- 观点1： 在自己家里做的话，就可以按着煲仔饭的做法，做自己喜欢的口味了，无论是甜口、咸口、还是辣口的，根据自己的食材，自己的口味，做自己喜欢的煲仔饭。地域不同所以说才有个地的美食，煲仔饭必需是广东，面食是北方的。一切不存在好与坏，喜欢就好，食材是最根本的，离开产地种植，是模仿不来的 。就好比是让一个长年南方生活的人做东北乱炖一样的无从下手。可是想了想，还是决定要发上来吧，因为这个煲仔饭，真的特别省事，而且特别好吃，真的特别好吃。
腊肠腊肉要麻辣味或者是咸味的比较好，广式甜口的香肠也可以，做之前要将腊肠腊肉先切片，蒸一下，然后再按照煲仔饭的制作方法制作。个人喜欢广式香肠和腊肉做的煲仔饭，但也吃过四川香肠和安徽香肠做的煲仔饭，就我个人而言安徽和湖南腊肉做的煲仔饭还能接受，四川香肠和安徽香肠吃起来很好，但做煲仔饭真的一般。
在煮的时候最好是把饭做成一粒一粒的，粒粒油润的米粒，带着焦黄的锅焦，那种爽啊。啥也不说，一起做这道煲仔饭吧。先煮饭，煮饭的同时，把腊肠切片，把饭蒸到六成熟的时候（水快干，还没干的时候）把腊肠放进去，九成熟的时候，再放青菜（青菜用蚝油，生抽拌一下），香喷喷的煲仔饭就完成了。
广式的腊肠更适合吧，毕竟煲仔饭事那边的小吃，很少吃到过四川腊肠的煲仔饭，但是如果自己在家做的话，就喜欢什么做什么了。应该是广味香肠和甜咸味的腊肉比较适合做煲仔饭吧。十分钟后饭焦味出来后，下入葱花和酱油，酱油不需要加水和蚝油，因为加水和耗油会抢了酱油的酱香味。广式腊味煲仔饭就制作完成。 - 观点2： 首先准备好所有的材料，然后将锅底抹一层油，将大米洗进去，倒入水中浸泡一个小时，然后再将泡好的大米加入半勺酸辣油，搅拌均匀。然后将锅移至大火盖上盖子焖煮成八成熟。然后再将腊肠切片，再切点姜丝。锅中水分快干的时候，把米饭的表面铺上腊肠和姜丝，然后再打一个鸡蛋进去。这个时候再将小油菜清洗干净，放入水中，加入一点盐，加入一滴汽油，将小油菜煮熟，捞出沥干。再将焖好的米饭开盖排入小油菜，浇上调味汁就可以了。
- 观点3： 将大米泡30分在砂锅当中用中火烧干，倒入少量的色拉油，然后搅拌均匀，再倒入水，比米高一厘米，放入几滴盐和几滴香油水烧开之后将切好的腊肠放入里面，关小火煮两分钟，然后把生抽，白糖，香油调好的酱汁倒入锅里面。然后再放入洗好的青菜，中间再打一颗鸡蛋。盖上盖子闷4分钟就可以了。
- 观点4： 首先我们先准备食材，青豆粒玉米粒，胡萝卜丁，然后把香菇和腊肠切成丁，然后再准备一碗淘干净的米，之后砂锅里面刷一层食用油，把大米倒进砂锅里面，之后把准备好的配菜，均匀的铺在你的上面，然后就是往砂锅里面倒水，水要正好没过食材，之后把调制好的酱汁生抽，酱油，凉白开，糖盐均匀的浇在砂锅里面，之后煮5分钟左右，再往锅里刷一层食用油，以防止粘锅，然后再接着焖煮15分钟左右，好吃的广式腊肠煲仔饭就做好了。
- 观点5： 准备好所有需要的食材，之后将大米淘洗干净，放入电饭煲，之后上面放入腊肠，放入新鲜的蔬菜和调味品， 进行烹饪即可。
- 扩展阅读1：韩式烤肉怎么做？
- 韩式烤肉所需食材： 600克猪肉，1/2洋葱，1个大葱，2个辣椒，1个红辣椒，2.5勺酱油，2勺辣椒粉，3勺辣椒酱，2勺蒜末，1勺姜末，1勺酸梅汁，1勺糖，1勺料酒，1勺芝麻油，胡椒5克，芝麻5克，6勺大酱，3勺辣椒酱...
- 扩展阅读2：韩式烤肉的做法韩国传统美食，让你在家也能享受正宗的口感！
- 准备食材 首先，准备好所需的食材。你可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，根据自己的口味选择。在韩国，常用的肉类食材有牛肉薄片、五花肉、猪肉颈肉等，而海鲜则包括虾、鱿鱼、鲍鱼等。切肉 将肉类食材切成薄片，厚度约为3mm...
- 扩展阅读3：宝庆腊肉属于哪里的特产
- 穿绳挂入烘烤箱，用锯木屑熏烤3-7天，即为成品。腊肉色泽鲜明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽，结实，皮韧而不硬，切面光亮，腊香浓郁，肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷，宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。
- 扩展阅读4：江西在地方都具体有什么特产吗？？
- 江西的上饶特产是婺源绿茶，葛根，龟峰扣肉，弋阳年糕，清华婺酒，婺源荷包红鲤鱼和龙尾砚，鄱阳湖的银鱼，万年产的珍珠粉等。南昌的特产是白糖糕，瓦罐汤，抚州南丰蜜桔，赣州信丰脐橙等，太多了，说不完。
- 扩展阅读5：弋阳特产是什么？
- 弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低，湿度大，光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄，生育期长，产量低，是江西四大名米之一。以大禾米为原料，采用“三蒸...
- 扩展阅读6：五花扣肉属于哪里的特产
- 湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。制作方法：将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精，将猪皮煎至酱红色。取出切片，垫...
- 扩展阅读7：扣肉的起源是广西吗
- 不是，扣肉是由猪肉制成的食物，发源于广东梅菜扣肉。梅菜是广东梅州客家传统特产，据传北宋年间，苏东坡居梅州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学后厨，学成后回梅州，用梅菜制成梅菜扣肉，美味可口，爽口而不腻，深受...
- 扩展阅读8：清江白山羊是哪里的特产
- 清江白山羊是湖北省宜昌市长阳县的特产。长阳县草场资源中南居首，“清江白山羊”享誉海内外。长阳土家族自治县是“宜昌白山羊”的中心产区，拥有中南地区最大的天然草场，可开发草场面积53万亩，载畜能力大。1997年，长阳被...
- 扩展阅读9：大别山最出名的特产是什么
- 大别山特产:信阳毛尖、六安瓜片、霍山黄芽、金寨翠眉、金寨吊锅、桐城小花、九资河茯苓、霍山石斛、小吊酒、罗田板栗等。信阳毛尖:中国十大名茶之一，因条索紧直锋尖，满布白毫，产于信阳地区而得名。六安瓜片:是国家级历史...
- 扩展阅读10：张家界有哪些可以带走的特产？湖南张家界的特产
- 张家界特产一：青岩茗翠青岩崔明是中国的名茶之一。这种茶产于张家界国家森林公园的地表岩石，因此得名。青岩崔明茶场海拔在450米到900米之间，这里气候温和，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。青烟崔明分为杀青、初揉、复炒、初...
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