- 观点1： 我们国家地大物博，每个地方的饮食习惯不同，但也衍生出各种各样的美食。而单单说起来面条，每个地方的吃法至少有一二十种，可咸可甜，可汤可捞可拌，每一种味道都是当地人民智慧的结晶，代表着一种饮食文化的传承。而北方和南方面的味道也是不尽相同，我们一起来看看：
北方面馆的面一般都比较劲道，比如山西刀削面、陕西裤带面、河南烩面等，代表着北方人性格之豪爽。
而在这些北方面条当中，我本人最爱的是河南烩面：浓而发白的羊汤，喝上一口，全身都暖和起来；而二三两烩面入口，口感劲道但又不硬，搭配来上几口木耳、粉条、黄花菜等，放上少许辣椒油，一碗下肚，特有满足感。
而南方面馆的面，也各有各的特色：重庆小面香而不腻，扬州阳春面清淡爽口，广式云吞面鲜香无比。
而我本人比较喜欢吃辣，自然更爱重庆小面。在我们中原地带二线城市，重庆小面也早已开遍大街小巷，足以说明它的受欢迎程度。中午饥肠辘辘时，来上一碗重庆小面，吃到满头冒汗，面条劲道有嚼劲，猪骨头吊的汤加上油辣子调成的汤汁香而不燥，所以重庆小面也是百吃不腻的。
而我对云吞面的了解，是从电影《花样年华》开始的。张曼玉扮演的苏丽珍在电影里有很多去吃云吞面的场景，让我对它产生了很浓厚的好奇心。而查找资料才知道，上乘的云吞面须有“三讲究”：竹升打的银丝面，“三七开”肥瘦猪肉馅包成的云吞，大地鱼和猪骨熬成的浓汤，怪不得看起来简单的云吞面吃起来却让人念念不忘。
简单的一碗面，从汤底到面条，每个地方有每个地方的讲究，也是这种对传统味道的传承，才让我们能吃到各种口味的美食。“中国面条的江湖”，你最爱什么呢？ - 观点2： 我最爱吃山西刀削面，因为山西刀削面是非常好吃的，口感也是非常不错的。
- 观点3： 最爱吃的就是重庆小面，是因为这个面特别的细，味道是偏辣口的，里面会有豌豆，口感特别丰富。
- 观点4： 我最喜欢吃山西刀削面。山西刀削面吃起来非常的筋道，口感特别不错，营养非常丰富。
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