- 观点1： 就是韩国辣酱啊。中国的店一般用的都是户户。国产的，比较便宜。比韩国产的不辣，不过甜了点。
- 观点2： 就是韩国辣酱，韩国的清景园辣酱。
拓展资料：
1、辣酱是辣椒混杂其它各种材料熬制而成，根据附加材料的不同可以分为很多品种。
2、包括牛肉酱；香辣银鱼；鲜肉丝油辣椒；鲜鸡丝油辣椒；鲜牛肉油辣椒；豆瓣油辣椒；辣子虾；脆脆香油辣椒等等。
3.石锅拌饭做法：
1).准备好材料，牛里脊切丝，黄花提前用水泡发好，香菇切丝，油麦菜切段，胡萝卜切丝，黄瓜切丝。
2).牛里脊切丝，加入适量的酱油、盐、料酒抓板均匀，再倒1勺油，腌制20分钟。
3).油麦菜、金针菇、香菇、黄花菜、豆芽，分别用水焯熟。
4).锅里倒油烧至7成热下入胡萝卜丝翻炒熟捞出，剩下的油滑炒牛肉丝，炒熟捞出。
5).石锅内均匀的刷一层香油。
6).铺好熟米饭。
7).均匀的摆好焯熟和炒熟的菜和肉，在中间放上韩国辣椒酱。
8).用平底锅煎1个鸡蛋，单面煎熟，码在菜上盖上锅盖，小火慢慢加热石锅，加热听到锅底兹兹响时端下即可。
参考资料：石锅拌饭-百度百科 - 观点3： 用的是韩国辣椒酱。一般在较大的卖场和超市都有出售。最好是去专卖韩国食品的店买，更正宗。有"户户"牌、“新松”牌“太阳草”牌和“顺昌”牌。拌饭的辣酱里要自已加些梨汁或蒜蓉再调味下比较好吃。
资料拓展
正宗韩式辣酱做法
主料：韩式辣椒酱200克、肉碎150克、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克。
肉碎调料：酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。
1、准备肉末，尽可能碎一些。 圆葱和蒜(5瓣)也切成细末并搅匀
2、雪梨去皮去核打成梨浆。
3、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色。
4、倒入辣椒酱炒出香味。
5、倒入梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火。
6、晾至室温时放入芝麻和蜂蜜拌匀。 - 观点4： 就是韩国辣酱。
1、辣酱是辣椒混杂其它各种材料熬制而成，根据附加材料的不同可以分为很多品种。
2、包括牛肉酱；香辣银鱼；鲜肉丝油辣椒；鲜鸡丝油辣椒；鲜牛肉油辣椒；豆瓣油辣椒；辣子虾；脆脆香油辣椒等等. - 观点5： 用的就是韩国辣椒酱,一般大点的卖场和超市都有的,不贵.一般都是"户户"牌,红色的塑料盒子装的.拌饭的辣酱里要自已加些料再调味下比较好吃.还有就是“新松”牌正宗韩国辣酱。
- 观点6： 如果是那种 微微辣 略微有一点甜的那种 是 朝鲜人 或 韩国人 秘制的一种辣酱 也可以说是一种 传承至今 朝鲜人一般家庭都会做的辣酱 就像我们的老人会用黄豆做大酱一样 他们的那种辣酱也是很多到工序 制作成功的 一般市面上出售的 韩式辣酱 蒜蓉辣酱 都不是你说的那种 你说的那种 最好在韩国烧烤城 或者当地 朝鲜人 韩国人 集中居住的地方去寻找
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