冰糖葫芦的糖水怎么熬？

观点1：将糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，加以搅拌。当糖已经冒出了细小密集的泡沫，能微微拉出丝来; 观点2：将冰糖放入葫芦中，再加入适量的清水，并用小火熬煮。
熬制的过程中，可以用筷子或汤勺将冰糖搅拌均匀，保证冰糖能够完全溶解。等冰糖完全溶解后，再加入适量的清水，并继续用小火熬煮。糖水熬制的时间一般在20分钟左右，等水开始沸腾后可以调小火，使水温保持在80-90摄氏度左右。
熬制过程中，要注意控制水温，避免糖水糊底；并要注意搅拌冰糖，保证冰糖能够完全溶解。通过以上步骤，您就可以轻松熬制出美味可口的冰糖葫芦了。; 观点3：您好，冰糖葫芦糖稀的熬制方法：1、先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。（煮糖的锅不能用铁锅或铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色，所以只能用不锈钢的锅。）2、等锅里的水煮开，糖也化了，再把火关小，煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了。为了让糖能均匀的稀出，保持文火，用筷子在锅里搅拌2至3分钟即可。3、最后要将糖稀完全熬出。注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了，不然冰糖沾锅底就焦了。; 观点4：熬糖是最关键的一步呢，首先准备200克白砂糖倒入锅中，加入100克清水，大煮开至糖熬化

，大概就是这种微黄的状态，糖浆就熬好了，全程熬糖浆一定要注意火候的把控，大火烧开以后，立刻转中火熬至微黄，快速把火调至最小，开始裹糖浆，最好不要关火，不然糖浆很快会凝固在一起，裹糖浆的时候速度尽量快一点，把串好的糖葫芦在糖浆的泡泡上转一圈基本就可以了。然后把裹好的糖葫芦放在油纸上静待凝固变凉。; 观点5： 1.倒入糖和水，比例2:1，或者水面没过糖一公分；
2.开大火，将糖搅化，避免粘锅；
3.水开后不要再动锅，避免出现返砂现象；
4.出现大泡时将火调小一点；
5.再过2-5分钟再一次调小火（或者大泡微发黄调小）；
6.出现稠密小泡时，用筷子蘸取一点糖液，然后放入冷水中浸泡，筷子敲击碗壁听到清脆声响就大功; 观点6：冰糖葫芦的水主要是放白糖加入适量的水，首先放在温度7成热的锅底用勺子慢慢的搅拌直到化开有微红色停止。
如果需要的时候可适量加点水。; 观点7：糖和水的比例是1:2，以下是冰糖葫芦的具体做法。
主料：山楂8个、橘子1个、白糖2勺、麦芽糖浆1勺、水4勺
辅料：油少量

1、准备食材
2、山楂泡面粉水里
3、洗干净晾干
4、去蒂去核
5、把橘子夹中间，用牙签串好
6、熬糖，大火煮开冒大泡，小泡的时候小火继续，用筷子沾下糖放进冷水里，糖变硬了就好了
7、把串好的山楂沾上糖，放在刷上油的盘子里，放进冰箱里冷冻
8、成品
回答于; 观点8：冰糖葫芦的糖水直接用白糖熬制即可; 观点9：熬糖是最关键的一步呢，首先准备200克白砂糖倒入锅中，加入100克清水，大煮开至糖熬化

，大概就是这种微黄的状态，糖浆就熬好了，全程熬糖浆一定要注意火候的把控，大火烧开以后，立刻转中火熬至微黄，快速把火调至最小，开始裹糖浆，最好不要关火，不然糖浆很快会凝固在一起，裹糖浆的时候速度尽量快一点，把串好的糖葫芦在糖浆的泡泡上转一圈基本就可以了。然后把裹好的糖葫芦放在油纸上静待凝固变凉。; 观点10：熬糖是最关键的一步呢，首先准备200克白砂糖倒入锅中，加入100克清水，大煮开至糖熬化

，大概就是这种微黄的状态，糖浆就熬好了，全程熬糖浆一定要注意火候的把控，大火烧开以后，立刻转中火熬至微黄，快速把火调至最小，开始裹糖浆，最好不要关火，不然糖浆很快会凝固在一起，裹糖浆的时候速度尽量快一点，把串好的糖葫芦在糖浆的泡泡上转一圈基本就可以了。然后把裹好的糖葫芦放在油纸上静待凝固变凉。

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