- 观点1： 风味炒面片怎么做，既省事又省时，好吃还不浪费呢？俗话说得好：“好吃不如饺子！”由此可见，大家对饺子的钟爱水平，已经是一个非常高的水准。水饺虽是北方地区的典范食材，可是南方人同样也特别喜欢。很有可能最大的不同便是，东北人喜欢自己揉面擀饺子皮，而南方人更热衷选购生产加工好一点的饺子皮。
我虽然定居在北方，反而是一个实打实的南方人。一是本人擀饺子皮技术性不合格；二是嫌麻烦。所以总是买成品的饺子皮。
因而，倒腾出许多食用方法，味儿都还不错。今天先给大家分享一道，之后相继共享大量，敬请关注！【炒面皮】所需资料：饺子皮，辣椒，番茄，生鸡蛋，芹菜，姜片，蒜头，小葱，植物油，生抽酱油，耗油，十三香，食用盐，味精做法如下所示：
第一步提前准备适量饺子皮，1个鸡蛋，1个番茄，两根芹菜。（挑选芹莱，味儿变香）将饺子皮改刀割成小片。直接把西红柿去皮，随后切成小丁；蛋弄成鸡蛋液；芹菜切成小丁，辣椒去蒂去籽后切成块；最终然后把姜片，蒜头，小葱都切成块。
第二步烧一锅水，等水开了以后放进切好的小面片，煮到擀面皮浮起来，就行了。锅里倒入适量植物油，等油温高之后，倒入蛋液。鸡蛋炒好以后，倒入西红柿丁，直至把汁液炒出来。
第三步先倒入葱蒜炒出香味，再倒入辣椒和芹菜丁。把所有材料炒匀以后，倒入煮过的面片，迅速炒匀称。往锅里加入一些十三香、味极鲜和耗油。往锅里加入适量食用盐和味精调制。假如喜欢吃辣的小伙伴们，可以再加入一些油辣子。一道好吃不浪费的炒面片，做好了！ - 观点2： 在煮面条之前，在另一个锅里翻炒。 一般是炒薄羊肉（或牛肉）丝，佐以蒜苗、粉丝、胡椒粉等佐料。 将煮好的面条放入炒菜中，翻炒片刻，加酱油，即可上桌。 吃的时候，可以根据自己的口味加一些辣椒酱或醋等调味品，会更入味。
- 观点3： 首先把面片煮一下，捞出来后下油锅开始炒，然后加入调料最后盛出来就行了。
- 观点4： 在一碗面粉中加入适量的水，揉成面团，并用刀切成面片，加入葱姜蒜，放进油锅里面翻炒，也可以放进去少许菜叶。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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