冬天的羊肉汤怎么做？

观点1：羊肉汤做法
参芪归枣生姜羊肉汤
材料
党参10克黄芪15克红枣5枚当归15克生姜1大块枸杞子10克桂圆肉8克带皮羊腩肉500克食盐适量
做法
准备用料：党参10克，黄芪15克，红枣5枚，当归15克，生姜1大块，枸杞子10克，桂圆肉8克，带皮羊腩肉500克，食盐适量。
羊肉洗净，切成大片，
将羊肉和两片生姜一起放入锅中，加入清水，置火上，大火煮沸。
随着水渐渐沸腾，血沫也渐渐浮出水面。再继续煮沸数分钟。
待血沫出尽后，捞出羊肉。
在砂锅中倒入适量清水，放入焯水后的羊肉和剩下的姜片，煮沸后转小火，煮约1至2小时，
煮羊肉的时候，分别将红枣，当归，党参，黄芪刷洗干净，
桂圆去掉外壳内核，取用桂圆肉。
然后将处理好的药材放入羊肉汤中，炖约1小时左右。
煮到羊肉软烂，放入枸杞子，再煮约10分钟，
最后加入食盐调味
当归枸杞羊肉汤
食材：羊肉300克，当归15克，枸杞10克
做法：将处理好的食材一起放入锅中，大火煮沸后改为小火煮2小时，之后加入调味品即可。
功效：当归枸杞羊肉汤能够温补气血，对于气血虚弱引起的精神不振、面色萎黄、失眠、健忘等有一定的改善作用。
乌龟羊肉汤
配料：龟肉250克，羊肉250克，枸杞子10克，制附片10克，料酒、味精、盐、葱、姜、胡椒粉、熟猪油适量
制法：将龟加工，肉切2厘米见方的丁。把龟肉、羊肉下油锅煸炒，加料酒、枸杞子、制附片、清水、调料，用旺火煮沸，改用小火，肉烂时加胡椒粉、味精、盐
药用：每次半份，每天1剂，连服10日
说明：滋阴补血、补益肝肾; 观点2：在北方的冬天。能喝上一口热乎乎的汤。是每个人的梦想。因为你早上起来，天寒地冻的。冷气不自觉地就入侵到了你的体内。这让抵抗力弱的人没有办法能承受。这时候你就需要一个热乎乎的汤来驱除寒气了。而汤的做法也有很多种。今天就讲一个能滋养肾气，润肤美容，减肥瘦身的羊排冬瓜汤。
羊有很好的养生疗效。补中益气。而冬瓜又性具有消热的功效，和羊肉一起使用。既能增加羊肉的美味，又能减轻羊肉的热性，两个合在一起就是天作之合。而羊排冬瓜汤的做法也非常的简单。
前几天的时候，在朋友家喝到了这一道美味的羊排冬瓜汤。在他家做的时候，我在旁边偷学。虽然说不是太会，但是也看了个大概。他也教了我一下。首先把买回来的羊排洗干净放入锅中。锅中添水烧开用水炒一下，去除羊排中的血水，然后捞出备用。
另外起一个锅。放入水水中放入羊排，葱，姜，枸杞，大火煮沸。除非之后转为小火。慢炖为主。炖一个小时之后，加入切好的冬瓜，继续炖煮。等冬瓜炖的透明为止。放入香菜，鸡精，盐调味。这时候可以拿个勺子尝一下。
根据自己的口味往里边添加调味料。一道美味的羊排冬瓜汤就做成了。既能强身健体又能补中益气。是一道非常美味的养生食物。吃完之后让你回味无穷。

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