- 观点1: 山药玉米排骨汤的做法步骤
山药玉米排骨汤的做法步骤:1 1山药1根、玉米2根、排骨半斤。
山药玉米排骨汤的做法步骤:2 2锅里烧开水,焯一下排骨去除血水血沫,捞出用清水再清洗一次。(汤要煲得清澈,这步很重要哦!)
山药玉米排骨汤的做法步骤:3 3清洗完血沫的排骨加入砂锅煲中,加适量水烧开。
山药玉米排骨汤的做法步骤:4 4烧开后加入切块的玉米,再次烧开。
山药玉米排骨汤的做法步骤:5 5烧开后再加入刨皮切块的山药。
山药玉米排骨汤的做法步骤:6 6煲开,调中火继续煲一个小时以上,最后加盐调味即可。小贴士:
1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
2.新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍,如不慎粘到手上,可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解,如用火烤或用稍热的水淋洗,过一会就没事了。千万不要抓痒,抓到哪里痒到哪里。(戴手套刨皮切块就不会发生这种事啦。)
3.山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。(戴手套刨皮切块就不会发生这种事啦。)
4.好的山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。
5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。 - 观点2: 原料:肉排300克,葛根220克,玉米250克,胡萝卜160克,100克板栗,120克山药
制作:排骨汆水,粉葛去皮切片,玉米胡萝卜切块,板栗剥皮,山药削皮切块备用。除了板栗和山药外其他食材一起放入砂锅中,加水煲1个小时左右,再放入板栗和山药一起炖30分钟加盐调味即可。
葛根山药玉米粉具有利水渗湿、健脾止泻、补肾等功效。
葛根山药玉米粉的主要成分为葛根、山药、玉米,这些成分具有不同功效,适当食用对人体有利。
葛根为药食同源的食品,其味辛、甘、凉,具有退热、生津止渴、活血化瘀等功效,现代医学研究,葛根具有降血压、解酒毒等作用,主要用来治疗消渴、偏瘫、泄泻等病症,还具有解表止痛的功效。
如果患者存在感冒、头痛等症状,可以通过葛根来缓解。山药味甘温,具有补脾养胃、除寒热邪气、生津润肺、纤体丰胸等功效,主要用于治疗脾胃虚弱、不明肿胀等病症,服用山药粉可减少皮下脂肪堆积。
玉米中含有碳水化合物、维生素等营养物质,能给机体提供所需的部分营养。葛根山药玉米这三种物质混合磨成粉制成葛根山药玉米粉,可有补肾、止泻、健脾胃、调理肠胃等功效。 - 观点3: 材料
山药20克,葛根30克,玉米60克。
做法
1.山药放清水中浸泡一夜,切成薄片;葛根用水润透,切成薄片;玉米淘洗干净。
2.玉米、葛根、山药同放锅内,加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。 - 扩展阅读1:喝含钙的全脂牛奶 准确的说是早餐奶 会胖吗 专家来
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