- 观点1： 不会。38度白酒能冻成冰。白酒里面含有乙醇，乙醇的冰点是-117度。而普通地区的冬天是没有这么低的温度的，因此白酒冬天也不会结冰，放冰箱里也不会结冰。白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 1、白酒冰点低，一般不结冰,冬天的气温低，因此不少人担心：家里太冷，白酒会不会被冻坏?其实，有一个关于白酒的小知识，不少人不太了解，那就是白酒酒精度高，冰点其实非常低，即使是很低的温度，白酒一般也不会结冰。2、不要太靠近热源，保持干燥、通风。到了冬季，对于家里开暖气的家庭，冬季储存白酒的时候一定要注意，不要把白酒放在太靠近热源的地方，如果家里有地暖的话，一定要注意，把白酒放在较高的地方。一般情况下，白酒存放的环境温度不得超过30℃，否则将影响白酒的口感，温度较高瓶盖比较容易发生变质、霉烂、会引起漏气，降低酒精度。除此之外，要把白酒密封好放在阴凉避免潮湿的环境下存放，存放的地点保持明亮、干净、干燥、通风。3、不能长期存放在温度零下的地方。虽说白酒不易结冰，但是也不要长期将白酒存放在温度零下的地方。长时间的低温可能会加速白酒变质，不要把白酒长期放在温度零下的房间里，温度保持在10℃-25℃左右。另外，白酒属于易燃物品，在存放时，一定要远离烟火，防止发生意外。
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