- 观点1： 1.食材：鸡蛋（已打入碗中）、蘑菇（已清洗切片）、温水
2.在鸡蛋中，加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.随后，加适量的盐。
5.加入温水。
6.调味搅匀。
7.用油格过滤。
8.接着，合入切好的蘑菇
9.盖上铝箔纸。
10.然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟。
11.关火取出。
12.最后，加适量的生抽、芝麻油，完成。 - 观点2： 把蘑菇切丁丁，用开水煮1分钟！捞起用凉水过滤备用。再把鸡蛋打散放温开水和盐用力顺着一个方向搅拌！弄好就把蘑菇丁倒入鸡蛋液中。锅中再放水煮开。再放入调好的鸡蛋清蒸8分钟开盖即可。就可以吃了
- 观点3： 蘑菇先把它洗干净，沥干水分，把它切成丁，把鸡蛋液打均匀，放入蘑菇丁，加入适量的佐料，把水烧开，放上去蒸五分钟左右。好吃的蘑菇真鸡蛋羹就做好。
- 观点4： 简介
做鸡蛋羹可以有许多的做法，也可以加不同的食材，做出来的味道也是不一样的。我在鸡蛋羹里加了一个杏鲍菇，蒸出来有股蘑菇的清香，很好吃。您也可以尝试一下。
用餐人数：1-2人
食材
主料
1个蘑菇或者杏鲍菇
2个鸡蛋
配料
适量油
适量盐
适量葱花
制作步骤
1 将杏鲍菇洗净切丁，葱切末
2 鸡蛋加适量盐搅匀
3 空碗内刷一层油
4 将蛋液倒里，再加温水，蛋液与温水的比例是1:2。混合均匀。
5 再放入蘑菇丁和葱花
6 锅中水烧热，放上帘子和盛有蛋液的碗
7 盖盖，大火烧开转中火蒸10分左右
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