- 观点1： 主料：金龙鱼饺子专用小麦粉300克、水155克、白菜280克、肉馅220克。
辅料：糖5克、芝麻油1勺、胡椒粉2克、酱油1勺、盐适量。
步骤：
1、准备食材。
2、准备饺子专用小麦粉和温水和少许食用盐。饺子皮要想筋道好吃，面粉很重要。我用的是金龙鱼饺子专用小麦粉，它选用优质小麦，做出饺子色泽自然，久煮也不易破皮，不易混汤和粘锅，吃起来口感筋道弹滑。揉面时您也要注意，不要用冷水，而是用温水和面，这样揉出的面团延展性和可塑性强，另外，揉面时可以加盐，饺子皮更滑爽。
3、揉好的面团盖上湿布醒发半个小时，这样更利于饺子皮的擀制。
4、醒发面团的过程中，把大白菜洗净沥水，然后切细，不建议剁得太细哈，太细蒸好的饺子口感不好。在白菜加入3-5克盐，抓匀。
5、腌制五分钟后，白菜开始出水，您可以用手抓捏一下，帮助它快速出水。然后用手将白菜末团成小团，挤出水分。
6、挤出的白菜水不要倒掉，分次加入肉馅中，我分了四次加完，不要一次性加入，每次要充分拌匀，让肉馅充分吸收水分。这也是白菜蒸饺鲜香多汁的窍门。
7、在搅打好的肉馅中加入少许盐、芝麻油，酱油拌匀，然后再放入白菜末拌匀。
8、将面团切成小剂，然后擀成饺子皮。
9、将馅料放在饺子皮中，包成您喜欢的饺子形状。
10、蒸锅中加入适量水，在蒸屉上抹上少许油或者垫上油纸，放入饺子大火蒸。
11、上汽后蒸10分钟左右即可，关火后闷两分钟再出锅。用手摸一下饺子，皮不会粘手即可。 - 扩展阅读1：汤怎么做好吃，酸辣粉丝汤的家常做法
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- 扩展阅读2：怎么做酸辣粉丝汤
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- 扩展阅读3：加拿大的特产有哪些
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- 扩展阅读5：酸辣粉丝汤的做法，酸辣粉丝汤怎样做
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- 扩展阅读6：酸辣粉丝汤做法具体怎么做
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- 1、加拿大鹅羽绒服：加拿大唯一的高端服装品牌，在中国异常受追捧；2、冰酒：冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品；3、加拿大的保健品：物美价廉，品质高；4、加拿大盛产的枫叶糖浆：加拿大被称为枫叶之...
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- 接下来，我们简单的为大家说一说喜欢吃鸡肉的朋友不要错过哦，学会这样做酱烧鸡肉豆腐，美味解馋。美味的酱烧鸡肉豆腐 食材：鸡腿、豆腐、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、胡椒粉、料酒、白糖、食盐、酱油 做法：1、我们...
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