红酒怎样保存才是最好，最合理的

观点1：保存红酒要注意的几个最基本因素是：葡萄酒要横放，保持温度恒温在13°C左右，湿度在70%左右，避光，防震和通风保存。

红酒怎么保存？红酒保存的条件是什么

1、保持适当恒温

如果温度太高，你会加快葡萄酒成熟过程，葡萄酒的结构和气味会变得更少，最终会放坏你的酒，破坏味道，使香气变平。温度太低的葡萄酒会发展得太慢。

葡萄酒对快速升温或降温特别敏感。事实上，温度的突然波动会造成比实际温度本身更大的损害。温度波动会引起瓶子内不希望的化学反应。此外，液体膨胀和收缩。这可能意味着酒会从你的软木塞里渗出，甚至会完全挤出来。

2、防震

如果你使葡萄酒受到突然的运动或振动，特别是当老瓶子有沉淀物堆积时，葡萄酒也会受到影响。避免存放太靠近繁忙公路、铁路或机械的葡萄酒。确保你的酒窖或橱柜组织得井井有条，这样你就能找到一瓶酒，而不会打扰到你的其他葡萄酒，同时又能挖出来找到它。

3 、挡住光线

太阳的紫外线辐射会导致葡萄酒过早老化，就像它对我们的皮肤一样。这也是为什么酿酒师通常更喜欢彩色玻璃瓶子的原因之一。你应该把暴露在阳光下的时间保持在绝对最低限度。

4、调节湿度

你的储存环境需要良好的湿度，否则软木塞可能会变干和收缩，让空气与葡萄酒接触。相比之下，如果你让它变得太潮湿，标签会腐烂并剥落瓶子。适当的湿度水平，应该在50 %到80 %之间。

5 、给你的酒瓶一些空气流通

良好的空气循环是必不可少的，因为这将有助于远离霉菌，防止任何侵入性气味渗透和破坏你的葡萄酒。酒柜和葡萄酒冷却装置通过使用风扇保持空气在地窖内流动来实现这一目的。

6、保持你的酒窖干净

昆虫、霉菌和害虫可以在任何地方出没，所以保持你的酒窖或橱柜彻底清洁，不要将水果和蔬菜等食物放在同一储藏区。如果你的酒溢出，一定要做好清理工作，但是避免使用有香味的清洁剂，因为这些会污染你的酒的味道。

7、横放你的瓶子

瓶子水平存放的原因是:保持软木塞湿润，防止空气进入瓶子。一些酒架在其设计中加入了一个微小的角度，以鼓励在瓶底形成沉淀物。如果你住在地震地区，这个角度将有助于防止瓶子从架子上滑落。

懂生活，有情调的人，都会在家里储备一些红酒，不管是自己一人独饮，还是和朋友把酒言欢，家中都不能少了红酒。但是买回家的红酒，不能随意放置，首先红酒也是有保质期的，很多人因为红酒年份越高越好喝，那是有一定的条件，普通的红酒最好两三年内喝完。

除了保质期，红酒存放的方式也有讲究，平时去买红酒，店里的红酒有竖着放，也有横着放，也有斜着放的。不要以为这是为了好看，随意摆放的，其实摆放的方式也有讲究。为此我还特意请教了一位鉴酒师朋友，他告诉我，红酒不能随意摆放，有很多学问，放错了，可是糟蹋了好酒。; 观点2： 1、放在阴暗处：存放红酒的地方最好不要有光线，因为光线容易让酒变质。

2、放在恒温处：温度的变化会造成热胀冷缩，从而让酒渗出软木塞，使酒加速氧化，所以红酒在5-20度的环境下保存即可。

3、湿度：70%左右的湿度对酒的储存效果最佳，太湿易使软木塞和酒的标签腐烂，太干燥容易让软木塞变干失去弹性而无法封紧瓶口。

4、周围环境：不要与洋葱、大蒜等一些味道浓烈的物品放在一起。

5、摆放位置：尽量将酒平放，这样红酒就会和软木塞接触从而保持软木塞的湿度。; 观点3：红酒有很多的保存方法最好的一个保存方法就是不要开盖儿因为一旦把它开盖了它的保存时间会非常非常短而且如果长时间的损放的话它里面的酒就有可能变质了所以说我们喝红酒的时候尽量全部喝完并且用红酒也可以做很多美食比如说红酒鸡红酒呀都是和; 观点4：『如何保存酒』
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。

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