- 观点1： 糯米粉、澄粉等倒入大碗中，用打蛋器搅拌均匀，取一个干净的锅，倒入一点糯米粉，炒熟备用，取一块面剂子搓圆按扁，放入搓圆的红豆馅，然后把馅儿包入冰皮里面，再放入模具内，按压在盘子内，美味的家常冰皮月饼就做好了，具体步骤如下：
食材：糯米粉50g，澄粉30g（小麦淀粉），粘米粉30g（大米粉），牛奶230g，糖10g，奶粉10g（可用炼乳代替），黄油10g，红豆沙馅适量。
1、糯米粉、澄粉、粘米粉、糖、奶粉、牛奶倒入大碗中，用打蛋器搅拌均匀，搅拌至糖融化，没有疙瘩的状态。
2、用漏勺过滤下，倒入深盘内，上锅蒸。（如果没有深盘也可以用碗，盘子比碗摊得开一点，容易熟。）
3、取一个干净的锅，倒入一点糯米粉，小火炒至糯米粉微微发黄，把糯米粉炒熟后备用。
4、取出蒸好的面糊，放入黄油，用手把黄油揉进奶糊里面，晾凉备用。
5、将红豆沙馅用电子秤称好，25g一个小剂子，揉成光滑的丸子备用。
6、取一块面剂子搓圆按扁，放入搓圆的红豆馅，然后把馅儿包入冰皮里面。
7、放入炒熟的熟糯米粉里面滚上一圈，然后放入模具内，按压在盘子内。（不喜欢粉多的，可以用刷子轻轻刷掉表面的粉。）
8、这个冰皮月饼就做好了，放在冰箱里面冷藏一段时间，口感更加。
注意事项：1、皮馅的分量，可以根据自身的喜好调整，我用的50克的模具，总重量保持50克左右就行。
2、做好的冰皮月饼，冷藏数小时后再食用，食用前回一下温。 - 扩展阅读1：天热大米长时间浸水闷在电饭煲里变味了怎么办？
- 扔掉，大米发霉，叫黄曲霉毒素，即使高温条件下也无法杀死，而且黄曲霉毒素容易诱发肝癌。
- 扩展阅读2：大米泡水了过夜了还可以吃的吗
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- 1、微波炉能烤披萨。2、一般中火烤制12-14分钟即可，烤的过程中可以中途看一下有没有熟，时间的长短可能略有差异。（根据微波炉的不同品牌，具体时间可自行掌握，最好停机几次看烤熟的程度再设定时间）。3、比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受...
- 扩展阅读4：微波炉可以烤披萨吗
- 当然可以用微波炉烤披萨。将披萨放入微波炉中，用中火烤制大约12-14分钟，期间可以暂停查看披萨是否已经烤熟，根据微波炉的品牌和功率，烤制时间可能需要适当调整。以下是制作披萨的用料：主料：- 面粉 200克 - 盐 3克 - 调和油 10克 - 泡打粉 3克 - 温水 100克 调料：- 番茄酱 1个 - 洋葱 1...
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- 扩展阅读6：薄脆辣牛披萨做法大全
- 青椒1个红椒1个牛肉适量香菇2个 步骤1 水，黄油，中粉放面包机桶内（水可以根据自己使用的面粉吸水率调整）步骤2 选择和面程序默认10分钟 步骤3 和好后面团要比较柔软才行 步骤4 取出披萨盘抹油 步骤5 面团取出放披萨盘上盖上保鲜膜醒15分钟 步骤6 用手把面团在披萨盘上平铺开 步骤7 在铺开的面...
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- 1、主料：披萨酱20克，剁椒酱10克，水100克，黄油15克，中粉160克。2、辅料：青椒1个，红椒1个，牛肉适量，香菇2个。3、水，黄油，中粉放面包机桶内（水可以根据自己使用的面粉吸水率调整）。4、选择和面程序默认10分钟。5、和好后面团要比较柔软才行。6、取出披萨盘抹油。7、面团取出放披萨盘...
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