- 观点1: 很多人早餐都会选择油条作为自己的主食,油条搭配上豆浆或者是小米粥,吃起来是非常有营养的,而且还是一个很好的搭配。早上吃一口油条,一整天都会感觉神清气爽。那如何才能够做出,酥脆蓬松的油条呢,首先准备500克面粉,倒入碗中,加入三克酵母,七克食盐,再打入两个鸡蛋,再加入15毫升左右的菜籽油,用温水和成比较松软的面团,扣上盖子放在比较温暖的地方,醒发至原来的两倍大。
这样吃着更安心。我又用牛奶代替水来和面,可以让油条有股奶香味,孩子更爱吃。当然,如果你想讨孩子喜欢,还可以将做好的油条在糖粉里打个滚,这就成了糖霜油条,味道那是杠杠滴。外面卖的油条又酥又脆,掌握下面的制作方法。
在家也能做出好吃的油条,在家做的油条吃着放心,而且比外面买的还好吃,今天把我的炸油条配方告诉你,参照步骤做出美味的油条。油炸时油温以六七成热为宜,油温过低,会使油条中间含油,使其膨胀度降低,而油温过高油条会炸焦炸煳,在油炸过程中,必须用筷子来回翻动,使其受热均匀,让油条变得膨胀松泡且色泽一致。
发酵好的面团取出来再揉排气,然后搓成长条,压扁擀成1cm厚,宽度适中的薄片。再在上面抹一层油,盖上保鲜膜,继续发酵10分钟左右。准备一个面盆,倒入适量面粉,加入膨松剂,加入无铝泡打粉,加入食盐,加入鸡蛋,顺时针搅拌均匀。直接用酵母粉就可以发酵。想要油条做出来更加蓬松柔软,可以在和面的时候加入白糖和牛奶,牛奶做出来之后会更有奶香味,加入白糖之后能够促进酵母粉的发酵,使油条长得更膨大。 - 观点2: 面粉和泡打粉混合均匀,然后加入鸡蛋,水,色拉油,盐和白糖搅拌均匀。然后搅拌成为面絮,醒发十五分钟。后续揉光滑,然后切块揪条就可以油炸了。
- 观点3: 一定要用中筋面粉去调,然后在面粉中加入碳酸氢钠,泡多源,鸡蛋,白糖,盐,黄油,只有用这些材料做出来的无矾油条才会非常的酥脆。
- 观点4: 首先我们把油条准备好,然后待油温7成热之后就可以放入油条,油条炸好之后冷却即可。
- 观点5: 首先要把面和水鸡蛋无矾泡打粉合成面团,盖上盖子醒发半个小时放到冰箱里面冷藏三个小时,拿出来切成大小均匀的长方形,用手做成油条的形状,放到锅里炸就可以了。
- 观点6: 可以在和油条面的时候里面加入酵母粉,倒一点牛奶,还能放几颗鸡蛋,这样做出来的油条,非常好吃,松软酥脆。
- 观点7: 把面和好以后醒一段时间,等到完全醒好以后再拿出来炸,这样做出来的油条才会又脆又软。
- 观点8: 应该放在油里面进行很长一段时间的油炸,这样在吃的时候才会更加的又酥又脆,而且吃起来口感也是非常棒,可以在里面多放一些白砂糖。
- 观点9: 用大火炸。油条在大火中可以被炸的又香又脆。
- 观点10: 在制作的过程当中应该要添加一些膨松剂,这样炸出来的时候才会又酥又脆。
- 扩展阅读1:成都有什么好吃的土特产值得品尝?
- 蜀绣:虽然不是食品,但作为成都的传统手工艺品,蜀绣也是值得购买的特产。它以精美的工艺和丰富的图案著称,是送给亲友的好礼物。竹笋:成都周边的山区盛产竹笋,新鲜的竹笋清甜可口,是许多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而闻名,是家常便饭中常见的小菜,也是火锅、串串等美食的...
- 扩展阅读2:成都特产有哪些适合带回去?
- 狗屎糖,超大包的口味多,价格算下来最划算!牛肉丝 牛肉粒,一大包的肯定比小包划算!但我还是会考虑小包装的,有时候在车上,坐飞机时候都能过过嘴瘾!个人经验:特产到处都有卖,建议到故乡味四川特产店购买什么特产都很齐全而且价格实惠,别在景区买(略贵)。
- 扩展阅读3:成都有哪些本地特产值得购买?
- 四川辣椒酱:成都人喜欢吃辣,当地的辣椒酱种类繁多,口味独特。其中最著名的当属郫县豆瓣酱,它是川菜的灵魂调料,用它烹饪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃种类繁多,如龙抄手(抄手)、担担面、麻婆豆腐等,都深受游客喜爱。许多小吃店提供真空包装的小吃,方便携带,可以作为伴手礼带给亲朋好友。
- 扩展阅读4:成都必带回的特产小吃成都有什么特产送人的
- 张飞牛肉:张飞牛肉是四川的传统名产,以其肉质紧实、味道鲜美而著称。作为礼物,它既有地方特色,又适合各种人群食用。竹叶糕:竹叶糕是成都的传统小吃之一,以其独特的口感和清新的竹叶香而受到欢迎。这是一种适合作为手信的甜点。棒棒鸡:棒棒鸡,又称口水鸡,是四川的传统名菜。它以鸡肉鲜嫩、调料丰富...
- 扩展阅读5:在成都旅行有哪些当地特产值得推荐?
- 川绣:川绣是中国四大名绣之一,以其精湛的工艺和独特的风格著称。川绣作品色彩鲜艳,图案生动,常常以自然景观、花鸟虫鱼和各种传统吉祥图案为主题。在成都,你可以购买到川绣的装饰品、服饰或小物件,作为纪念品或礼物送给亲朋好友。蜀绣鞋垫:蜀绣鞋垫是成都的传统手工艺品,以其精美的刺绣和实用性受到...
- 扩展阅读6:怎么使用电饼铛制作烤肉?
- 准备材料:新鲜的肉类(如猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉)烤肉调料(如盐、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)酱料(如烧烤酱、辣椒酱等,根据个人口味选择)蔬菜(如洋葱、青椒、蘑菇等,可选)铝箔纸或烤盘纸(可选,用于隔离肉类和电饼铛)肉类处理:将肉类切成适合电饼铛大小的块状或条状。用烤肉调料...
- 扩展阅读7:合肥好吃好玩的特产
- 其他像是金丝枣、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可错过的好味道。第三段:景点篇合肥不光有美食,同时也有许多令人流连忘返的景点。合肥植物园是一个由合肥市政府主导建设的,占地面积3万多亩的现代意义上的国家级园林。另外,还有风景如画的四大名园(包括明孝陵、八里庄园、万达茂等),更是让人忌惮不已。...
- 扩展阅读8:福安可以携带的特产
- 1、福安穆阳水蜜桃:穆阳水蜜桃是闽东的传统特产,以其果大核小、肉质柔软多汁、味甜清香而闻名,被誉为“仙桃”和“闽东珍果”。2、福安蜜沉沉酒:这是一种属于黄酒类的特产,用优质糯米酿制而成,香甜醇厚,曾荣获国家银质奖。3、福安巨峰葡萄:巨峰葡萄是福安的特产之一,果实大、甜度高、营养丰富,...
- 扩展阅读9:福安有哪些可以带走的特产
- 福安特产一:坦洋工夫坦洋工夫是福建省福安市坦洋村特产,坦洋工夫主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金黄色,滋味醇厚,叶底红匀光亮。福安特产二:福安穆阳水蜜桃穆阳水蜜桃是福安市水蜜桃名品,闻名省内外。当地土壤优良...
- 扩展阅读10:福安特产有哪些 福安有哪些特产
- 福安特产一:糯米粽子 糯米粽子是福建福安的特色小吃,有着非常悠久的历史,传说起源于春秋时期。其制作工艺并不复杂,选用棕叶,糯米为主料,再配以蜜枣、肉等配料,用棕叶裹好,最后蒸熟,所制作出来的粽子绵糯可口,还含有丰富的营养。福安特产二:福安拌面 福安拌面是福建福安的传统特色小吃,有着悠久...
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