- 观点1： 十月中旬有点晚了,七雌八雄,吃雄蟹了都有点晚了,阳澄湖铁心州的是最正宗的阳澄湖蟹.不过价格嘛,也很对得起人的...
- 观点2： 巴城镇，隶属于江苏省昆山市，位于风景秀丽的阳澄湖畔,是为了纪念第一个吃螃蟹的人巴解而命名的。只要提起跟巴城镇，便几乎都是跟阳澄湖大闸蟹联系在一起的，巴城被称为“天下第一蟹城”，这里除了能品尝正宗的阳澄湖大闸蟹，还有相传八仙过海之前，曾在阳澄湖逗留数日，为报答阳澄湖父老乡亲的热情招待，八仙“各显神通”，每人给阳澄湖留下了一样水产，遂变出了八样水鲜，这八种湖鲜 为：清水虾、螺蛳、鳗鲡鱼、白丝鱼、鳜鱼、鳊鱼、甲鱼、昂刺鱼。
【吃在巴城】要了解一个地方的风俗，尝一口当地特色的美食自然是必不可少的。到巴城必然要吃阳澄湖大闸蟹和一湖八鲜了，巴城镇有大小上千家品蟹的蟹舫蟹庄，巴城阿四蟹庄是老字号的餐馆，远近闻名，节假日不预定根本吃不到，位于春秋水城蟹舫苑1号入口。招牌菜是清蒸大闸蟹，蒸的手法看起来简单，实际上学问很大。首先蟹要倒放着隔水蒸，这样可使蟹油集中在蟹壳里;并不是上锅后大火蒸熟的，而是在沸水开过的锅内以蒸汽“焖”熟，把握蒸得时间恰到好处，这样出锅的蟹不但蟹肉的色、香、味俱佳，掀开红红的蟹壳，内里蟹黄蟹膏没有一点流失。油光光的蟹黄亮得直晃眼才，品上一口会汁水丰富、味道甘甜。 - 观点3： 吃正宗阳澄湖大闸蟹，需要选择知名的大闸蟹品牌，这样才能有品质的保证。大家可以选择蟹公馆大闸蟹，只买正宗阳澄湖大闸蟹，也能吃出专业的味道。蟹公馆（隶属于苏州蟹至尊大闸蟹有限公司）创立于2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。以下是阳澄湖大闸蟹和别的普通蟹的区别：1、营养成分不同 ：阳澄湖大闸蟹，含有的营养成分更高，蛋白质和其它矿物质以及维生素的含量都要高于普通大闸蟹。2、口感不同：阳澄湖大闸蟹，蟹肉甘甜鲜美，口感很嫩，而且含水量高，没有腥味，比普通大闸蟹美味。3、生长条件不同：阳澄湖大闸蟹，是生长在阳澄湖中的，并且是按照国家质量标准严格控制着生长条件，一亩水域只能饲养1500只大闸蟹，并且阳澄湖大闸蟹还有确定的饲养周期。4、饲料不同：阳澄湖大闸蟹，其食用的都是水生植物、小虾、动物内脏、菜叶、小鱼、蚯蚓等天然的食物，生长周期短，生长时间长。5、饱满度不同：阳澄湖大闸蟹，由于其食用的食物含有丰富的蛋白质，对蟹体内蛋白质的增加十分有利，因此阳澄湖大闸蟹往往蟹肉饱满，即使蟹腿中都含有饱满的蟹。6、外观不同：阳澄湖大闸蟹，因为其养殖环境和食物很好，所以体大膘肥。水清河晏，养出的大闸蟹，外壳青亮，蟹肚圆白，蟹爪尖上呈金黄色，有黄色短密绒毛。
- 观点4： 江苏的比较正宗。
中国已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在我们的先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。这表明中国人吃蟹的历史十分悠久，而西欧、北美的一些国家至今还不敢吃河蟹。
经过长期的历史沉淀，人们发现，在中国三个地区生长的河蟹品质最好，即中国有三大名蟹：地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹——花津蟹；河北白洋淀河蟹——胜芳蟹；江苏阳澄湖河蟹——阳澄湖大闸蟹名字的来源。
大闸蟹形态有四大特征:一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。
肉质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会索然无味。就在离开阳澄湖数公里的雉城湖，湖蟹产量亦多，但受海潮影响，肚不白，毛微黑，肉质远不如阳澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地区的螃蟹，更是大为逊色了。 - 观点5： 我9月7号星期六和几个同事去了阳澄湖里面的岛上吃的蟹，阳澄湖里面抓起来的，在不正宗我想没地方能吃到正宗的，那里是农家乐，在别人家里吃的，那个
- 观点6： 苏艳蟹庄的大闸蟹是正宗的,上次老板还带我去他的养殖基地去抓蟹,真是太好玩了,湖里的风景很美，坐快艇得感觉太刺激了。真是让我体验到农家生活。
- 观点7： 我也去过阳澄湖莲花岛吃蟹，我们去的是叫一品莲花蟹舫，当地很有名，我们吃的也相当愉快，菜新鲜，水产品更是灵！非常好吃！
- 观点8： 我也去过阳澄湖莲花岛吃蟹，我们去的是叫好得来蟹庄，当地很有名，我们吃的也相当愉快，菜新鲜，水产品更是现杀的！非常好吃！
- 观点9： 如果希望正宗一点的的话，还是要认品牌，阳澄湖大闸蟹不是品牌，只是个品类，很多消费者一看到阳澄湖大闸蟹就以为是正宗的了，品类是可以模仿而不用负法律责任的，而模仿品牌就是侵权了。经过这么多年的了解，如果你要自己吃的话还是讲究一些性价比，可以去阳澄湖边上的饭店，价格也不贵。但如果要送礼的话，推荐一个【阳澄湖牌大闸蟹】，是阳澄湖当地的政府企业，很低调，包装比较上档次，由于他们不想跟当地老百姓抢市场，所以相对广告较少，他们的主要渠道是政府内部的采购，还有就是出口。这个大家都懂的。这个品牌送礼的话，不会留遗憾也不用担心品质问题。
- 观点10： 佳欣蟹园我也和朋友去过，服务非常周到，建议去试试
- 观点11： 哪里吃都不正宗，基本上吃不到的。都是别的地方调过来的！
- 观点12： 08交换机最大
- 观点13： 程技术大学怎么样
- 扩展阅读1：威海好吃的特产有哪些
- 威海海鲜最有代表性的是全国闻名的文登大葱油炸海蛎子。其次就是还有烤乳鱼和大闸蟹等美味，如果您来威海旅游，千万不要错过这些美味。其次，如果你对面点情有独钟，那么就要试一下威海的糕点特产了。威海的糕点很有地方特色，...
- 扩展阅读2：蒸大闸蟹冷水还是热水
- 蒸大闸蟹用热水。大闸蟹做法：1、先将大闸蟹洗净，如果是捆绑好的大闸蟹，就不要解开了，很多人解开了，就不知道再如何捆绑了，大家直接将大闸蟹泡在清水中半小时，每15分钟换一次水即可。2、将每一个大闸蟹肚中，放入2.3...
- 扩展阅读3：大闸蟹用冷水蒸还是热水蒸
- 蒸螃蟹肯定要冷水下锅蒸比较好，因为冷水煮开有蒸汽后，利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟，最好蒸10到15分钟即可，这样蒸出来的螃蟹，蟹腿才不易脱落，味道也更鲜美。蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅 清蒸螃蟹的做法 1、...
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- 蟹状元成立几十年，全国11店。经过这么多年坚持不懈、别出心裁的发展，蟹状元已经成为家喻户晓的品牌，在大闸蟹行业处于领先地位。蟹状元的产品也受到消费者的青睐。除了良好的服务体系，蟹一号产品之所以能深得人心，最大的...
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- 架上蒸笼，将纱布铺平，放入大闸蟹，大火蒸至12-15分钟即可。大闸蟹应该肚子朝上蒸，这样，可以防止蟹黄流出来。用料酒和米酒泡上一小时，啤酒也可以，先让蟹醉了，不仅可以去腥味，蒸的时候还不会掉腿。酱料制作，将姜...
- 扩展阅读6：大闸蟹蒸多长时间能熟？
- 如果是四两左右的大闸蟹，一般冷水上锅，大火蒸15分钟就可以了。对于大闸蟹来说，清蒸是一种非常适合的烹饪方法，因为大闸蟹本身味道鲜美，我们在吃的时候不要加多余的调味料，原汁原味就是大闸蟹最好的吃法。清蒸大闸蟹看起来...
- 扩展阅读7：蒸大闸蟹多长时间
- 蒸大闸蟹一般需要15-20分钟，具体由大闸蟹的大小、火候等而定。清蒸大闸蟹一般是冷水上锅，建议用麻绳把大闸蟹绑好并腹部朝上放置在蒸屉内，不用很长时间，时间长了，不仅大闸蟹的口感会变差，其营养成分也会流失。蒸大闸蟹...
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- 【清蒸大闸蟹】制做主要材料】：大闸蟹【制做调料】：蒜头、大葱、生抽酱油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步骤】：第一步第一步大家要把买回来的大闸蟹清洗干净，清理的方式要用软毛牙刷这类小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情况下...
- 扩展阅读9：大闸蟹怎么蒸 享受美味大闸蟹的蒸制技巧？
- 一、选择新鲜大闸蟹 二、清洗大闸蟹 二、清洗大闸蟹 蒸制完成后，将大闸蟹取出，放入盘中。然后，将调制好的蘸料倒入小碗中，就可以开始享受美味大闸蟹了。将大闸蟹的肉挖出来，沾上蘸料，就可以品尝到大闸蟹的鲜美之处了。在...
- 扩展阅读10：怎么蒸大闸蟹方法最正确
- 蒸大闸蟹的正确方法如下：1、选择品质好的大闸蟹。在挑选大闸蟹时，一定要选择新鲜有活力的，这样做出来的大闸蟹才能保证其肉质鲜美多汁。2、将大闸蟹绑好。绑好大闸蟹是为了方便我们在蒸之前充分给它进行清洗，还能保证在蒸的...
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