美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

哪几道家常菜鲜香入味,色香味俱全,营养简单实惠,美味又下饭呢?

我来答
观点1: 芦笋腰果仁食物:茭白,腰果仁,盐,麻椒,盐作法:1、生腰果用食油炒过放凉预留。2、腰果仁倒出时,剩下来的油添加花椒粒炸成香气,丢掉麻椒用麻椒油。3、把茭白切斜刀成大片。4、锅里放水,水中点些油和盐,煮开后添加茭白焯烫断生。5、捞起来茭白,添加腰果仁。6、添加盐,麻椒油翻拌就可以吃了。

椒盐排骨食物:猪排500克、鸡蛋一个、尖椒辣椒各一个、圆葱1/4个、葱一段、生姜片2片、木薯淀粉适当、香辣、糖、生抽、米酒作法:1、猪排骨切条,青红辣椒,洋葱切末。2、猪排骨中倒进姜蒜,盐,糖,生抽,米酒,拌匀腌渍一小时。3、鸡蛋和木薯淀粉搅拌成粘稠。猪排骨裹蛋黄液放进五成热的油内炸酥,捞出滤稀油。4、把朝天椒,圆葱末加适量的香辣略炒,放进猪排骨炒匀就可以。

啤洒糖桨鸡腿食物:鸡腿10个、啤洒350ml、姜3片、白砂糖5勺、食用盐适当、白胡椒粉适当、老抽王2勺、生抽酱油1勺作法:1、鸡腿上边用木签戳洞用盐,白胡椒粉腌制20分钟,绰水捞起来清洗沥干。2、出锅,油烧至七成时,放进鸡腿煎,小火煎双面淡黄就可以,捞出预留。3、锅中放进啤洒,白砂糖,生姜沫,煮至白砂糖融化,放进生抽和老抽,盐,烧开,放进鸡腿。4、走红煮至浓稠,千万别离去锅,别太干,料汁能扯丝匀称放在鸡腿上就可以。

红烧划水食物:鱼身、葱蒜、辣椒干、麻椒、米酒、生抽、盐、糖、醋做法1、葱蒜清洗切完。鱼身的一面顺鱼骨头切至尾端,再竖向裁开成几个,用材酒和盐腌渍10分钟;2、热锅热油,油烧然后放入麻椒和辣椒干进行爆香,然后葱蒜放进锅里进行爆香;3、随后鱼身下锅,煎至两面金黄,添加米酒,生抽,适当清烧开。再换炒勺把料汁淋在鱼上面,盖揭锅炖煮十分钟。
观点2: 鱼香肉丝,辣子鸡丁,糖醋小排,白灼菜心,这几道食物经济实惠,美味营养,很开胃。
观点3: 麻婆豆腐,水煮肉片,酸菜鱼,蒜香茄子,这些都是非常好吃的家常菜,色香味俱全。
观点4: 尖椒土豆丝,麻婆豆腐,香辣藕丁,鱼香肉丝,西红柿鸡蛋这些都是非常不错,简单实惠的家常饭老少皆宜
扩展阅读1:常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
资料图 其实,科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%,获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %,铁质占15%...
扩展阅读2:烧烤肉腌制方法
烧烤肉腌制方法放入如下:工具/材料:猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
扩展阅读3:烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤5分钟即可。烤肉,是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富,一般...
扩展阅读4:格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制?
首先,在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前,需要先调节出光波烤的时间,将烤箱温度设置到180度,时间大概是25-30分钟,这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱,将烘烤模式的温度设为180度,并...
扩展阅读5:格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中,然后按下标有光波组合字样的按键,微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀,在中途时最好暂停一下微波炉,将肉拿出来翻动一下,然后在继续烤,这样肉的两面...
扩展阅读6:二选一菜谱设置方法
二选一菜谱设置方法如下。1、早餐:酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐:1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐:凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
扩展阅读7:怎么吃酸辣粉更健康
适量吃酸辣粉是好的,因为酸辣粉中,主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为,酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易...
扩展阅读8:如何尽可能健康地食用速食酸辣粉?
吃这个谈不上健康,很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过,我现在基本都自己做红薯酸辣粉,很好吃。建议你也自己做来吃,更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末,油泼辣子...
扩展阅读9:孕妇冬天适合吃什么炖菜
在冬天吃炖菜的话,吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉,只要搭配好了,炖到火候,荤的,素的都吃的非常香,浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材,可是营养价值和美味价值,丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
扩展阅读10:酸辣粉教程酸辣粉怎么做
步骤1:准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋,再加入适量盐、味精、鸡精,搅拌均匀。如果喜欢更酸一些,可以多放一点醋,相应的,如果想味道更辣,可以添加一些小米椒。步骤2:准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中,倒入...