片装进去焯烫至掉色捞起来。4.蒜去皮，切割成蒜末；热锅热油，小火把蒜蓉炒香，但是不要炒掉色。把鲜虾倒入锅里，持续煸炒，直至鲜虾掉色。5.然后把焯焯水的西兰花和红萝卜装进去，加入一点点盐，一起炒匀就可以熄火。
第二道：【芹菜叶拌鸡蛋皮】食物：芹菜叶，3个蛋1.首先将莴笋的叶片摘下，并把叶片清洗整洁预留。2.锅中提前准备一锅沸水，添加一点油，再去一点盐，芹菜叶放入锅中，绰水3min后就可以捞起来。3.碗内打进3个笨鸡蛋，把鸡蛋液搅匀。炒菜锅内少来一点油，鸡蛋液放入锅中，把蛋皮摊成双面金黄色，然后把蛋皮切割成条预留。4.把芹菜叶切割成段儿，芹菜叶和鸡蛋皮都放进盆里，添加盐，糖，一点米醋，再去一点红辣椒圈，少量芝麻油，能吃辣的朋友们还可以放进油辣子和大蒜汁。一道美味可口的芹菜叶拌鸡蛋皮就能上菜了。
第三道：【莲藕糯米丸子】1.提前将糯米泡4小时，再将一个莲藕去皮，切成块状，倒进搅拌器粉碎随后提前准备小半碗五花猪肉末，倒进连藕碎，放盐，白胡椒粉，生抽酱油，米酒，耗油，芝麻油沿着一个方向搅拌2.然后放入一勺小麦面粉均匀搅拌，放面粉是为了提高连藕馅的粘性，便捷揉成团3.随后挖一勺包馅搓成环形，剩下来的所有揉好4.煮好的檽米沥干水分倒在盘子里，将肉丸子装进去滚两圈，均匀的裹檽米5.最终放进笼屉，上汽后调中火蒸25min。防止水蒸气进到，能够给肉丸子裹上一层保鲜袋。 - 观点2： 烧茄子，鱼香肉丝，地三鲜都是这样的，都是解馋开胃，大人小孩都是喜欢吃的
- 观点3： 我觉得有红烧肉，回锅肉，红烧茄子，青椒洋芋是麻婆豆腐。都是很好吃的，也是非常下饭的
- 观点4： 酸辣土豆丝麻婆豆腐以及番茄炒蛋这三道菜制作简单色香味俱全，所有人都爱吃。
- 扩展阅读1：云南菜属于哪个菜系
- 云南菜属于滇菜。云南菜独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。
- 扩展阅读2：凯里有啥好吃的特产
- 凯里有啥好吃的特产凯里是贵州省黔东南州的一个县级市，拥有丰富的自然资源和独特的民俗文化，也是一个美食之都。这里的特产很多，下面为大家介绍几款口感独特的美食。第一种特产是凯里豆腐干。凯里豆腐干采用当地新鲜大豆为...
- 扩展阅读3：黔东南特产
- 1、黔东南特产之一是腌鱼，是用稻田鱼、生姜、辣椒面、糯米饭、盐、米酒等腌制而成的。腌鱼色泽鲜艳，味道醇厚，酸辣开胃，营养丰富。2、从江香猪是黔东南苗族侗族州从江县的特产，被国家列为二级珍稀保护畜种。它体型矮小，...
- 扩展阅读4：新疆有哪些土特产和美食推荐
- 新疆本地牛肉干都是大颗粒的牛肉，用天然的食材做地道的新疆味，有更多的芝麻颗粒，肉质里面也有筋，不完全是瘦肉，吃起来筋道可口。手撕风干肉 风干肉原材料采用牛腱子肉、牛腿肉吃起来很筋道，略带一丝咸味，轻轻一撕，...
- 扩展阅读5：凤凰有什么特产，最好能介绍店面
- 银饰：古司银庄，小红鼠，老银哨...姜糖：镇竿张氏，贾师傅，熊氏...猕猴桃果脯：老爹牌。腊肉：宏兴堂
- 扩展阅读6：贴饽饽熬鱼属于哪里的特产
- 贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆，小鱼味鲜汤浓，鱼骨酥软。具体作法是：用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团，用两手拍打，以使面团光滑；把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃，洗净，沾上面粉...
- 扩展阅读7：油酥饽饽是哪里的特产
- 油酥饽饽油酥饽饽我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。固安一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。近年来，方便食品越来越收人们喜爱...
- 扩展阅读8：满族饽饽属于哪里的特产
- 饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领，主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种，配料讲究，烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料，表面结构层...
- 扩展阅读9：酸鱼是哪里的特产？黔东南美食
- 东乡酸菜鱼东乡酸菜鱼是黔东南州东乡农民精制加工的传统咸鱼食品。可以长期保存食用。这种酸菜鱼风味独特，由咸、辣、香、酸、甜六味组成。吃起来脆嫩可口，清香可口，营养丰富。酸菜鱼可以从桶里拿出来马上吃，也可以炸，烤，...
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- 黔东南特产一：黄平革家蜡染蜡染是黔东南州，尤其是黄平葛佳的优秀手工艺。制作蜡染是黄平葛佳女性生活中不可或缺的一部分。葛佳蜡染的制作工艺非常奇特，有“贵州东乡一枝花”的美誉。所有的图文都很夸张，主要以线条、几何图形...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！