- 观点1: 评判一款酱酒的好或不好,可以从价格和个人偏好两方面入手,一分钱一分货,价格可以在很大程度上看出一款酒的优劣;而个人喜好则是,如人饮水冷暖自知,自己喜欢的才是最好的。
由于自然环境的不同,气候环境差异,各地生产的酱酒在口感风味上都会有一些差异,但一般来说,产于赤水河畔的酱酒要更胜一筹。
①茅台酒
贵州盛产酱酒,其中以茅台酒最为典型。茅台酒的风格特点是醇和厚重,酱香浓郁,绵柔细腻,饮后回甘,喝了几十年酒的老酒鬼更加能体会这种醇厚和酒的层次感。
②习酒
习酒是乘着茅台东风,发展起来的一款酱酒,风格特点上也是颇具茅台风味,酒体颜色透明带点微黄,酱香突出,酒体丰满,醇厚清冽,存放时间越久,则酒香越发香醇。
③望山河酱酒
望山河酱酒也是一款来自贵州茅台镇的酱香型白酒,这款酒沿用茅台酒酿酒工艺,用料讲究,用的是产自当地的红缨子糯高粱。
④郎酒
郎酒是四川酱酒的代表,与贵州酱酒的不同是,酱香味没有那么厚重,相对来说更加轻盈净爽。
以上就是分享的全部内容。酱香型白酒有哪些品牌比较好?以上5款最具性价比的酱香酒你都喝过吗?欢迎评论区留言分享。 - 观点2: 目前市面上的酱香型白酒品牌比较多比较杂,按照生产工艺品牌年份等主要分为以下几个档次
酱香型白酒根据生产工艺的不同分为
捆沙酒(坤沙酒或坤籽酒)也就是人们常说的正宗酱香型白酒严格按照贵州茅台镇12987工艺酿造生产的。采用茅台镇当地糯高粱和小麦,生产周期长达一年,出酒率低,品质最好,灵魂是回沙工艺,一年生产、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。并经过三年以上的窖藏才能够出厂,其高粱不能够粉碎,破碎率小于等于20%。比如茅台、忠孝华酿等。
碎沙酒 即用粉碎的高粱酿出的酒为“碎沙酒”,碎沙酒生产周期短,出酒率高,品质一般;不需要严格的回沙工艺,一般烤三两次就能把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒生产成本相对较低,市面销售的中低端档基本属于此类。
翻沙酒用坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新的高粱酿造出的酒称为翻沙酒,翻沙酒生产周期短,出酒率高,品质差。此类酱香型白酒生产成本低,属于目前市场上大众化产品。
串香酒 用坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟采用加入酒精蒸馏后的产品,产品品质差,成本低廉。市面上几元到20几元一瓶的酱香型白酒,基本都是这类产品,串香型白酒严格意义来说并不是酱香型白酒
如果是自己喝的作为口粮酒,可以选择大厂生产的坤沙工艺的酒,这种酒品牌溢价低,同等酒质性价比回非常的高,但是注意一定要选择茅台镇的大厂生产的,质量有保证。比如民族酒厂的忠孝华酿系列,民族保健酒厂等
送礼的话可以考虑购买品牌出名的,包装比较上档次的酒,送出去比较有面子。
自己收藏的话建议买大品牌 大酒厂的酒,后续的升值空间比较大,也比较好出手。 - 观点3: 茅台、郎酒、国台…
- 观点4: 茅台酒不错哦
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