红酒品鉴会策划方案_美食特产问答

观点1：　　篇一：某品牌红酒品鉴会策划方案（2143字）　　前言
　　无论在任何场合，酒吧、PARTY、宴会，总有一种无上妙品可以烘托气氛，提升品位，那便是红酒。红酒已不仅仅是一杯佳酿这么简单，它所意味的是一种臻纯曼妙的生活境界。于舒适雅致的咖啡厅小窗边心无旁骛地闲坐，拿起玲珑曲线、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，轻轻摇曳，品味顶级红酒，享受特色美食，聆听红酒师优雅的为您讲解正确的红酒品酒知识，倾心与同样爱好红酒的有缘人轻松的交谈，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的倾听，尽情感受欢乐，沉醉其中，体味一丝浪漫的情趣，重温一段悠悠的情怀。这是一次视觉与味觉激情交融的双重盛宴，最顶级的唇齿感受，最独特的同好相聚，最丰厚的时尚奖品，一切尊贵享受尽在品鉴会中……
　　一、活动背景
　　为了寻求和探索红酒批发、红酒加盟客户。红酒代理商红酒在咖啡厅举行品鉴会借此营销的有效途径，更好地将红酒文化，美食文化，咖啡厅娱乐休闲文化相结合的进行展示，展销。特与咖啡厅强强联手，举办一场红酒品鉴会，这是形象展示，品牌提升的大好良机。
　　二、活动目的
　　为红酒团购做铺垫，主要是借此机会为红酒团购做宣传，同时加强咖啡厅红酒氛围，答谢红酒老客户，增加人气，以达到促销红酒的目的。
　　三、活动主题
　　感官之旅：我与红酒心有灵犀！
　　世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然。
　　四、活动时间
　　X年X月X日
　　五、活动地点
　　XXXXXX
　　六、活动创意
　　1、高雅尊贵的红酒品鉴会，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。
　　2、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现场嘉宾度过一段轻松满足的时间。
　　3、讲红酒知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强品鉴会的互动性，调节现场气氛，推动品牌理念的提升。
　　七、活动内容及流程
　　1、来宾签到并领取精美便签及号码牌，便签用于写一句自己对于红酒的感受。
　　2、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍（主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等）接着主办方代表讲话，介绍品鉴会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布品鉴会开始，将在场嘉宾带入奇妙的感官之旅。
　　3、主持人介绍红酒师背景，由红酒师做一系列的品酒知识讲解与演示：
　　介绍红酒的品牌、背景
　　讲解红酒鉴赏的知识
　　讲解红酒储藏知识
　　讲解红酒饮用知识
　　4、穿插红酒知识问答（小游戏），以调节气氛，增加互动性，参与者可得到小礼品。
　　红酒中西餐搭配连连看：在给出的食物后面选出应搭配的红酒
　　挑战红酒师：把眼睛蒙住靠品酒来分辨红酒。
　　场合达人秀：根据家庭节日，朋友聚会，婚礼宴请，商务礼仪等场合来选择适宜的红酒
　　红酒送礼知多少：分不同人群的红酒送礼技巧，给女性送酒礼，给长辈送酒礼，给懂酒人事送酒，给领导送酒等
　　红酒感言评选：从来宾写的感言中选出优秀的`发奖。
　　5、品酒会正式开始，参加者品酒，享受精美水果和小吃，聆听现场乐队演出，放松心情，为下面的活动做准备。先拿几款入门酒帮来宾建立口感坐标，再用或平衡，或有层次，或果香好的激发大家的进一步兴趣，这时红酒师介绍红酒分类特点，日常搭配技巧，红酒赏析技巧，最佳饮用时段等，提醒大家夏天哪些品类可以代替啤酒和可乐，告诉大家那些比较物美价廉，哪些适合做投资品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，帮助来宾找到与自己心有灵犀的那瓶红酒。
　　6、舞会，嘉宾互相交流，个性交友。
　　7、抽奖：从来宾中抽取幸运者获得红酒，代金卷等礼品。
　　8、成立红酒俱乐部。便于甄选VIP客户，Vip客户是目标市场最核心的意见领袖，通过其可以最大限度的在目标群体中传播品牌影响力，从而带动整个市场的大众消费潮流和流行趋势。
　　9、慈善拍卖：在品鉴会上进行慈善拍卖，最为最后的高潮，借此展现到场嘉宾及红酒爱好者这个阶层的高尚品味和极强的社会责任感，同时也提升了品鉴会的意义及品牌的美誉度。选择3-5瓶红酒作为拍卖品，拍卖所得用作慈善捐款。
　　10、建议活动结束后，制作此次品鉴会的专题片赠送给到场的品鉴者，延伸后续传播效果，同时可以作为一个宣传片，让与会嘉宾以及更多没有出息活动的目标受众，都充分感受品牌及文化的魅力。专题片内容除活动现场品鉴会过程外，增加一些丰富的内容，比如红酒文化，历史，品牌理念及产品图片等，更好展现整体形象，吸引消费者。专
　　题片可用于品牌形象展示，代理商的播放，资料存档，馈赠到场嘉宾及重要目标客户等。同时，针对不同的传播媒体的独特特性，实现传播效果的最大化，例如如果是时尚类媒体，着重全面塑造红酒文化的形象，吸引消费者的关注，食品行业类媒体，从红酒的行业角度解析其在生活中的地位及影响力。
　　八、活动现场布置
　　品酒的最佳环境应该是明亮舒适，清静幽雅，通风良好，温度以18-20度为最佳。
　　在咖啡厅醒目处设置签到处，签名版，划分活动表演区，品酒区，冷餐区等区域。
　　在咖啡厅内选择葡萄蔓藤装饰，张贴红酒文化喷绘画以增强气氛。
　　设置自助品鉴台，放置配有冰桶的产品，为先到的嘉宾提供一个交流品鉴的场所。
　　放置葡萄酒架一组，按档次放置产品，以在后面活动中使用。
　　主活动区周围放置品牌文化简介的易拉宝，主推产品形象画面等。
　　九、邀请对象
　　1、中高阶层年轻单身男女，葡萄酒爱好者家庭，品牌购买的顾客，邀请函设计精美，详细介绍品鉴会的主题与内容，高档有特色的品鉴会必定会吸引消费者参加的积极性。
　　2、时尚及食品行业媒体人员。
　　篇二：红酒品鉴会活动方案（989字）　　时间：XXXX年XX月XX日
　　地点：XXXXXXXXXXXX
　　人数：XXX
　　讲师：XXX
　　一，食品：酒店当天准备
　　1，法式长棍无味面包
　　2，无味饼干，曲奇
　　3，进口佐酒奶酪
　　4，坚果
　　5，水果盘
　　二，酒具：
　　1，白色桌布的桌子4张
　　2，醒酒器（最好11个）
　　3，标准品酒杯（足够）
　　4，开瓶器
　　5，口布（15块）
　　6，吐酒桶（4）
　　7，玻璃水杯
　　8，纸巾
　　9，清水
　　三，音乐
　　背景音乐，酒店提供音响设备
　　四，投影播放
　　法国风情照片，酒款介绍，
　　五，酒样：
　　酒单介绍
　　Chateau Les Gravieres de la Brandille 格拉维埃堡20XX干红葡萄酒
　　Chateau Hourbanon 舞芭侬堡20XX干红葡萄酒
　　Chateau Baracan 巴哈坎堡20XX干红葡萄酒
　　Chateau De Lestiac 勒蒂亚克堡20XX特酿干红葡萄酒
　　Chateau Tour Caillet Prestige 图凯利堡20XX特酿干红葡萄酒
　　Chateau Paloumey 帕洛美堡20XX干红葡萄酒
　　Chateau Piganeau 碧卡奴堡20XX干红葡萄酒
　　Chateau Canon Saint Michel 卡农圣米舍堡20XX干红葡萄酒
　　六，盲品活动：
　　参与盲品活动猜对者有机会抽奖，盲品前领取盲品抽奖卡，
　　奖项设置
　　中奖者一把酒刀（中奖者三名）
　　8款酒都品完以后，后台找出三款，不让嘉宾知道是哪三款，让嘉宾参与盲品，猜出是刚才品过哪三款？
　　七，抽奖：
　　老总抽奖
　　奖品：使用酒款（选三款酒每款一瓶，奖励三位获奖嘉宾）
　　参与奖,每位到场嘉宾都将获得一份礼品，一只木盒包装的酒刀
　　八，活动赠品
　　每人一份
　　手提袋，葡萄酒常识宣传册，公司介绍光碟，公司酒单。
　　活动程序：
　　17：00 红酒知识，大约10分钟
　　17：10 开始品酒，8款酒50分钟介绍每款酒，产地，相关故事，引导品酒
　　18：00 盲品活动。
　　品鉴会用具
　　酒店提供的品鉴会用具
　　一，食品：酒店当天准备
　　1，法式长棍无味面包
　　2，无味饼干，曲奇
　　3，进口佐酒奶酪
　　4，坚果
　　5，水果盘
　　二，酒具：
　　1，白色桌布的桌子4张
　　2，醒酒器（最好11个）
　　3，标准品酒杯（足够）
　　4，开瓶器
　　5，口布（15块）
　　6，吐酒桶（4）
　　7，玻璃水杯
　　8，纸巾
　　9，清水
　　三，音响设备（播放MP3 ，vcd，cd）
　　四，投影仪（连接电脑演示ppt）
　　五，灯光明暗适中，柔和，舒适
　　六，酒店人员在指导下负责会场基本布置
　　七，建议储藏方式：避光，避震，通风，无异味，相对温度：12℃-18℃，相对湿度：50%-70%
　　篇三：红酒品鉴会策划方案（591字）　　（1）活动目的
　　让业主感受到优雅、幸福的生活，增进之间的情感交流，为公司二期产品作推介。
　　（2）活动主题
　　浅斟生活优雅、一品幸福人生
　　（3）活动创意
　　①依据项目的建筑风格、园区风景以及具有极具特点的园区景点或主题公园为活动地点，凸显项目傲视群芳的硬件优势。
　　②高雅尊贵的经典红酒品鉴活动，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。
　　③源于欧洲的热情的拉丁舞蹈，不但体现高雅的品味，带给味蕾华美的感受，更让五官体验奢华的欧洲风情。
　　（4）活动组织
　　主办：房地产开发有限公司
　　策划承办：会展服务有限公司（整个活动具体组织、布置、协调）
　　（5）活动地点
　　小区
　　（6）活动时间 20XX年8月
　　（7）活动对象
　　业主、及业主偕同前往的人士。鼓励偕同友人前往，但是限定同往人数。
　　（8）活动前期准备筹备
　　●房地产开发有限公司：联系商家、活动场地、电源的提供；活动现场安保工作；
　　活动前期宣传计划：
　　①户外广告（通过横幅、灯旗、彩旗、户外广告牌等方式发放红酒品鉴会的信息）
　　②邀请函（向小区业主、意向客户、媒体发送邀请函）
　　●会展服务有限公司：活动场地包装；活动现场布置；整个活动流程的执行与监督。
　　（9）活动内容
　　①品鉴红酒
　　②参观花式调酒
　　③拉丁舞表演
　　④抽奖活动
　　（10）活动流程
　　①领导致辞。
　　②欧洲舞蹈表演：拉丁舞。
　　③红酒专业人士带领下，进入红酒的世界，欧洲乐器伴奏。
　　④参观专业调酒师现场进行花式调酒⑤抽奖、发奖品。
　　⑥安排离场。
　　（11）活动经费预算
　　省略

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