如何做家庭红烧肉做法

观点1：制作家庭红烧肉需要准备的材料有猪肉1斤，食盐2汤匙，冰糖五小块，姜一小块，生抽2汤匙，植物油2汤匙。
1、做红烧肉首选这种肥瘦相间的五花肉，然后把肉全部切成大小相同的块装碗里面。

2、接下来把切好的肉直接倒入冷水锅里焯水，往里面加入葱段和生姜片，再加入料酒去腥味。

3、然后先把锅烧热，锅里先不用倒油。然后把控干水分的肉块倒入锅里煸炒，把肉里的油煸炒出来一部分就可以。

4、把肉煸炒出来一部分油后，再把煸炒过的肉盛入碗里备用。然后就用煸炒出来的油来炒糖色，在锅里放入几块冰糖。

5、用小火把冰糖敲一敲，敲碎，炒到完全融化，颜色变成枣红色的时候，赶紧把肉倒进去迅速的翻炒，让肉都能均匀的裹上糖色。

6、加入生姜片、葱段、红尖椒、八角、桂皮、香叶翻炒，把香料里的香味炒出来后，再加适量的生抽和老抽炒香、炒匀。

7、然后往里面倒入一瓶啤酒，啤酒要刚好淹没肉就可以。

8、在炖的过程中加入适量的盐调味，然后盖上锅盖转大火收汁，最后收到锅里汤汁浓稠的时候再关火出锅即可。; 观点2：红烧肉做法：
1、把油烧热，放两勺白糖和姜片进去翻炒片刻。
2、放入五花肉块翻炒，直至颜色金黄，油也煸出一些。
3、加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐少许和五香粉少许，煮至五花肉软糯。
4、起锅前十来分钟可加胡萝卜块。
5、水收干后起锅。; 观点3：红烧肉怎么做好吃？首先五花肉放进锅中然后加料酒，煮出浮沫冲洗干净即可。然后下锅煸出多余油脂，然后加水磨过食材，下红烧料小火慢煮三十分钟即可。; 观点4：肉切块，凉水下锅加料酒水焯一下，水开后捞出，洗净血沫，锅里倒入底油，加葱姜炒香【摘要】
家庭红烧肉的简单做法【提问】
肉切块，凉水下锅加料酒水焯一下，水开后捞出，洗净血沫，锅里倒入底油，加葱姜炒香【回答】
下五花肉翻炒，倒入适量的红烧酱油，翻炒均匀，加水。没过五花肉【回答】
加几粒花椒和一粒八角。小火慢炖，加适量盐调味【回答】
出锅后可以加一些小葱沫就可以了。【回答】; 观点5：怎么做红烧肉？; 观点6：红烧肉制作教程; 观点7：红烧肉美食教程; 观点8：五花肉要先煎一下; 观点9：不用炒糖色的红烧肉！米饭红烧肉最简单的做法惊现江湖; 观点10：家常红烧肉做法，好吃下饭肥而不腻; 观点11：家常红烧肉最好吃的做法,香而不腻, 入口即化; 观点12：用一滴水也不用香料能做出好吃的红烧肉; 观点13：不用熬糖色菜鸟版红烧肉，煮烂糊的照样肥而不腻; 观点14：猪肉是最受人们喜欢的一种肉，虽然猪肉现在的价格有所提升，但是猪肉还是购买量最多的肉，尤其是购买一些五花肉，因为通过五花肉可以做非常美味的菜品，它就是红烧肉了。; 观点15：红烧肉怎么做？; 观点16：简单几步教您做出好吃的红烧肉; 观点17：如何做红烧肉？快来get吧~; 观点18：; 观点19：让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃

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