- 观点1： 准备做蘸酱的材料（熟芝麻，甜面酱，干辣椒和花椒）
首先，将热锅后转小火把干辣椒和花椒炒香
，再和熟芝麻一起捣碎拌合，放入碗中加入2调羹鲜酱油，起油锅把油烧热后淋入碗中，拌匀即可（把甜面酱和辣椒油一比一调拌）。 - 观点2： 油炸臭豆腐蘸料
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难度：切墩(初级)
时间：15分钟
食材清单
臭豆腐 一盒 、 蒜泥 适量 、 生抽 一勺 、 糖 少许 、 料酒 少许 、 食用油 适量 、 葱花 适量
烹饪步骤
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蒜泥适量，两勺生抽，两勺醋，一勺鸡精，一勺半甜面酱，一勺芝麻，一勺孜然粉。少许盐。
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锅里放花椒，辣椒，放油。烧热浇到刚才的碗里。
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搅拌均匀。放适量的凉开水。撒上葱花香菜。 - 扩展阅读1：十种最好吃蒸菜有哪些
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