- 观点1： 俗语有云：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”圆脐是雌蟹，尖脐是雄蟹，也就是说九月要吃雌蟹，蟹黄满、肉厚;十月要吃雄蟹，蟹膏足、肉坚。肉质鲜甜、蟹黄蟹膏肥美的大闸蟹，虽然大闸蟹比较美味，但并不是人人都能吃的，苏蟹阁小编提醒你哪些人不宜吃大闸蟹，1. 腹泻、消化不良等消化系统疾病的人不宜食用2. 痛风、尿酸过高的人不宜食用，3. 身体素来虚弱的老人孩子久病者不宜过多食用。
- 观点2： 上海人爱吃蟹，就像四川人和辣一样，在很多人的心里他们被紧紧捆绑在一起。而每到大闸蟹上市的季节，上海人也不负众望，每年都成为吃蟹第一省。在上海大闸蟹专卖店有上千家，售卖正宗阳澄湖大闸蟹的品牌也有近百家之多，消费者选择难免会有犹豫。选择品牌的时候一定要注意甄选：一般选择有品牌历史的，全国直营连锁的，经过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的，而且口碑良好的。阳澄湖大闸蟹，属于江苏省苏州市特产，是国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。购买鲜活大闸蟹的时候可以认准这些特征。消费者购买大闸蟹可以选择蟹公馆，只卖正宗阳澄湖大闸蟹。蟹公馆品牌创立于 2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于中国上海，并在上海、北京、广州、天津、成都、济南、长沙等核心城市设有近10家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户超过10000+，品蟹人数也累计百万人次，多年来深受爱蟹人士喜爱。【蟹公馆上海旗舰店地址：上海市浦东新区张杨路2058号（靠近苗圃路）】
- 观点3： 答授人以鱼不如授人以渔；分享下我每年怎么给公司采购阳澄湖大闸蟹礼券卡送客户的考虑点，如果是亲自到直营店铺实地看的，外观上正宗阳澄湖大闸蟹的特征：青背、白肚、黄毛、金爪（更加具体解说自己搜搜了，现在人比较浮躁，我写完估计没几个看完）
分享几点怎么买到正宗阳澄湖大闸蟹：
1首先价格，不要贪图便宜，本身阳澄湖大闸蟹每年产量有限，品质好，价格不会便宜，一般销售渠道是1直营专卖店（比如我是到苏蟹阁兰州直营店）、2高档酒店、2大型商超以及部分正规的电商平台（但电商平台的售后服务是老问题），各地农贸批发市场不是阳澄湖大闸蟹销售的区域，所以菜市场销售的大闸蟹99.9%可能性是其他湖的蟹；
2慎重选择团购网，团购人数虚构的问题就不多说，团购网站一般的问题点：虚高价格，大闸蟹缺斤少量，给你说是2.6两--3.0量区间，那么最后给你发的货是2.6两还是3两呢，往往给您的加上扎蟹的绳都还低于2.6两，另外问题，售后问题，收到大闸蟹有死蟹残蟹怎么办，团购网站没有实体店铺找哪里，找网站，估计网站说联系合作商家或者问题只记录，你不去过3-5次电话催都不给你协调，一般谁这么精力折腾这，所以客户只能认栽的多，行业内短脚的残蟹价格基本半价还要低；所以一看网上说什么99元8只3两的阳澄湖大闸蟹之类的我一般是移一下鼠标到右上角；
3慎重选择6-7折甚至还低的折扣，我负责给公司采购大闸蟹礼券送人，自己也都吃；我考虑更多的蟹品质及客户去他们门店的提蟹服务体验（NO直营门店= NO提蟹体验),每年采购是的苏蟹阁阳澄湖大闸蟹，品牌时间应该有8-9年，和他们打交道多了（4年合作时间），我对这样行业应该还算有了解点皮毛，他们和我说的：像他们苏蟹阁做正宗阳澄湖大闸蟹的，除去养殖成本\还有办公\人员\仓储运输等等成本，还要赚利润，怎么可能有那么低折扣，除非倒贴RMB；那是不可能的事；
我觉得市面上折扣低无外乎蟹缺斤少两，服务上做文章；
希望能有一定帮助，能采纳最好； - 观点4： 去淘宝应该可以
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- 威海海鲜最有代表性的是全国闻名的文登大葱油炸海蛎子。其次就是还有烤乳鱼和大闸蟹等美味，如果您来威海旅游，千万不要错过这些美味。其次，如果你对面点情有独钟，那么就要试一下威海的糕点特产了。威海的糕点很有地方特色，...
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- 蒸螃蟹肯定要冷水下锅蒸比较好，因为冷水煮开有蒸汽后，利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟，最好蒸10到15分钟即可，这样蒸出来的螃蟹，蟹腿才不易脱落，味道也更鲜美。蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅 清蒸螃蟹的做法 1、...
- 扩展阅读4：蟹状元大闸蟹怎么样
- 蟹状元成立几十年，全国11店。经过这么多年坚持不懈、别出心裁的发展，蟹状元已经成为家喻户晓的品牌，在大闸蟹行业处于领先地位。蟹状元的产品也受到消费者的青睐。除了良好的服务体系，蟹一号产品之所以能深得人心，最大的...
- 扩展阅读5：清蒸大闸蟹的做法清蒸大闸蟹的做法步骤
- 架上蒸笼，将纱布铺平，放入大闸蟹，大火蒸至12-15分钟即可。大闸蟹应该肚子朝上蒸，这样，可以防止蟹黄流出来。用料酒和米酒泡上一小时，啤酒也可以，先让蟹醉了，不仅可以去腥味，蒸的时候还不会掉腿。酱料制作，将姜...
- 扩展阅读6：大闸蟹蒸多长时间能熟？
- 如果是四两左右的大闸蟹，一般冷水上锅，大火蒸15分钟就可以了。对于大闸蟹来说，清蒸是一种非常适合的烹饪方法，因为大闸蟹本身味道鲜美，我们在吃的时候不要加多余的调味料，原汁原味就是大闸蟹最好的吃法。清蒸大闸蟹看起来...
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- 蒸大闸蟹一般需要15-20分钟，具体由大闸蟹的大小、火候等而定。清蒸大闸蟹一般是冷水上锅，建议用麻绳把大闸蟹绑好并腹部朝上放置在蒸屉内，不用很长时间，时间长了，不仅大闸蟹的口感会变差，其营养成分也会流失。蒸大闸蟹...
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- 【清蒸大闸蟹】制做主要材料】：大闸蟹【制做调料】：蒜头、大葱、生抽酱油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步骤】：第一步第一步大家要把买回来的大闸蟹清洗干净，清理的方式要用软毛牙刷这类小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情况下...
- 扩展阅读9：大闸蟹怎么蒸 享受美味大闸蟹的蒸制技巧？
- 一、选择新鲜大闸蟹 二、清洗大闸蟹 二、清洗大闸蟹 蒸制完成后，将大闸蟹取出，放入盘中。然后，将调制好的蘸料倒入小碗中，就可以开始享受美味大闸蟹了。将大闸蟹的肉挖出来，沾上蘸料，就可以品尝到大闸蟹的鲜美之处了。在...
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