宝宝吃鸡蛋羹怎么做_美食特产问答

观点1：　　宝宝长高食谱：蔬菜鸡蛋羹

　　蔬菜鸡蛋羹是用富含蛋白质的鸡蛋，富含维生素的胡萝卜、洋葱做的，是帮助孩子长高的好食物。如果用凤尾鱼汤代替水还能补钙，营养价值就更高了。做法非常简单，而且很多孩子都喜欢吃。

　　原料：鸡蛋1个、胡萝卜、洋葱、大葱各适量

　　做法：

　　①小饭碗中盛半碗凉水，打入一个鸡蛋，加盐打散。

　　②将胡萝卜、洋葱、大葱切成细末放进去。

　　③在蒸锅中蒸15 分钟。

　　鸡蛋羹的三种改良做法

　　鸡蛋羹是宝宝食谱中的常见一项，如果宝宝经常吃那种只有鸡蛋的传统鸡蛋羹，再美味的鸡蛋羹也会吃腻的，聪明的妈妈不妨给传统蛋羹增加一点配料，味道就大不同了!

　　虾皮鸡蛋羹

　　功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。

　　材料：虾皮10克，鸡蛋1个。

　　做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。

　　牛奶鸡蛋羹

　　功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童(儿童食品)身体发育和大脑发育的最佳营养食品。

　　材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。

　　2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。

　　瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)

　　功效：补中益气，开胃佐膳。

　　材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。

　　做法：

　　1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。

　　2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。; 观点2：番茄鸡蛋羹; 观点3：你好，请问是多大的宝宝?
宝宝4个月以后才可慢慢添加辅食，这个时候可以添加蛋黄了。开始添加蛋黄时注意宝宝是否对鸡蛋过敏。
◆添加蛋黄的方法如下:
将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃;也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥;7、8个月时可吃蒸蛋(包括蛋清)了。
小知识:6个月内婴儿不宜喂蛋清
6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。
辅食添加要点:从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从软到稍硬。
一周岁的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。
宝宝7个月的时候可以吃鸡蛋羹了，制作方法:
(1)将鸡蛋磕入碗中，加入香油、葱花、虾皮搅打均匀，再加入凉开水调匀。
(2)蒸锅置火上，加水烧开，把蛋羹碗放入屉内，加盖用旺火，急气蒸15分钟即成。; 观点4：豆油，温水，在锅里蒸，别弄老了。

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