- 观点1： 山西老陈醋，山西省特产，中国国家地理标志产品。
山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。
山西老陈醋中含游离氨基酸多达18种，其中8种为人体所必需，另外还含有多种维生素，可促进胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂等。 - 观点2： 山西水塔老陈醋有限公司位于“中国老陈醋之乡”清徐县，是国家八部委重点扶持的农业产业化龙头企业，也是目前国内规模最大、品种最多、市场占有率最高的老陈醋生产基地。
随着生产规模的扩大，公司分批完成了一系列技改项目，将计算机技术、传感技术和生物技术引入制醋领域，实现了微机调控、管道化输送、机械化作业，使食醋生产进入到了“电脑制醋”新时代。先后推出了水塔牌陈醋、老陈醋、风味醋、保健醋、精品醋、饮料醋、酱油等五大系列80多个品种，产品以其清香浓郁、绵酸醇厚的独特风味和具有多种医疗保健功效而驰名中外，被誉为“天下第一醋”。畅销全国30多个省、市、自治区，并批量出口美国、日本、加拿大、东南亚等十几个国家和地区。其中水塔牌保健醋被国家卫生部批准为健字号食品，陈醋、老陈醋被国家技术监督局列为“121”计划保护名牌产品，公司在取得ISOO9002质量体系认证的同时，五大系列产品被评为“国家质量达标食品”，并荣获两届“中国国际食品博览会金奖”、“山西标志性名牌产品”称号，2001年“水塔”牌商标被认定为“山西省著名商标”，2002年2月又喜获“中国驰名商标”称号。 - 观点3： 因为好吃啊，你没吃过吗
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