- 观点1： 家庭版红烧茄子的制作方法如下：
用料：茄子4个，淀粉适量，蒜瓣4瓣，辣椒1个，生抽3勺，蚝油2勺，老抽2勺，水适量，糖半勺。
1、把茄子切成滚刀块，加入1勺盐，腌制30分钟家常红烧茄子。
2、把腌制好的茄子水分挤一下，加入适量的干淀粉，每块茄子上都裹上淀粉就行家常红烧茄子。
3、锅里倒入适量的油，不需要很多，正常就行，加入蒜瓣辣椒煸香，加入茄子炒到变色变软家常红烧茄子。
4、加入生抽、蚝油、老抽、糖和适量的水，大火煮开，转小火焖到茄子软，差不多5～7分钟，注意中途看看有没有粘锅底家常红烧茄子。
5、最后就可以装盘了。这就是红烧茄子的制作方法了。 - 观点2： 用料
大豆油适量，炸茄子用
长茄子3个
青椒半个
红椒半个
小红尖椒1个
生抽2勺
白糖3勺
醋4勺
凉菜开5勺
玉米淀粉与水搅拌3勺淀粉
葱姜蒜适量
番茄1个
鸡蛋清3个
家庭版烧茄子的做法
长茄子清洗干净，不用去皮（茄子皮很有营养），切成稍微长点的菱形，鸡蛋清三个搅拌均匀倒入茄子中与茄子搅拌均匀，之后倒入玉米淀粉与其搅拌（中间不加水），直到所有茄丁均匀的裹足了淀粉即可。锅中倒入足量的大豆油，开始小火炸茄子，茄子表面微黄色捞出即可。家庭版烧茄子的做法 步骤1
准备好食材：（炸好的茄子），（水与三勺淀粉搅拌均匀（勾芡用）），（青椒红椒切菱形备好），（葱姜蒜八角花椒适量备好），（两勺生抽，三勺糖，四勺醋，五勺凉白开 搅拌均匀），（番茄一个切块）家庭版烧茄子的做法 步骤2
锅中倒入少量食用油，炸好的茄子中含有油，所以油不要过多，油热放入八角和花椒家庭版烧茄子的做法 步骤3
倒入葱姜蒜，炒出香味家庭版烧茄子的做法 步骤4
倒入青红辣椒与小尖椒家庭版烧茄子的做法 步骤5
青红椒变软后倒入番茄翻炒家庭版烧茄子的做法 步骤6
炒至番茄出汁家庭版烧茄子的做法 步骤7
倒入刚炸好的茄子翻炒，翻炒15秒左右倒入填好的糖醋汁，继续翻炒家庭版烧茄子的做法 步骤8
倒入勾芡让其变得粘稠状，翻炒片刻即可关火家庭版烧茄子的做法 步骤9
家庭版烧茄子做好了，用糖醋汁调料做出来的烧茄子酸甜可口，茄子软软的酸酸甜甜很好吃！小时候我可喜欢用馒头蘸着吃，现在都是满满的回忆！ - 扩展阅读1：汤怎么做好吃，酸辣粉丝汤的家常做法
- 方法 1-3.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。4-6.平底锅内放一大勺油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油；泡好的黄豆...
- 扩展阅读2：怎么做酸辣粉丝汤
- 1、所需食材：山芋粉丝2两（约80克），花生米2两（约80克），韭黄2两（约80克），黑芝麻适量，辣椒油适量，醋适量，鸡精适量，酸黄豆适量，香油适量，生抽适量，葱适量，盐1/2茶匙。 2、先用清水把粉丝泡软，葱洗净...
- 扩展阅读3：加拿大的特产有哪些
- 加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到,例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法,自用的话可买半条,送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品...
- 扩展阅读4：酸辣粉丝汤的做法步骤图，酸辣粉丝汤怎么做
- 酸辣粉丝汤的做法 1.将粉丝提前浸泡半小时。2.汤锅里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐丝。4.最后放入粉丝，煮五分钟。5.加入陈醋，要多倒些。6.加入生抽、盐。7.加入辣椒酱搅匀。8.将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎...
- 扩展阅读5：酸辣粉丝汤的做法，酸辣粉丝汤怎样做
- 2、烧一锅热水，泡粉丝，半个小时就可以了，这段时间你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空间之类的，那样烧出来的酸辣汤肯定一级棒。3、水倒掉，再放水，多放，因为粉丝会涨，开火烧 4、放辣油（最好...
- 扩展阅读6：酸辣粉丝汤做法具体怎么做
- 1、榨菜50克，粉丝100克，花生油15克，瘦肉丝25克，精盐3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成细长丝，锅内放少许花生油，加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。3、水开后加入榨菜丝，粉丝，煮透粉丝，再加入...
- 扩展阅读7：从加拿大回国最该带什么特产
- 1、加拿大鹅羽绒服：加拿大唯一的高端服装品牌，在中国异常受追捧；2、冰酒：冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品；3、加拿大的保健品：物美价廉，品质高；4、加拿大盛产的枫叶糖浆：加拿大被称为枫叶之...
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- 接下来，我们简单的为大家说一说喜欢吃鸡肉的朋友不要错过哦，学会这样做酱烧鸡肉豆腐，美味解馋。美味的酱烧鸡肉豆腐 食材：鸡腿、豆腐、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、胡椒粉、料酒、白糖、食盐、酱油 做法：1、我们...
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