一岁的宝宝土豆丝炒肉可以吃吗

观点1：不可以，这不算辅食，参考月龄：12个月以上炒土豆丝算是一个经典菜谱了，今天这款就是在它的基础上改良的，多加“裹”的这一步，质感就改变了很多，再配上油菜心、胡萝卜和鸡蛋，口味也更丰富。
主料3人份
土豆100克
小麦粉(标准粉)100克
油菜苔10克
辅料
胡萝卜10克
鸡蛋1个
玉米油、盐、无添加酱油（或者蚝油）、葱花、果蔬调味料适量
步骤1蔬菜土豆丝宝宝辅食食谱的做法大全
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆100克、普通面粉100克、油菜心10克、胡萝卜10克、鸡蛋1个辅料：玉米油、盐、无添加酱油（或者蚝油）、葱花、果蔬调味料操作时间：30分钟美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2蔬菜土豆丝宝宝辅食食谱的做法图解
土豆、胡萝卜分别去皮，擦成丝状
步骤3蔬菜土豆丝宝宝辅食食谱的家常做法
在土豆丝中撒入少量盐拌匀
步骤4蔬菜土豆丝宝宝辅食食谱的简单做法
然后筛入普通面粉，将土豆丝和面粉充分拌匀。 *普通面粉我建议稍微多放一点，在搅拌的过程中使每根土豆丝都均匀裹上面粉，参考我这张特写图的状态，否则土豆丝会粘在一起
步骤5蔬菜土豆丝宝宝辅食食谱怎么吃
将拌好的土豆丝放入蒸屉中，水沸后上锅蒸15分钟左右。 *注意，裹完土豆丝多余的面粉不要放入锅中
步骤6蔬菜土豆丝宝宝辅食食谱怎么做
油菜放入锅中焯水后捞出，鸡蛋打入碗中用筷子搅散
步骤7蔬菜土豆丝宝宝辅食食谱怎么炒
热锅刷油，倒入蛋液炒散，然后盛出备用。
步骤8蔬菜土豆丝宝宝辅食食谱怎么煮
土豆丝蒸熟后取出，用筷子拨散。
步骤9蔬菜土豆丝宝宝辅食食谱怎么炖
锅中倒油，然后放入葱花煸香。 *油稍多一点会更好吃，这个主要看娃的月龄和口味，可以自己把握
步骤10蔬菜土豆丝宝宝辅食食谱怎么煸
锅中加入胡萝卜丝，翻炒至变色
步骤11蔬菜土豆丝宝宝辅食食谱怎样煸
然后加入土豆丝、鸡蛋、油菜，翻炒均匀
步骤12蔬菜土豆丝宝宝辅食食谱怎样做
最后加入无添加酱油、果蔬调味料，继续翻炒。 *如果不用无添加酱油，大宝宝加一点耗油也是特别香的
步骤13蔬菜土豆丝宝宝辅食食谱怎样炒
待完全熟透后盛出。这一盘操作简单、营养丰富，搭配米饭或者小饼吃，还能让娃吃得饱、吃得好，一定要试试！; 观点2：土豆丝炒肉注意这三点，口感脆爽，开胃下饭，上桌一会就光盘，幼儿不建食用。

土豆真的是万能食材！

有的人爱吃土豆片，有的人爱吃土豆丝，还有朋友爱吃土豆泥。

著名的菜有干锅小土豆，麻辣土豆片，酸辣土豆丝，家常土豆泥等等

与其他食材搭配也非常优秀，比如土豆炖牛肉，火腿土豆鸡蛋饼，土豆烧牛丸等等。

做成汤有番茄土豆汤，做成主食有排骨土豆煲仔饭。

做成西式餐点有芝士焗土豆泥，做成日式餐点有土豆章鱼小丸子。

做成零食有薯条，薯饼，薯球，薯片，关于土豆的菜可以说一天也说不完。

今天我们就来做一道简单的家常菜土豆丝炒肉。

秋天因为贴秋膘的主题，所以肉是少不了的。

比起土豆片炒肉，我更喜欢吃土豆丝炒肉。

为了保持菜品的颜值和一致性，土豆片炒肉一般是炒肉片。

土豆丝炒肉，炒的多半是肉丝，土豆丝和肉丝相得益彰。

不仅仅开胃下饭，吃起来更没有负担，无论是白米饭和粥都适合哦。一起来试试吧。

土豆丝炒肉制作要点有三：

首先土豆丝用清水洗净淀粉是为了口感更脆爽，记得加白醋防止氧化变黑。

其次肉丝不需要去腌制，因为土豆它是含有淀粉的，和肉丝一起炒，味道和口感就很好。

最后翻炒过程中建议大火快炒，这样可以减少菜肴在加热时间里营养成分的损失，并能保持鲜美脆嫩。

土豆丝炒肉

食材清单：
土豆 2个 / 青红椒丝适量 / 食盐适量 / 葱花少许 / 蒜瓣 3个
猪瘦肉 150克 / 白糖 1克 / 香油 1勺 / 米醋 1勺 / 生抽 1勺

烹饪步骤

- step1 -

土豆提前去皮洗净，先切成薄片，再切成细丝。

也可以直接使用刨丝工具，切好后的土豆丝放进清水中洗去多余的淀粉。

加入1勺米醋可以防止氧化变色。

- step2 -

蒜瓣切片，瘦肉洗干净切片，再切成肉丝备用。

- step3 -

起锅烧开水，调入少许盐，再加少许食用油，倒入沥干水的土豆丝烫1分钟捞出。

再放入冷水中浸透，再捞出沥水备用。

- step4 -

起锅热油，下肉丝炒散至变色，下入蒜片翻炒出香味。

- step5 -

接着下土豆丝和青红椒丝翻炒均匀，再调入食盐，生抽还有白糖迅速炒匀入味。

- step6 -

最后再调入香油提亮菜色，撒入葱花炒匀增香，就可以起锅装盘啦。

- step7 -

开胃下饭的土豆丝炒肉，其实就是这么简单，一起来试试吧。

美味呈现

加了青红椒丝的土豆丝炒肉更加的鲜美诱人，香气扑鼻，喜欢的可以国庆中秋双节在家露一手; 观点3：不能，一岁的宝宝还太小，还需要吃辅食

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