油条自己在家怎么做，不加明矾也能做的松软

观点1：油条自己在家怎么做，不加明矾也能做的松软，好吃又健康？最先我们准备的食物：小麦面粉，发酵粉，发酵粉，白砂糖，生鸡蛋，植物油，温开水。做法：最先大家先筹备适当的小麦面粉，随后放进碗中以后再加入适量的发酵粉和泡打粉，随后在小麦粉中打进一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再搅拌均匀以后，我们将要小麦面粉中再加入适量的植物油，提议最好是要用热锅冷油。然后我们再换温开水来揉面，大家边添加温开水，边用筷子拌和搅拌至无干面粉的情况，就可以拿手搓成光洁的面糊了。再搓揉成光洁的面糊以后，人们放到较为温暖的地方开展发酵。一般情况下发酵至原先容积的双倍大上下就可以了。

人们再将面糊发酵好以后无需随后立即放到案板上，擀成一个大长片，后再切割成条形，随后将两个小条形摞在一起以后，用筷子在中间压上一下，等大家把所有的鲜面条都这样实际操作以后，放到案板上再开展二次发酵。如何检验大家二次发酵是否有发酵好？那便是能用手拿起一个做好的油条面，假如触感变青得话，这样就表明第二次发酵就可以了。在第二次发酵取得成功以后，大家就可以出锅，滚油提前准备炸掉。
大家在锅中加入适量的植物油，随后等温度升到五成热的时，大家就可以把做好的油条放进锅中中开展炸至了。再炸至一面变为金黄色以后，大家就可以翻过来让另一面也炸至金黄色。等两边都炸至金黄色，油条还会越来越十分的绵软。随后就可以捞起来控油补水了。那样自己在家做的油条就做好了，随后能够加上一碗粥，加上一些凉拌菜就可以吃完。

自身在家里做油条都是特别的简单，如果要第二天早上做得话，那样头一天也是能将面醒好的，随后第二天再做的时候会愈发的节约一些时间。最主要的是我们自己在家里面炸的油条，并没有过多的添加物，并且吃起来特别的香，十分的营养健康，而且作法都是特别的简单。假如你也喜欢吃油条得话，那么就不必再去外面购买了，试一试，自己在家亲手做吧，确保比外面做的油条更为的美味。; 观点2：一般是需要往里面加上一点膨松剂或者是酵母粉，酵母粉和水的比例大概是3:1左右，一定要不停的搅拌，然后再和面。; 观点3：在家自己做油条的时候，喝奶要用纯牛奶和，然后加入两个鸡蛋色拉油，再加入一点咸盐，这样不用明矾也能做出好吃的油条; 观点4：自己在家里制作的时候，首先需要和面，然后进行发酵，然后将两条切好的面条用筷子按压在一起，放入热锅当中进行油炸，这样做出来的油条会更加松软。

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