松茸菇怎么煲汤_美食特产问答

观点1：松茸菇可以煲鸡汤，首先准备好以下用料：
鸡500克、松茸100猪骨300克、食用盐6克、生姜20克、红枣60克。
1、先将鸡充分清洗干净后剁成小块，沥干水分放一旁备用。

2、将猪骨充分清洗干净，放水中浸泡半小时去除血水。

3、将备用的松茸菇和红枣充分清洗干净，把生姜切成片。

4、用砂锅加进适量的清水，然后把红枣和松茸菇、姜片都放进去。

5、把猪骨头也放进去。

6、把鸡块也放进去。

7、先用大火烧开，然后仔细撇去上面的浮沫。

8、现在转小火，温炖2小时左右。

9、加入少许食用盐调味就可以出锅食用了。; 观点2：松茸菇炖汤做法具体如下：
鸡清洗干净后剁块，沥水备用

2. 猪骨清洗干净，放水中浸泡半小时

3. 松茸菇、红枣清洗干净，生姜切片

4. 取一砂锅放入适量清水，后加入红枣、松茸菇、姜片

5. 加入猪骨头

6. 这时加入鸡块下去

7. 大火烧开，然后撇去浮沫

8. 转小火慢炖2小时

9. 关火后，加入盐调味即可食用; 观点3：菜谱可不是网上搜集的了,哈哈哈~~~~我可是超喜欢吃松茸的哦,
松茸：学名松日蘑，生长于海拔2800米--4500米的高山丛林地带，是唯一不能人工培植的野生菌类，为天然绿色食用菌。野生松茸，色泽鲜明,体形肥大。形若伞状，菌盖呈褐色，菌柄白色，均有纤维状，茸毛鳞片。菌肉白嫩肥厚，质地细腻，口感极佳，并有浓郁的香气及丰富的营养价值。固其特殊的生长环境及特殊的细胞组织结构，令人工无法栽培，成为最为名贵的食用菌，因而有“蘑菇之王”。
2、食用价值
新鲜松茸菌肉白嫩、肥厚，质地细密，口感极佳，香味浓郁，有延年益寿，治疗高血压，抗癌等作用。
3、营养成分
香格里拉松茸含有丰富的蛋白质，脂肪，多种维生素，无氮化物，麦角甾醇等，并含有丰富的蘑菇多糖，是最好的功能性食品。也是日本人最喜好的食品之一。
另外，看过樱桃小丸子的人都知道，松茸在日本是一种奢侈品，日本本土的松茸价格奇高，不过据说味道也奇佳，一般一颗要卖到3000—5000rmb,中国本土的松茸味道也不错，价格也相对便宜
松茸菇基本上没什么异味，属于那种和肉炖就是肉味的那种，我们基本上鲜的松茸是配青椒和肉炒着吃。五花肉最好。做松茸主要看是鲜的还是干的，干的做汤好喝，最好是鸡汤！

需要原料：

干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐。枸杞10粒（有人参更好，不过夏天天热不建议）
具体做法：
1、选好干松茸，去杂！提前用温水泡发，换2次水，洗净；
2、半只鸡切块焯水去血腥，直接捞入烧开水的砂锅中；
3、砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），加姜片、料酒烧开后，放入鸡块、枸杞煮开，撇去浮沫，转小火煲0.5小时
4、0.5小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时；
5、停火前20分钟加入适量的盐即可。吃的时候用适量盐调味。
6、出锅后加少量香葱、香菜味道更好

青椒松茸（不放肉哦！肉贵了咱省着吃更何况也没什么吃头，按我的做法有肉味还可口）

主料：鲜松茸

　　辅料：青红椒

　　调料：盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油

　　做法：

　　1、将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片；

　　2、坐锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。

　　特点：味道鲜美，爽口。; 观点4：干松茸用温水泡发./...............

、....整鸡切块，冷水煮沸，撇净浮沫，捞出备用；

、........将鸡块、松茸、姜片放入砂锅中，倒入热水，大火都沸，小火炖一个半; 观点5：放进锅里; 观点6：松茸土豆汤自制美味补益身体的松茸土豆汤,除具有香气、味道鲜美外，还含有较高的营养价值和特殊的药用效果。据分析，松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、不饱和脂肪酸。核酸衍生物、肽类等，松茸土豆汤,不仅美味，对身体也非常有补益作用，能增强免疫力，祛病强身。下面就分享下松茸土豆汤的做法：
原料：
鸡汤1500克、松茸300克、土豆400克、芹菜叶半杯、胡椒碎适量、盐。
做法：
1、松茸洗净，切小块备用。
2、土豆去皮，切块备用。
3、鸡汤，加入土豆、松茸大火煮开。
4、转文火煲煮20分钟。
5、倒入料理机打成均匀的蓉状，再次倒回锅中，加入芹菜叶煮沸。
6、调入盐、胡椒碎即可。

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