- 观点1： 陕西胡辣汤和河南胡辣汤区别有哪些？河南省的胡辣汤的这一胡字实际上象征着白胡椒粉，是由于在这其中加入了很多的白胡椒粉，而陕西省的胡辣汤的这一胡字其实也能用糊来替代，关键指的外型像糊了一样，目的是为了水淀粉勾芡勾的较为厚。实际上作法全是如出一辙，里面的配菜不一样罢了，实际还是要看自己的口感
得一提的是甘肃人早上吃糊辣汤还喜欢添加醋和朝天椒以唤起人味蕾。从另外一个层面来讲是2个地区的吃胡辣汤的人所喜爱配的正餐不一样。山东人喜爱配着面条、油馍头、水煎包来吃，而甘肃人更喜欢配着老潼关肉夹馍、菜角、牛肉馅饼和鸡蛋灌饼来吃。但是也有很多人喜爱将老豆腐掺到糊辣汤里边来吃，被称作：“两掺”，那样味儿也不错，没尝到的小伙伴们可以去试一下。
你最喜欢哪个地区的味道呢？而成都的糊辣汤主推的是肉丸子为特点，流传西安市“糊辣汤”是在河南胡辣汤的前提下，融合了当地特有的饮食结构改进而成的，降低了汤的甜味，增加了盐味和麻味。羊肉牛肉在河南胡辣汤中是肉粒，西安的糊辣汤中变为猪肉丸子。西安胡辣汤特性有一些肉和一些蔬菜叶，营养丰富，美味可口。除此之外，在这道又厚又辣的汤里，加入了一些木薯淀粉，并加入了蔬菜水果辣汤。更为美味可口身心健康。
河南省的糊辣汤料汁十分进味，在生产的过程中，河南省的辣汤是通过新鲜的羊汤做底汤。里边加入了很多的白胡椒粉来提鲜，进而刺激性人味觉从而刺激性人脑造成一种快乐。河南省的胡辣汤有四个特性：辣、香辛料很足、料汁粘稠、调料足。喝上一碗你就会发现，能品尝到很多东西，像牛肉、水面筋、黑木耳、红薯粉条、金针菜、海带丝、花生仁这些。而且由于里边放进的二三十种香辛料会使你一口下来就深深体验到它“激情”，香味浓厚、口味醇正。 - 观点2： 我是比较喜欢吃河南胡辣汤的，因为河南胡辣汤是比较辣的，而且里面有非常多的料，但是陕西胡辣汤是非常清淡的。
- 观点3： 陕西胡辣汤和河南胡辣汤区别在于一个辣，一个不太辣，我个人比较喜欢陕西的胡辣汤，因为我不太能吃辣，陕西的胡辣汤正好适合。
- 观点4： 陕西的胡辣汤偏辣一点，但是河南是可以让你觉得特别麻的。我还是更喜欢河南的，因为更纯正。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法和配料有哪些？
- 调料：盐适量，料酒适量，白胡椒粉少许，生抽适量（可选）【做法】准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口的块状；白萝卜和胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱切块备用。汆烫羊肉：将羊肉块放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。炖煮...
- 扩展阅读2：羊肉汤的做法 最正宗的做法窍门
- 做法：1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。2、每天凌晨五点点火熬汤，当天收工开始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和匀，一起倒入锅中，大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黄色的...
- 扩展阅读3：怎么做清火屯羊肉汤
- 法一主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤：1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起...
- 扩展阅读4：烤肉拌饭里的蜜汁，蜜汁也么做，求指导
- 蜜汁烤肉拌饭中的“蜜汁”做法步骤是：1.准备葱姜蒜切片和调料 2.放入小锅中，放入清水煮开，煮出味道 3.放入所有的调料，小火慢煮，香料不用捞出来 4.一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子 5.可...
- 扩展阅读5：烤肉拌饭用什么酱最好吃
- 烤肉拌饭里往饭里放甜面酱好吃 食材：猪肉适量、黄瓜适量、生菜适量、香菜适量、烤肉腌料适量、盐适量、微辣 烤肉拌饭的做法 1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），...
- 扩展阅读6：烤肉酱能不能用来拌饭
- 烤肉酱能用来拌饭，现在市面上很多拌饭酱其实佐料和烤肉酱是差不多的。烤肉酱属于一种调味的酱，本身也是由食盐、生抽加入辣椒或者蒜末等调味品进行熬制的，可以直接吃的，所以拿来拌饭是没有问题的。有些味道是酱香的烤肉...
- 扩展阅读7：好吃的烤肉酱料怎么做
- 1.酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.2.酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄...
- 扩展阅读8：烤肉蘸酱料
- 韩国辣椒酱1大匙 韩式烤肉沾酱的做法步骤 1. 将材料混合均匀。2. 将作法1撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可。酸辣烤肉酱 主料 辣椒酱适量 辅料 洋葱2大匙 调料 食盐适量番 茄酱230毫升 蜂蜜20毫升 胡椒粉(黑)...
- 扩展阅读9：烤肉拌饭怎么保存不变硬
- 您可以使用真空保存法来保证烤肉不会变硬。
- 扩展阅读10：烤肉拌饭怎么保存过夜 怎样保存过夜的烤肉拌饭
- 1. 将烤肉拌饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。2. 等烤肉拌饭的温度降至室温时，将其放入冰箱冷藏。通过以上步骤，可以有效地保存烤肉拌饭过夜。
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