油条蓬松济可以蒸馒头吗？

观点1：这样的面就不能再用来蒸馒头了，这样会让馒头形状怪异，蓬松不均匀，有苦涩味，而且因为膨松剂的成分需要经过油炸高温才能充分释放完毕，蒸馒头温度不够容易残留有害物质，当然吃一次两次的没事，; 观点2：油条膨松剂可以蒸馒头吗

答案是可以。但是一般老百姓不会去用。

大家都知道，馒头是北方人餐桌上的主食之一。
膨松剂酸性磷酸铝纳就是人们所谓的“膨松剂”
常用在面糊，裹粉，煎炸粉，油炸食品，焙烤食品当中，能让食物松软可口。

如果在国家的规定的剂量下，适当食用是无害的。膨松剂中含有铝元素，过量食用会伤害人体的中枢神经，导致老年痴呆的发生，铝元素还会增加心脑血管疾病的发生，影响人们身体健康。

有很多不良商贩往往就在馒头里添加彭松剂。
因为用酵母发酵蒸出的馒头容易发酸，需要经常添加碱面来中和口感，使用膨松剂就不存在这种问题，而且膨松度更容易控制，吃起来更加松软可口，蒸出的馒头显得更白，更好吃。

使用了膨松剂蒸出的馒头个头大，特别白，摸起来很松软，喧腾，吃起来就像是在吃面包。
如果这样那就不要买了。