- 观点1： 许多好朋友平常都较为喜欢吃面食，相近蒸馒头，或是蒸馒头之类，可是要想搞好这些东西，自然免不了的是搞好面团，要不然会让面点的口感大打折扣，可是一些好朋友自始至终没有办法摆脱面团存在的一些问题，造成自身做出来的面吃在口中较为硬，并且没什么韧性，这儿就对面团的一些做法共享，让大伙儿也可以作出绵软的面点口味。大家在和面时，一定要清楚面和水的配制，
与此同时也有发酵添加物的加上，如果是做馒头的面，大家尽量将面团和的较硬一些，在我们准备好适当的面以后，一般依照面和水5:1的总重量开展配制，如果真的掌握不太好，我们可以逐渐少加一些水，一边和面一边放水，那样不容易发生水太多，造成面和的太稀，如果是自己家吃的话，大家实际上能够添加两三只生鸡蛋，那样面做出去变香，并且也很有嚼劲。为了更好地让面团能够更好地发酵，能够加入适量的酵母菌，及其少许的食用纯碱，食用纯碱能够中合掉面团发酵造成的怪味
在我们将面拌和成均匀的面浆以后，就不要放水，这时我们开始拿手揉搓面，尽量力气大一些，那样面团成形迅速。直到面团成形以后，我们需要不断揉搓敲打面团，那样会让面团更为光洁紧实。大家一定要记牢，和面要保障好环境温度，要不然面团难以成形，发酵也会受到影响。比如大家冬季和面的情况下，一定要记牢，用三十多度的温开水和面，那样面团才能够能够更好地成形。并且冬天的时候酵母菌的活力比较低，大家相对必须多多一些。而夏天温度比较高，酵母菌就必须降低一些，要不然发酵太快，做出来的馍馍正中间全是孔眼
将面团搓成形，且比较光洁以后，就必须开展醒面的流程，这也是为了让面团进一步发酵。我们将洗脸盆顶盖一只保鲜袋，随后将面团大概醒面十五分钟，可是为了更好地让面团更为膨松，我们需要开展2次发酵醒面全过程。第一次醒面进行，大家然后开展揉搓面团，面团在揉搓的流程会显得更为光洁，不仅能够定形更强，而且口味也会更强。并且揉搓的情况下，大家在能够在盆中多多些干面粉，让干面粉可以多揉一些进来，那样做出来的馍馍口味也更棒一些，第二次醒面的全过程不用很久，大概十多分钟就可以了。 - 观点2： 蒸馒头的时候，如果只放酵母是不可以的，如果只放酵母的话，做出的馒头不会香软，还要多放一点白糖，这样就会促进发酵的作用；要多加白糖，这样就会使馒头变得特别蓬松香软，而且还起到了发酵的效果，吃起来就会非常好吃。
- 观点3： 我觉得是不可以的；我们在蒸馒头的时候一定要做好吃的小苏打，然后我们在制作的时候可以将我们的馒头里面放上一罐牛奶，就可以有一个较好的味道了。
- 观点4： 是可以的，可以在馒头里面加入酵母粉，也可以加入牛奶，可以撒干面粉。
- 扩展阅读1：天热大米长时间浸水闷在电饭煲里变味了怎么办？
- 扔掉，大米发霉，叫黄曲霉毒素，即使高温条件下也无法杀死，而且黄曲霉毒素容易诱发肝癌。
- 扩展阅读2：大米泡水了过夜了还可以吃的吗
- 现在的温度干净的清水，只要不变味就还能吃。大量的要是着火消防用水、雨水、漏水，最好将浸水表层部分晾干做饲料。其它可晾晒可做酿造用。
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- 1、微波炉能烤披萨。2、一般中火烤制12-14分钟即可，烤的过程中可以中途看一下有没有熟，时间的长短可能略有差异。（根据微波炉的不同品牌，具体时间可自行掌握，最好停机几次看烤熟的程度再设定时间）。3、比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受...
- 扩展阅读4：微波炉可以烤披萨吗
- 当然可以用微波炉烤披萨。将披萨放入微波炉中，用中火烤制大约12-14分钟，期间可以暂停查看披萨是否已经烤熟，根据微波炉的品牌和功率，烤制时间可能需要适当调整。以下是制作披萨的用料：主料：- 面粉 200克 - 盐 3克 - 调和油 10克 - 泡打粉 3克 - 温水 100克 调料：- 番茄酱 1个 - 洋葱 1...
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- 1、原料准备：中筋面粉160克，温水125克，酵母6g，盐4克， 土豆（中等大小) 一个，马苏里拉芝士适量，迷迭香适量， 黑胡椒粉适量， 橄榄油适量，盐适量，火腿(切丝)2根。2、面粉与盐混合均匀，酵母与温水融化后和面粉揉至扩展状态（不需要完全扩展)，揉好后放入事先涂过橄榄油的盆中，盖上湿布发...
- 扩展阅读6：薄脆辣牛披萨做法大全
- 青椒1个红椒1个牛肉适量香菇2个 步骤1 水，黄油，中粉放面包机桶内（水可以根据自己使用的面粉吸水率调整）步骤2 选择和面程序默认10分钟 步骤3 和好后面团要比较柔软才行 步骤4 取出披萨盘抹油 步骤5 面团取出放披萨盘上盖上保鲜膜醒15分钟 步骤6 用手把面团在披萨盘上平铺开 步骤7 在铺开的面...
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- 1、主料：披萨酱20克，剁椒酱10克，水100克，黄油15克，中粉160克。2、辅料：青椒1个，红椒1个，牛肉适量，香菇2个。3、水，黄油，中粉放面包机桶内（水可以根据自己使用的面粉吸水率调整）。4、选择和面程序默认10分钟。5、和好后面团要比较柔软才行。6、取出披萨盘抹油。7、面团取出放披萨盘...
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- 葱花鸡蛋饼的做法步骤 1. 面粉中加入鸡蛋打散，加入2小勺盐；2. 加入清水，用筷子搅拌均匀；3. 慢慢搅拌至无颗粒，加入切碎的葱花，搅拌均匀；4. 平底锅烧热，刷一层薄油，倒进一大勺的面糊，转动平底锅，让面糊铺满...
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