- 观点1： 腾冲位于中国西南边境，人文风物有着独特的民族特色和地域特色。腾冲不仅 旅游 资源丰富，作为 历史 文化的名城，这里还承载着古代的传说和近代滇缅抗战的印记。
在这样的土地下，人民的辛勤劳动和民族的特色文化便通过 美食 展现出来。腾中标志性 美食 包括：饵丝（猪肉的，牛肉的，酸汤的……）、大救驾、稀豆粉粑粑（饵丝）、卷粉、顺江烧肉米线、锅子菜。
上面各种各样的 美食 ，要么 历史 悠久，要么就是腾冲人的日常。没吃过相当于没来到腾冲！
据传，清初，吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝逃往滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲，当时天色已晚，此一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍。
一行人找到一户农家，主人把家里认为最好的食品炒在一起，做成了由饵块、火腿、鸡蛋，青菜组合的一盘菜。永历皇帝吃后赞不绝口地说："炒饵块救了朕的大驾。"从此，腾冲炒饵快便有了一个别名——"大救驾"。
大救驾是饵块制作的米制品，加以腾冲人自制的腌菜和辣椒拌炒而成。美味，香辣又具有营养。
腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明。采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的 历史 了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的方便小吃之一。
汤鲜味美，家常必吃。
折耳根，不仅是一种植物的根，更是腾冲人的根。
它生于斯，长于斯，这种近乎偏执的喜爱，是这片土地独有的味道。
肉质鲜嫩，肥肉不腻瘦肉嫩。
香辣佐料，爽滑可口。
甜而不腻，富有营养。
亲手制作， 健康 小吃。
好吃不贵，味道十足。
生态味美，肉质鲜美。
营养丰富，回味无穷。
在腾冲，相比于长肉的遗憾， 辜负了那么多 美食 ，才是最大的遗憾。 - 扩展阅读1：巴厘岛特产可以带回国在巴厘岛买东西
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