- 观点1： 喝醋不能解酒，反而会加重酒精对肝脏器官的伤害。
误区：很多人认为喝醋能解酒，是因醋酸会刺激唾液腺分泌出更多的唾液湿润口腔，醋内水分进入胃后有短暂的凉快感，使人产生醋能解酒的错觉。
因为酒的主要成份是乙醇，而醋的主要成分是乙酸，乙醇和乙酸相遇时会产生乙酸乙酯，这种物质具有挥发性和刺激性，会加重对胃壁膜的刺激，对溃疡病患者危害更大。
另外，乙醇进入人体后经肝脏转化成乙醛再变成乙酸，醋的加入会使乙醇的转化变慢而导致酒精对人体肝脏器官更严重的伤害。
人大量饮酒之后，由于酒精对胃肠黏膜的严重刺激，使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，同时促进了胰液的大量产生。如果此时喝醋，不仅加重了对胃肠黏膜的刺激，更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。
综上所述：喝醋不能解酒，喝醋解酒伤害过大。
解酒的方法很多，而流行的喝醋解酒一说，是错误的，所以以后喝酒后，千万不能喝醋。
什么喝醋解酒，只不过是发生了酸醇反应，这种方法不好的啦，现在药店不是有解酒药吗
醋中含有醋酸(呈酸性),酒精呈纯碱性,醋酸和酒精在一起混和呈中性,则能解酒醉 - 观点2： 很多朋友在逢年过节或者工作应酬的时候，免不了要喝一些酒，有时候酒喝多了，或者酒量浅的话，很容易喝醉酒。对于醉酒这种情况，要及时的解酒，以免对身体带来更多的伤害。一些朋友认为喝陈醋可以解酒，那么，陈醋可以解酒吗？哪些食物能解酒呢？
1、陈醋不能解酒
一些朋友在醉酒后都会喝一些陈醋来解酒，其实，喝陈醋是解不了酒的。因为陈醋的主要成分是醋酸，而酒类的主要成分是乙醇，这两种物质混在一起的话，会发生化学反应，形成乙酸乙酯，这种物质对胃黏膜的伤害更大，而且还会加重对肝脏的损伤，所以，不要用陈醋来解酒。
2、绿豆能解酒
用绿豆煎汤饮用可以解酒。方法很简单，首先准备适量的绿豆、甘草和红糖，然后将这三者放入锅中，用水煎成绿豆甘草汤即可，解酒效果是比较好的。
3、芹菜能解酒
芹菜也是能解酒的，主要就是通过喝芹菜汁来解酒，能缓解醉酒导致的肠胃不适、头昏脑涨等症状。
4、牛奶能解酒
醉酒后喝牛奶也是可以解酒的，因为牛奶可以在胃黏膜上形成一道保护膜，从而减少胃黏膜吸收酒精，从而起到养胃的作用。
5、甘蔗能解酒
吃甘蔗也可以醒酒，如果醉酒的程度较轻，只要嚼甘蔗吃即可。如果醉酒的程度较重，直接喝甘蔗汁即可，醒酒的效果也是很明显的。
陈醋可以解酒吗？喝陈醋是不能解酒的，非但不能解酒，还会加重醉酒所引起的不适症状，所以，醉酒后不要喝陈醋。其实，能解酒的食物有很多，上面为大家介绍了四种常见的解酒食物，醉酒的朋友不妨在喝完酒后尝一尝这些解酒食物，效果是比较好的。 - 观点3： 白酒和醋我们都很熟悉，几乎每个家庭都有几瓶。不喝酒的人可能将酒拒之门外，但是白酒除了直接饮用，也可以炒菜哦，我会在腌菜里面加一勺白酒既能增添味道也能杀死杂菌。醋就更熟悉了，增味去腥。那你知道白酒加醋的功效吗？下面就给大家介绍下具体的功能！
白酒加醋：增香:往醋中加几滴白酒和少许食盐,搅拌均匀,既能保持醋的酸味,又能增加醋香味.酒精度搞的白酒其主要成分是酒精C2H6O，是醇类有机物，醋中含醋酸是是羧酸类有机物，白醋和白酒同样可以起到杀菌消炎止功效。
白酒：其主要成分是水和酒精，并含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素、钙、磷、铁等。白酒的功效比较多，具有活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神的功效。饮用少量白酒，尤其是度数较低的白酒，有扩张血管、提升血液循环、减少胆固醇在血管中的沉积，有预防心血管疾病的作用。
二醋：其含有乙酸的调味品，是用酒或酒糟发酵制成的一利酸味调料。人类食用醋的历史非常悠久，中国是世界上谷物酿酣最早的国家，早在公元前8世纪就已有了醋的文字记载，春秋战国时期，就已有专门酿醋的作坊，到汉代时，醋开始普遍生产。醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。
(1)可消化脂肪和糖
醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。
(2)可利尿通便
醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用，喝醋大约几周以后，便秘就会有显著的改善。身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降。
(3)可减少盐分的摄取吃太多的盐不但身体负担大，而且还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃多，水也越喝越多，体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说，不妨在菜璺加点醋，多一点醋少一点盐，不但不会感到咸度不够，反而会感到菜更加可口，嘴里也不会觉得那么咸了，
喝水和吃其他食物的量也会减少，体态会由此轻盈起来。 - 扩展阅读1：重庆适合送人的特产
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