已经煮好的饭菜放进冰箱能存放多久？

观点1：煮熟的饭菜放冰箱最好别超过一天，放久了会变质，对身体有危害，与才煮的饭不一样，剩饭储藏不当的危险更大。重要原因是水稻在常温下容易繁殖芽胞杆菌。正确的做法是，将剩下的部分在室温下冷藏1小时(1.5小时以内)后放入冰箱保存

处理剩饭剩菜的方法

剩菜不应该反复加热，剩下的菜最好一次性加热后吃掉。用微波炉加热时，应充分搅拌，以免彻底消毒，增加食物中毒的危险。冰箱冷藏室的温度通常是1℃~ 5℃，这个温度是很多细菌的繁殖有明显的抑制作用。但是，有一些细菌是杀不死的，比如最常见的有害细菌大肠杆菌就是最不容易杀死的细菌之一，除了它还有金黄色葡萄球菌等仍然活跃。大量繁殖自然导致食品变质。因此，如果吃这种食物，就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等全身症状。

实际上，长期吃剩饭会引起消化道肿瘤，但罹患肿瘤的群体毕竟是有限的。不吃剩的话，又会被说成是浪费。也就是说，有自己的价值观，没必要绑架对方，也没必要不吃。即使偶尔吃了隔夜饭，也不要慌张。因为在生活中，餐厅和餐厅都有吃剩的菜。重要的是避免健康上的危险。吃不吃，都得一个人做主。如果生活条件允许，尽量健康饮食，少盐、低糖、低热、新鲜。

剩下的米饭、粥可以选择，可以再添加新的杂粮，比如黑米，豆类，重新煮粥，芝麻，放入一点加上牛奶或牛奶粥，营养更更加好吃，不浪费，一举两得!一般是做炒饭很好吃，刚才也提到了，但如果长期吃炒饭，加入更多的油脂非常岸英一胖了，所以我平时炒饭的时候，我直接放入油，和一些菜混合，然后用微波炉加热，然后再加上一个荷包蛋或更多的蔬菜，如果这样，营养也很丰富，有很多的钙和食物纤维，营养也不浪费。也就是说，吃剩下的和吃剩下的都是坏习惯，所以尽量不要浪费自己的福报，在特殊情况下吃剩下的和吃剩下的饭组合起来吃也不错，浪费也少。; 观点2：饭放冰箱能放2天左右。米饭在冰箱低温冷藏，能有效防止细菌大量繁殖，但是超过两天，细菌数量累积到一定程度，就会使米饭变质。米饭在常温中保存，会滋生芽孢杆菌等细菌，热米饭在降温一小时左右需要立即放入冰箱冷藏。

饭在冰箱可以放多久

1、2天左右

饭放冰箱能放2天左右。米饭在冰箱中的冷藏温度一般在5摄氏度左右，能降低细菌的活性，有效防止细菌大量繁殖，但是超过两天细菌数量累积到一定程度，米饭就会发生变质，再食用不利于人体健康。

2、保存方法

米饭在常温中保存，会滋生芽孢杆菌等细菌，热米饭在降温一小时左右后，需要立即覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，这样才能迅速降低米饭的温度，提高米饭的保存时间。

3、注意事项

剩米饭不宜反复加热，会造成营养的流失，并且使米饭口感变差。另外，用微波炉加热米饭时，应该适当的搅拌米饭，以免加热不均匀，部分细菌没有被消除，增加食物中毒的隐患。; 观点3：隔夜菜在5度以下的低温环境，可存放1—2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除动物性食品在25—30度时，3—4小时即变质，色拉、海蜇之类的凉拌菜，由于加工时就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应该现制现吃。; 观点4：看具体是什么饭菜了，一般煮好的饭菜，放进冰箱能存放一夜。但有些煮好的饭菜最好不要过夜，即便放进冰箱，吃了也对身体不好。比如，带叶的蔬菜类的，最好不要过夜，哪怕放进冰箱。; 观点5：一般冷藏柜温度在0---4度，饭菜在0---4度环境下存放不超过36小时。; 观点6：这要看是夏季还是冬季，如果是夏季饭菜放入冰箱里不能超过12小时，否则饭菜会变质的。; 观点7：一般不超过六个小时，放时间太长的饭菜会产生致癌物质。; 观点8：煮好的饭菜吃不完，最好放凉后用保鲜膜封好，放进冰箱保鲜层里，但不能放时间过长，最好抓紧吃完，时间过长，饭菜味道会变，常吃对这样的饭菜，对身体也没什么好处。; 观点9：已经煮好了，饭菜。最好当天吃了。如果放进。冰箱里。也是要在零下。1度。第二天。也要。加热。在吃。

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