- 观点1： 要炒好一道菜，首先要掌握几个要领：1.锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入；2.入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热；3.把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅；炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色。煮菜的技巧与诀窍有：1.要煮的材料，无论是切块、切片，都不宜切的太小，否则不美观；2.有些材料应先用调味料来淹过后再煮；3.有些材料要略炒过后，再加水煮熟；4.煮的时候应先用大火煮滚，再改用小火烧到汁略浓稠即可，若材料还不够熟烂，可再加水继续煮。蒸出一道鲜美可口的菜，应有下列要领：1.先在蒸器中，把水煮开冒出蒸气后，再放入材料；2.在蒸的过程中，应避免打开锅盖，以免整齐外溅；3.蒸的材料，若需费时较久，而要中途加水，则应将水先煮开后再加入蒸器中；4.蒸的材料不同，用火候也要不同，如蒸海鲜类宜用大火，蒸蛋则用小火。炒菜有技巧不要以为炒一盘青菜是很简单的事，其实有许多技巧需要注意，否则炒出的菜不但不美观，更有可能令青菜变黄。要注意的事项是：1、要等油滚冒烟后才下菜，这样可避免破坏蔬菜中的维生素。2、如果蔬菜含有较多的水分，炒时可以不加水。3、最好是菜炒熟后上碟前才放盐，这能防止蔬菜出水。4、当菜炒至半熟时，可盖上1-2分钟，但不可过久，否则会令菜变黄。
- 观点2： “更好吃”是一个模糊的概念，而且是比较而存在的。所以你需明白什么是更好吃才能做岀更好吃。
例如米饭，有人喜欢软儒，有人喜欢硬且有焦香味（锅巴香味）你需要根据他人或自己的口味去做才能达到更好吃。 - 观点3： 家里多买一些调料，每次我们做饭的时候多用一些调料或者是多用一些辣椒之类的，就会显得饭特别香。
- 观点4： 你问的问题确实有点大,告诉你一个办法吧,多看一下烹饪的资料,自己多尝试的做几次,这是需要时间和经验积累的,还有就是一定要用心来做。
- 观点5： 做饭好吃的关键在于合理的搭配食材和合理的运用，各种调料一般可以多参照一些食谱的做法来实际操作，提升自己的厨艺水平
- 观点6： 做饭做的更好吃肯定是需要你多努力练习的呀，要相信做饭真的是可以熟能生巧的。
- 观点7： 建议你多上网看看烹饪的视频，吸收下其他地区的味道，总是吃地方菜有时候会有味觉疲劳，新鲜的调味方法能让人眼前一亮。
- 观点8： 做饭好吃，首先选择优质食材，烹饪还要注意方法，火候，放作料的顺序。
- 观点9： 多做几次，或者可以看看下厨房软件商的教程，
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- 西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统，嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种，嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富；木材纹理细腻，可制作高档家具、体育器材和船舶；木屑及...
- 扩展阅读7：西藏阿里有哪些土特产
- 阿里最著名的特产是普兰的木碗。普兰县有很多制作手工木碗的作坊。制作方法是将一块木胚粘在木棒上，放在架子上，用绳子缠绕起来，就成了简易车床。脚踏绳子两端，带动木棒和木坯转动。用磨料打磨木坯，慢慢打磨成碗状。普...
- 扩展阅读8：南昌能带走的十大特产
- 1、石头街麻花：南昌本地人没有人不知道这个的，这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐，用料讲究，所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画：南昌瓷板画又称肖像画、瓷像，是江西特有的一种绘画艺术...
- 扩展阅读9：土特产能归到旅游景点一类吗
- 也可以，人文小吃景点都算地方特色景点
- 扩展阅读10：为什么旅游一定要买当地特产呢？
- 特产是某个地区特有的商品，它们常常代表着当地的文化和风俗，购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如，你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外，购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！