红薯粉怎么做饺子皮_美食特产问答

观点1：楼主你好
红薯粉淀粉做饺子皮，取温开水3公斤，在温水中加入1公斤红薯淀粉，将其搅匀后，加入7～8公斤开水（试淀粉干湿而定），将其搅拌均匀，再一次性加入淀粉3公斤、将其搅拌均匀后，倒入和面机内，同时，加入红薯淀粉10公斤，搅拌和面20分钟左右，适当加入少量的高精面粉搅拌和面至能看到面团有光泽为止，再和普通饺子皮一样擀皮即可。; 观点2：红薯粉饺子的做法：

1. 芋仔洗干净带皮煮熟
2. 剥皮捏碎
3. 加入红薯粉揉到三光
4. 包馅儿进去，纯手工捏的哦
5. 煮熟浮起来; 观点3：纯红薯粉饺子皮做法：
用料：番薯粉400克、芋头7个。
1、用高压锅把芋头煮熟，剥掉皮放进一个大的盆里，等待揉制面团，刚出锅的芋头非常的烫，要小心。

2、趁热倒入番薯粉，分量适量，可以凭感觉边揉边适当添加些，注意整个过程不要加水。

3、继续揉，为了包饺子时不会开裂，面团必须揉到光滑。

4、揉好之后，首先揪下来一个小面团，揉成球。

5、用大拇指戳进面团，利用两只手的大拇指、食指、中指，不停的捏捏成表面光滑的中间低四周高的面皮。; 观点4：准备材料：芋头 500克、红薯粉 700克、韭菜 1斤、萝卜 1根、瘦肉半斤。一、第一步，芋头去皮，切片，放碗里上锅蒸30分钟。【摘要】
红薯粉包饺子怎么和面？急！！！！！！！谢谢【提问】
准备材料：芋头 500克、红薯粉 700克、韭菜 1斤、萝卜 1根、瘦肉半斤。

一、第一步，芋头去皮，切片，放碗里上锅蒸30分钟。【回答】
二、萝卜去皮，搓成丝，放盐挤水【回答】
三、然后将准备好的韭菜切碎，放盐挤水【回答】
四、挤过水后的韭菜和萝卜，可以再切点姜末，拌一起【回答】
五、瘦肉切成丝，用蚝油、生抽、姜丝和一点薯粉拌好【回答】
蒸好的芋头倒到一个大盆里，倒入红薯粉，用擀面杖把芋头捣烂，搅拌均匀【回答】
七、合成面团后放旁边发醒2小时【回答】
八、发醒后取一小块，搓一个小圆球，揉光滑【回答】
九、将小圆球擀成下面的形状【回答】
【回答】
十、一个饺子里夹点素菜，再夹点肉，然后包好。【回答】
红薯粉没有粘性所以必须要加一点别的东西，

一:可加蒸熟的芋头按照一比一的比例和面。【回答】
二:可加香芋不过粘性较差。芋头要带皮蒸熟不能去皮在蒸。如果去皮在蒸芋头有疤和面时会有一个个小疙瘩会影响口感。【回答】; 观点5：很难吃的，磨好加水调好，然后混入面粉里; 观点6：你加一些面粉啊。适量啊

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