生面条怎么做炒面_美食特产问答

观点1： 1、锅中加水烧开，放入生面条中火加热待沸腾关火，捞出沥干，此时面条无需煮熟，面条芯白色微硬为宜。

2、捞出后的面条用清水过滤掉裹在面条周身比较粘稠的液体。面条在封装之前会撒很多薄面，为了吃起来口感更加爽利，煮好的面条过一下水会比较顺滑。

3、香葱切长段，虾仁退冰，辣椒去蒂备用。

4、如果是普通炒菜我平时放1勺辣酱，这次炒面量比较大，我放了2勺辣酱。

5、炒锅中火烧热，放入油和蒜味辣酱炒香锅底，辣酱中带一部分油，所以炒菜油不用放的太多。

6、再放入虎虾和香葱的根部同炒，香葱叶后放，避免太早放过蔫。

7、待虾仁变色，放入煮好的面条，用筷子翻拌炒匀。此时用筷子比铲子好操作。

8、最后放入余下的香葱，淋上生抽炒匀，出锅之前淋上些许醋，可以去腻提香。如果重口的人，也可以在面条出锅前再添加一勺蒜味辣酱做调味，味道会更加浓郁。; 观点2： 1、面条先抖开，淋上食用油，抖散，稍微晾一小会儿；

2、把面条放入锅中蒸至八成熟（最好热水入锅，凉水入锅，时间长，容易把面条焖软烂）；

3、炒豆角肉丝，平时炒菜一样，只不过要稍微多一点点汤，味道稍微重一点点（方便面条入味）；

4、豆角入味后（8成熟左右），把多余的汤（高于豆角肉丝的）盛出来备用，蒸好的面条放在豆角上，用勺子把刚盛出来的汤浇在面上，分次分批的浇，不要贪多贪快，要不面条就软掉了.....;

5、分别浇3次汤以后，面条也就会很入味了，豆角也熟透了，用筷子把豆角和面拌到一起，所谓的“翻炒”两下。哈哈出锅啦！这样的面条，由于没有直接在汤中煮泡，所以很干爽劲道。; 观点3：先准备一个西红柿，一根火腿肠，半拉圆葱，泡好的木耳。宝片条用水煮好之后捞出用凉水过一遍。我从烧油下肉，西红柿，火腿肠，面，葱，木耳。翻炒。加入一勺白糖。加入调料。再放入面条就今后就可以了。; 观点4：先把面条煮熟，不要太熟，然后出水控干，接下来就可以炒了。锅里可以稍微多放点油，先把菜炒熟，然后加入煮熟的面条，翻炒几下，调味即可。; 观点5：生面条怎么煮面？先把剩面条煮熟，捞出控干。然后上锅炒放上各种调料，喜欢吃的调料就行。就可以吃的。; 观点6：方法/步骤:
1.煮锅烧水,煮沸后放入面条。
2.用筷子轻轻搅拌使面条变软并均匀加热。
3.炒面面条不要太烂,打开锅盖后,面条还是生的都没关系,捞起。
4.将洋葱切成薄片,切碎的猪肉,再将芹菜切成段
5.松散摇晃面条,然后吹凉。不要使用冷水,可以使用电风扇进行冷却。

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