- 观点1: 示例如下。炸油条的制作方法:小麦粉500克,水300克,小苏打2克,酵母粉5克,鸡蛋1个,食用油2勺,食盐少许。
首先将所有的食材都称好重量准备到位,和面盆中,放入面粉,加上点食盐和小苏打,但后磕入一个鸡蛋,重新准备一个碗,放入温水,然后放上点酵母粉化成酵母水。
然后将酵母水缓缓倒入在面粉中,先搅拌成絮状,然后在揉成一个光滑的面团,用吃饭的勺子舀两勺花生油倒在面团的表面,用手涂抹均匀,盖上一张保鲜膜,在室温下醒发2个小时以上的时间。(用酵母粉就相当于发泡了,发酵后的面团不能使劲的揉)。待将面团醒发好后,在揉面垫上涂抹一层食用油,将面团移至在案板上,注意不要揉也不要用擀面杖,用手将面团按压成长宽条状,然后用刀将长款面条分切成一个个稍微窄一点的长条。(最后切一下,切成自己喜欢的长短,或者形状都可以)。
将两份小长条叠放在一起,同时用一根筷子在中间压一条痕,两手提起两端,轻轻抻长,油条生胚便做好了,按照这个方法,依次将剩余的都做好。
然后在锅中添油,烧至6成热下入油条生胚。就可以开始小火慢慢炸油条了,待油条炸至浮起在表面的时候,即可轻轻翻面。(油条下锅了,就要不停地翻滚面胚,以防炸糊了)。
直到将油条的两面都炸至金黄状态的时候,即可捞出来,控一控油便可以趁热享用了。 - 扩展阅读1:十种最好吃蒸菜有哪些
- 香椿富含多种维生素和钙质,蛋类也是高蛋白低脂的营养食品,两者结合在一起,口感鲜美,营养也非常丰富,是一道非常适合早餐食用的蒸菜。蒸虾饺是一道非常经典和美味的广东点心。将虾去皮去虾线,加入肉末、姜蒜等调料拌匀,制...
- 扩展阅读2:最简单的早餐蒸菜窍门
- 4.蒸菜放凉之后口感更佳,有时间的话可以放凉之后再来调味。加入蒜泥、辣椒油、香油,搅拌均匀即可。今天调味比较简单清爽,大家可以根据个人的喜好今天调味。非常简单的蒸菜就做好了,可以当菜,可以当饭,也可以当早餐。在...
- 扩展阅读3:郑州哪里教逍遥镇胡辣汤
- 这一家就是逍遥镇的店主,里面的师傅们全是逍遥镇的,清真回族,生意超好,想学的话,十张毛爷爷就让你全部学会的早餐大全】清真王师傅逍遥镇胡辣汤牛肉包子水煎包油条油馍头豆腐脑酱香饼手抓饼千层"data_time="0:9:...
- 扩展阅读4:青菜八宝粥
- 大米(或糯米)100克,桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。粥的制作:1.把需要浸泡的材料先泡上,需要洗净的材料洗干净;2.将全部材料是放入锅里,加水,然后慢火煨煮至粥状,正宗的八宝粥的即...
- 扩展阅读5:莫小仙的酸辣粉辣不辣?
- 莫小仙的酸辣粉是比较辣的。莫小仙的酸辣粉使用了辣椒粉和花椒等辣味调料,口感麻辣香辣。不过,由于口味因人而异,可能对于一些爱吃辣椒的人来说会觉得不太辣。
- 扩展阅读6:为什么炖肉不能放花椒
- 把肉的腥味和香味都一块盖住了,所以在烹饪猪肉原料的时候不用花椒;羊肉的膻味很重,用花椒能够去掉膻味,增加口感,如果放大料的话有两个弊端:1放进大料的话会使羊肉汤发黑;2大料味道有点甜,影响羊肉味道。
- 扩展阅读7:贵阳哪里买特产比较好
- 贵阳的特产很多,如果你想尝试一些有名的特产,可以去贵阳市区的老字号店铺,比如晨曦老字号、贵州大厦、洛带美食城等等。这些店铺历史悠久,口碑好,所以选购的特产质量和口感都是值得信赖的。此外,还可以去转转当地的集市,比...
- 扩展阅读8:贵阳土特产在哪里买
- 黔粹行和黔艺宝。1、黔粹行是贵州特产相对比较全面的一个店铺,各种货品品种繁多。2、黔艺宝是贵阳市的一家大型文化艺术旅游商品展销中心,以开发、销售贵州旅游产品和民族民间工艺品为主,荟萃地方特色产品。
- 扩展阅读9:淮南有哪些可以带走的特产?
- 淮南特产一:顾桥陈醋古桥老陈醋是淮南的特产,历史非常悠久,始创于乾隆年间。古桥老陈醋在选材和制作工艺上都非常讲究。选用优质糯米、麸皮、小麦等谷物为主要原料,再用传统制作方法制作而成。生产的陈醋味甜,微咸不涩,...
- 扩展阅读10:肉丸胡辣汤配料做法哪能学啊。
- 面筋熟后将洗面筋的水,也就是稀淀粉糊倒入锅内,小火烧至汤汁钻稠,再放入其他配料,旺火烧沸即成。——以上内容由西安/冠/香/兴/小吃提供!只供参考,具体胡辣汤的制作步骤需学,好吧求采纳谢谢!
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!