用安琪发了两天的面还能蒸馒头吗？

观点1：可以的。但需视发面的状况给予对碱水，对碱水是比较关键的，若对的不好做出的馒头会很难吃的。对碱的作用就是去除已发酵过劲儿面团的酸味。碱加水的浓度比例大约是50g的碱添加50~75g的水。然后用一小小块发面放入，见其慢慢浮起即为刚刚好。另外，加碱水要慢慢试着加，以免添加过量。加了碱水的面团要不断地进行揉搋直至拍打面团发出“砰砰“的声音，且手不疼，闻其面团有面香味为好。（若面团发”噗噗“或”趴趴“声，则都是不合适的）; 观点2：不能直接蒸馒头了，大概已经发酸了。如果不想浪费，可以水中加入面粉，加入和好的面，再加入食用碱中和酸，揉匀重新做馒头。但加碱少了会发酸，多了会发十黄变味。; 观点3：可以的。但需视发面的状况给予对碱水，对碱水是比较关键的，若对的不好做出的馒头会很难吃的。对碱的作用就是去除已发酵过劲儿面团的酸味。碱加水的浓度比例大约是50g的碱添加50~75g的水。然后用一小小块发面放入，见其慢慢浮起即为刚刚好。另外，加碱水要慢慢试着加，以免添加过量。加了碱水的面团要不断地进行揉搋直至拍打面团发出“砰砰“的声音，且手不疼，闻其面团有面香味为好。（若面团发”噗噗“或”趴趴“声，则都是不合适的）; 观点4：可以的。但需视发面的状况给予对碱水，对碱水是比较关键的，若对的不好做出的馒头会很难吃的。对碱的作用就是去除已发酵过劲儿面团的酸味。碱加水的浓度比例大约是50g的碱添加50~75g的水。然后用一小小块发面放入，见其慢慢浮起即为刚刚好。另外，加碱水要慢慢试着加，以免添加过量。加了碱水的面团要不断地进行揉搋直至拍打面团发出“砰砰“的声音，且手不疼，闻其面团有面香味为好。（若面团发”噗噗“或”趴趴“声，则都是不合适的）; 观点5：可以的。但需视发面的状况给予对碱水，对碱水是比较关键的，若对的不好做出的馒头会很难吃的。对碱的作用就是去除已发酵过劲儿面团的酸味。碱加水的浓度比例大约是50g的碱添加50~75g的水。然后用一小小块发面放入，见其慢慢浮起即为刚刚好。另外，加碱水要慢慢试着加，以免添加过量。加了碱水的面团要不断地进行揉搋直至拍打面团发出“砰砰“的声音，且手不疼，闻其面团有面香味为好。（若面团发”噗噗“或”趴趴“声，则都是不合适的）; 观点6：可以的。但需视发面的状况给予对碱水，对碱水是比较关键的，若对的不好做出的馒头会很难吃的。对碱的作用就是去除已发酵过劲儿面团的酸味。碱加水的浓度比例大约是50g的碱添加50~75g的水。然后用一小小块发面放入，见其慢慢浮起即为刚刚好。另外，加碱水要慢慢试着加，以免添加过量。加了碱水的面团要不断地进行揉搋直至拍打面团发出“砰砰“的声音，且手不疼，闻其面团有面香味为好。（若面团发”噗噗“或”趴趴“声，则都是不合适的）; 观点7：你好，一般来说发了两天的面可能就已经酸了，这个时候可以用碱中和一下，如果中合之后没有异味，那么还可以蒸馒头，如果有臭味那就不能蒸馒头了。; 观点8：用安琪发了两天的面，还能蒸馒头吗？不能了，因为方便的时间过长面已经错过了最佳的时候; 观点9：记忆力是昔日的有着，是今日的资本，是明日的遐想。没忘记旧爱，是原色；不记前仇，是人生境界。记忆力并不是为了更好地恨，椭够膳蹬下咀靡垦韶

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