拌饭酱的做法，韩国石锅拌饭酱怎么做好吃

观点1：主料
韩国辣椒酱
40克
韩国大豆酱
40克
辅料
熟芝麻
适量
生抽
10毫升
蒜瓣
4个
生姜
15克
香油
适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.生姜，蒜瓣加入适量的清水放入搅拌机。

3.搅大成为姜蒜汁。

4.姜蒜汁倒入碗中，加入辣椒酱。

5.再加入大豆酱。

6.搅拌均匀。

7.在加入生抽。

8.加入香油。

9.加入熟芝麻。

10.继续搅拌均匀成为拌饭酱。
小贴士
韩国辣椒酱和大豆酱在大的超市，进口食品货架可以买到，很方便。如果喜欢甜味重一些的，还可以再加一些白糖。; 观点2：石锅拌饭酱的做法如下：
【材料】
细辣椒粉（越辣越好）500克，黄豆酱200克，姜末、蒜末，盐，白糖，米酒500克（韩式或日式清酒也可以），糯米粉200克
【做法】
1、炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。
2、一点一点向锅中加入辣椒粉，边加入边搅拌，使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀，然后加入盐、白糖。
3、一点一点向锅中加入糯米粉，边加入边搅拌，待汤汁粘稠，开始冒泡时，关火。
4、室温冷却，装入干净无油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，喷入少量米酒，盖上盖子，室温保存15天后即可。