- 观点1： 干豆角红烧肉我最喜欢吃了，我家吃的干豆角是我妈自己晒制的，纯天然手工自制的，现在在超市很少看到有干豆角卖，本来我家之前做红烧肉都是直接炖熟就可以了。没有加入其它的东西。
后来我妈听人说把干豆角和红烧肉放在一起，味道非常的美味。我妈本来就喜欢吃红烧肉，之前正在愁这个干豆角要怎么做才好吃呢？现在可以和红烧肉一起，而且味道还不错，她别提多高兴了，就要那人告诉她怎么做干豆角红烧肉。
学会之后她就教我做，说我外面想吃这道菜的时候就可以自己做着吃，在外面要吃好一点，干豆角吃完之后我会给你寄来的，不用担心没有干豆角吃。
闲话不多说了，来看看这道美食的做法吧！
准备食材：五花肉500克、干豆角100克、葱1根、姜1块、八角2个、料酒10毫升、酱油1勺、盐1勺、植物油10毫升.
制作方法：
1、把干豆角放入盘中，倒入清水浸泡半天，让其变软，（如果时间比较赶的话可以用热水浸泡），干豆角泡软之后用手搓洗几遍洗干净。
2、把洗干净的干豆角切成段，五花肉切成大小均匀的块状，把姜去皮切成片状、葱切成段。
3、把炒锅清洗干净，往锅内倒入料酒，再放入姜片和葱段，把五花肉放进去后加热焯水后捞出来放入一旁待用。
4、把锅中的水倒掉，放入少许底油加热后，再放入五花肉和姜片和葱段一起翻炒，看到五花肉变成焦黄色的时候放入酱油翻炒进行调色，再把八角放进去翻炒3分钟左右。
5、然后把炖锅拿出来，把炒好的五花肉和佐料一起倒入炖锅中，再放入温水开大火炖开，炖开之后可以转小火慢炖1小时。
看到红烧肉肉质变软的时候就可以把干豆角放进去了，然后再炖20分钟就可以收汁出锅了。（如果之前干豆角已经泡得很远了，就要稍晚一些放进去，不然把干豆角煮烂了味道就不好了）。
- 观点2： 干豆角烧肉 〖主料〗五花肉950克，干豇豆150克。〖辅料〗绵白糖2勺， 精盐1勺 ，八角3个 ，黄酱3勺， 桂皮1个 ，花椒干辣椒适量，姜一块，葱适量， 生抽适量，老抽适量，料酒1勺。〖做法〗肉镊去毛，洗净后切成方块，干豇豆泡发好，洗净后切成段，生姜切成片，葱切段，八角，桂皮，花椒，干辣椒适量。2.炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖，炒至白糖融化成焦糖色啤酒色，下入切好的肉块煸炒出油变色，淋入料酒。3.放入八角，桂皮，花椒，干辣椒，生姜片，葱段，煸炒出香味加入2勺黄豆酱少许老抽生抽小火翻炒，下干豇豆，加点盐炒匀加入一瓶啤酒两碗水盖上锅盖继续炖45分钟左右至干豇豆熟透.大火烧开后改小火烧到汤汁收干，起锅装盘即可。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
- 观点3： 主料
五花肉
450克
干豆角
80克
辅料
冰糖
5粒
香叶
3片
八角
1粒
桂皮
1小段
料酒
3茶匙
生抽
3茶匙
红烧酱油
3茶匙
葱姜
适量
食盐
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
干豆角红烧肉的做法步骤
干豆角红烧肉的做法步骤：1 1五花肉切 块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧沸。
干豆角红烧肉的做法步骤：2 2水沸后撇去浮沫。
干豆角红烧肉的做法步骤：3 3撇去浮沫的五猪肉捞出控干水份。
干豆角红烧肉的做法步骤：4 4干豆角提前泡发，泡发好的干豆角切成四五厘米长的段。（忘记了没拍张图，干豆角放入温水中泡发两个小时，基本就泡开了）
干豆角红烧肉的做法步骤：5 5锅中放少许底油，放入焯过水的五花肉稍稍煎一下，放入葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖。
干豆角红烧肉的做法步骤：6 6炒出调料香味，冰糖融化五花肉稍稍上色，加入红烧酱油翻炒均匀。
干豆角红烧肉的做法步骤：7 7加入切好的干豆角煸炒。
干豆角红烧肉的做法步骤：8 8炒出干豆角水汽
干豆角红烧肉的做法步骤：9 9倒入炖锅，加热水与干豆角和五花肉持平。
干豆角红烧肉的做法步骤：10 10大火烧沸后，改小火烧40分钟左右。
干豆角红烧肉的做法步骤：11 11烧制五花肉软糯，大火收汁，把汤汁基本收尽即可。 - 扩展阅读1：做披萨的材料
- 匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼。做披萨的材料 披萨的做法有什锦披萨、樟茶鸭比萨、蛋黄虾仁比萨、时蔬比萨、土豆泥披萨、香菇火腿披萨等。披萨起源于意大利，是用发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成的。披萨根据大小可分为9英寸比萨饼、12英寸比萨饼、14英寸及以上英寸比萨饼。
- 扩展阅读2：披萨要什么材料
- 一、主要材料 1. 面团：高筋面粉、水、酵母、橄榄油、糖、盐。2. 酱料：番茄酱或意大利披萨酱。二、配料 1. 肉类：意大利香肠、火腿片、培根肉等。2. 蔬菜类：洋葱、彩椒、黑橄榄橄榄切片等。可以根据个人口味选择蔬菜种类和数量。有些披萨上还会有如凤梨、玉米粒等蔬果搭配。在挑选肉类和海鲜类...
- 扩展阅读3：做披萨都用什么材料
- 做披萨需要的材料：一、主要食材：披萨饼皮和馅料。披萨饼皮需要面团，主要材料包括高筋面粉、水、酵母等。而披萨的馅料则包括奶酪、肉类、蔬菜以及其他一些调料。这些材料都是制作披萨不可或缺的部分。其中面团和奶酪在披萨制作过程中扮演着重要角色，因为它们提供了披萨的口感和味道基础。肉类和蔬菜则可以...
- 扩展阅读4：披萨材料有哪些
- 1、培根火腿披萨，主要材料有：披萨饼皮8寸一个、意大利披萨酱3大勺青椒、红椒各5克、香肠、培根20克、马苏里拉芝士120克、芝士粉5克。2、意式披萨，具体做法和用料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱5克、马苏里拉奶酪10克、香肠（或培根）20克、甜玉米粒10克...
- 扩展阅读5：做披萨需要哪些材料
- 1、做披萨需要面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、奶酪、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠等材料。比萨，又称为比萨饼、匹萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。2、比萨由...
- 扩展阅读6：披萨的材料有哪些
- 披萨的材料包括以下几种：面团部分：高筋面粉、水、酵母、橄榄油（或黄油）、糖、盐。酱料部分：番茄酱或披萨酱、洋葱粉、大蒜粉等。配料部分：奶酪、披萨肠、意大利香肠、火腿片、培根肉、鸡肉丁、牛肉粒等肉类；青椒、洋葱、蘑菇、彩椒等蔬菜；以及一些调料如黑橄榄等。可根据口味不同加入不同材料。...
- 扩展阅读7：做披萨需要什么材料
- 1. 高筋面粉：是制作披萨面团的主要原料，其含有的较多蛋白质能够使得面团更具弹性。2. 水：和面时必备，适量添加以保持面团的湿度和柔软度。3. 酵母：帮助面团发酵，使得披萨饼皮更加松软。4. 橄榄油：增加面团口感，同时延长披萨的保存时间。5. 糖和盐：增加风味，调整口感。二、酱料材料 1. 番茄...
- 扩展阅读8：在家做披萨怎么做啊？需要什么材料啊
- 【制作方法】：1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼。辣椒控油，并保留油。取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个切面上。2.将辣椒和西洋菜撒开，奶酪切碎放在比萨饼上。然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上，最后点缀上橄榄。将每个比萨切成为楔形或切片以备享用。小面团1个,鲜虾仁...
- 扩展阅读9：如果自己在家做披萨要准备哪些食材？怎么做？
- 步骤：1、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。2、醒发1小时以上。2、面粉抓一把散在台面上铺开，用手把面团压扁，然后用擀面杖擀成薄片。3、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。4、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果...
- 扩展阅读10：简单的披萨怎么做？需要哪些材料？
- 1、材料：高筋面粉50克，低筋面粉30克，玉米面20克，细砂糖5克，1/4勺，酵母1克，牛奶55克，橄榄油5克，鸡胸肉100克，水7克，玉米粒适量，洋葱半个，尖椒1小块，小红辣椒3个，番茄酱1勺，马苏里拉奶酪50克，披萨草少许，奥尔良烤肉料7克。2、鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上...
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