- 观点1： 臭豆腐是很多人喜欢吃的一种街边小吃，它闻起来臭但吃起来香。我很喜欢吃，每次逛街的时候都会买上一份尝尝。臭豆腐中最出名的就是长沙臭豆腐了，我还想着有一天去长沙吃最正宗的臭豆腐呢。
臭豆腐它咬下去的口感是层层递进的，第一口，酥脆的外壳咔嚓的响声无时无刻在向你强调它的好吃！第二层，牙齿咬破微焦皮，吃到了里面的豆腐，加了调味汁的软嫩鲜滑。第三层，嫩，在臭豆腐的深处，还仍然将白嫩嫩的豆腐保护得很好，豆香味还十分浓郁。吃一口再沾沾碗里的汤汁，别提多香了。
以前老人常说臭豆腐属于垃圾食品，没有营养，但实际上臭豆腐跟豆腐一样也有很丰富的营养。经过发酵的豆腐因为有了这个发酵的过程，部分蛋白质被分解成更有利于人体吸收的氨基酸，另外发酵还会产生维生素B12。因为维生素B12常常存在于动物性食品中，所以素食主义者经常吃豆腐，还能够补充微量元素。
但臭豆腐并不能长期大量的食用，因为臭豆腐属于高盐高油的油炸食品，大量长期使用对身体很不健康，偶尔尝尝解一下，馋还是可以的。
如果你很喜欢吃臭豆腐，但是又怕街边小摊卫生不达标，那么可以像我一样在家里自己做臭豆腐。我们事先买好的臭豆腐生坯，拆开用水泡一泡，冲洗干净，沥干水分后就可以下锅油炸了，炸至两面金黄酥脆，放一边备用。这时我们可以来调一个料汁用蒜末，小米辣，五香粉，生抽，花椒，葱花香菜，喜欢吃辣的还可以加一些辣椒面，把这些材料搅拌一下料汁就做好了，我们用筷子在臭豆腐的中间掏出一个小洞，用勺子小心地把料汁灌进去，这样一份鲜香酥脆的臭豆腐就制作完成了。 - 观点2： 我非常喜欢吃，因为我觉得臭豆腐的味道虽然很臭，但是口感是非常香的，让人回味无穷。
- 观点3： 我非常喜欢吃，因为我觉得臭豆腐的味道是比较特别的，口感也是非常好的，而且非常的鲜香。
- 观点4： 我喜欢吃臭豆腐。因为我觉得臭豆腐虽然闻起来非常的臭，但是吃起来特别的美味，吃起来非常的过瘾。
- 扩展阅读1：合肥南站有啥好吃的
- 第一个好去处就是位于南站附近的小吃街。这里汇聚了各种地方特色的美食，比如鲜美的蒸笼小吃、口感十足的夜市烤串以及海南热带水果等。无论是小清新还是重口味，这里都能满足你的味蕾。第二个好去处是合肥南站附近的各大商超...
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- 扩展阅读7：八大菜系分别是那些？
- 特点：口味重、质地细腻、造型优美，讲究用料考究、调味独特，以烹调技法著称。特色菜品：毛豆腐、铜锅焖肉、腊肉烧花菜、徽州酥饼等。以上是八大菜系的起源、特点和特色菜品。虽然每个菜系有其独特的风味和特点，但它们也有着一...
- 扩展阅读8：想学习徽菜，应该怎么办？
- 合肥乃至全国家喻户晓的品牌啦 可以学到正宗的徽菜。例如全家福、凤还巢、炒鳝糊、杨梅丸子、沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映红梅、火煺烧边笋、松鼠溜黄...
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- 他们通过对绩溪的徽菜历史源缘和绩溪当代的徽菜饮食文化的考察，达成了四个方面的共识：一是绩溪是徽菜的发源地之一，绩溪厨师经过世代培育，已成为徽菜餐饮业的主要操作群体；二是徽菜具有明显的风味特色，不仅蕴育出大量的徽菜...
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