- 观点1: 第1步、10厘米直径大小的紫洋葱一个,长10厘米左右的大青椒一个,21.51.5厘米大小的老姜一块,鸡蛋三个。

第2步、青椒切五六厘米长,两三毫米粗细的丝;准备的洋葱,使用半个,切五六厘米长,两三毫米粗细的丝;老姜切两厘米长,一两毫米粗细的丝。鸡蛋去壳打入碗中。

第3步、鸡蛋用筷子打散,洋葱青椒丝放入盘子备用。

第4步、大火热锅,加入五厘米直径汤勺两勺多的油左右的调和油(也可用猪油,或用橄榄油),烧热微冒烟,摇锅涂满二十厘米直径左右的锅壁。

第5步、持续大火,加入打散的鸡蛋,迅速摇转锅,使鸡蛋摊薄(在五到十秒左右时间完成时间)。然后前后晃锅煎制半分钟左右,使蛋不沾锅

第6步、煎制半分钟左右,使一面定型,金黄,然后翻面。再加入切备好姜丝的三分之二的量,和矿泉水瓶盖两盖的生抽(不要用颜色过深的酱油)。

第7步、翻炒半分钟,盛起备用。

第8步、大火热锅,加入五厘米直径汤勺半勺多的调和油烧热(也可用菜籽油与猪油一比一比例混合,或用橄榄油)。加入剩余的姜丝,10颗左右的花椒,煸炒10秒左右。

第9步、在放油,煸炒姜丝花椒的同时,洋葱迅速过冷水10秒左右,迅速捞起花10秒左右甩掉水分(温馨小提示会说明这步的益处),放入锅中大火煸炒一两分钟左右。

第10步、加入矿泉水瓶盖四分之一盖左右的盐,翻炒半分钟左右。

第11步、大火,加入之前炒好备用的鸡蛋,稍微用锅铲翻五六下翻匀。

第12步、然后掂锅翻炒半分左右(也可依然还是用锅铲翻炒,温馨小提示会说明用掂锅翻炒法的益处)。

第13步、起锅装盘,这是用的洋葱最外层,颜色鲜艳,味道较浓的部分。 - 观点2: 洋葱蛋炒饭的做法步骤
1.准备好的食材。
2.鸡蛋打散 胡萝卜切丁 洋葱切丁 蒜切沫。
3.锅中加油,倒入鸡蛋。
4.放入胡萝卜翻炒。
5.放入洋葱翻炒。
6.放入蒜末翻炒。
7.放入盐 酱油香油,翻炒均匀。
8.撒入芝麻。
9.放入鸡蛋。
10.翻炒均匀。
11、出锅! - 观点3: 用料
冰箱冷饭2人份鸡蛋2只
洋葱1/3只食用油2汤匙
葱花2根鲜生抽大半汤匙
盐少许鸡精少许
步骤
1 准备好所需要的食材。米饭用勺铲松,鸡蛋加少许盐打散。洋葱切成粒。葱切葱花。
2 锅热后,倒上1汤匙油。
3 将鸡蛋液入锅炒至凝固盛起备用。
4 将另一半油倒入锅内,下洋葱爆香锅。
5 米饭入锅翻炒至米粒很软,约4-5分钟吧。
6 添加些鲜味酱油炒匀。
7 加少许盐。
8 倒入预先炒好的鸡蛋。
9 放入葱花一起炒匀后即可关火。 - 观点4: 主料
300g米饭、1个洋葱、1个鸡蛋
配料:适量油、适量盐
制作步骤
1、准备材料:洋葱、鸡蛋、米饭。
2、起锅热油,打入鸡蛋。
3、一定用小火,用筷子将鸡蛋搅成鸡蛋碎。
4、把鸡蛋靠一边,放入洋葱粒煸炒。(也可以先把鸡蛋碎盛出,再炒洋葱粒。)
5、洋葱煸炒出香味后,再把鸡蛋和洋葱一起炒匀。
6、然后放入米饭。
7、小火慢炒,将其炒散、炒匀。
8、放入一点点盐提味。
9、盛入碗中即可。
小贴士
煎鸡蛋、炒饭的整个过程都要小火,否则一旦糊底,前功尽弃。
蛋炒饭放洋葱好吃吗
洋葱和鸡蛋搭配炒制,这是一款经典的、传统的家常菜。而“蛋炒饭”又是一款深受欢迎的快餐。洋葱蛋炒饭把这两款佳肴结合起来,烹制出一道简单快餐,营养均衡,快捷方便;老幼皆宜,百吃不厌。 - 观点5: 材料
白饭4碗,鸡蛋5颗,洋葱一颗,酱油少许,盐巴少许,胡椒粉少许
做法
1、先把鸡蛋炒起来备用(用容器装起来),
2、加入少许的油先把洋葱炒香(洋葱可以切小小块的),
3、加入白饭翻炒,在加入刚炒起来的鸡蛋下去翻炒,
4、加入少许的盐巴翻炒,
5、加入少许的胡椒粉炒一下,
6、起锅前可以加入少许的酱油,沿着锅边加入,在翻炒一下,这样就可以了! - 观点6: 这个简单啊
- 扩展阅读1:炒刀削面
- 1、食材:刀削面适量、牛肉(猪肉)适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面,洋葱,蒜苔,肉,上海青,鲜辣椒,3、洋葱切丁,辣椒切丁,注意大小...
- 扩展阅读2:刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁,辣椒切丁,注意大小,蒜苔切段,肉切片。2、锅中倒入水,放到火上开始烧水,水开下刀削面,刀削面煮到七八成熟即可,捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油,将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒,五分熟时...
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- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散,圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅,油热后倒入鸡蛋,翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油,下葱姜,放入白菜翻炒至软,加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋,翻炒均匀即可。刀...
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